2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Genipa (lat. Genipa อเมริกานา) - ไม้ผลที่เป็นของตระกูลแมดเดอร์
คำอธิบาย
Genipa เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงตั้งแต่สิบแปดถึงสามสิบสามเมตร
genipa วงรีใบหยักเล็กน้อยตามขอบ มีความกว้างสี่ถึงสิบสามเซนติเมตรและยาวสิบถึงสามสิบสามเซนติเมตร ที่กึ่งกลางของใบไม้แต่ละใบ หลอดเลือดดำหลักมีความโดดเด่นอย่างชัดเจน ทาด้วยโทนสีขาว
เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกจีนีปาสีเหลือง แดง หรือขาวค่อนข้างใหญ่อยู่ที่ประมาณห้าถึงหกเซนติเมตร ดอกไม้ทั้งหมดมีห้ากลีบเหมือนกัน
ผล Genipa วงรีมีความยาวเก้าถึงสิบห้าเซนติเมตรและกว้างเจ็ดถึงเก้าเซนติเมตร ผลไม้ทุกชนิดมีเปลือกค่อนข้างหนา และเนื้อสีครีมหอมหวานจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสัมผัสกับอากาศ ชาวอังกฤษที่ชิมเจนิปาเป็นครั้งแรกเริ่มเรียกมันว่า "กล่องแยมผิวส้ม"
เติบโตที่ไหน
บ้านเกิดของ Genipa คือหมู่เกาะในหมู่เกาะแคริบเบียน เช่นเดียวกับตอนเหนือของอเมริกาใต้ อเมริกากลาง และตอนใต้ของอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาช้านานในฟิลิปปินส์ เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพบกับจีนีปาที่ระดับความสูงมากกว่าหนึ่งพันเมตรจากระดับน้ำทะเล
แอปพลิเคชัน
ผลไม้ Genipa เหมาะสำหรับการรับประทานเฉพาะเมื่อสุกเกินไป - ในกรณีนี้เท่านั้นที่นิ่มพอ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้เหล่านี้ในการเตรียมแยม แยม แยม แยม ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ พวกเขายังเพิ่มไอศกรีมและเชอร์เบท
ในเปอร์โตริโก ผลไม้ Genipa ถูกตัดแล้วเทน้ำและปล่อยให้หมัก ทันทีที่กระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น จะมีการเพิ่มรสชาติต่างๆ ลงในองค์ประกอบ การแช่นี้จะปรับโทนสีร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ผลไม้แช่อิ่ม Genipa เป็นเสมหะที่ดีเยี่ยมสำหรับต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ และหวัด และเนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิก ฟอสฟอรัส และแคลเซียมสูง ผลไม้เหล่านี้จึงมีผลในการฟื้นฟูและมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป น้ำผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และคนในท้องถิ่นมักใช้เป็นยารักษาโรคพยาธิ (หนอนพยาธิ) และโรคดีซ่าน
ยาต้มจากเปลือกของ Genipa และผลไม้ที่ไม่สุกนั้นใช้ในประเทศอเมริกากลางในฐานะยาแผนโบราณ - ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจะรักษาโรคกามโรคและคอหอยอักเสบ นอกจากนี้ยาต้มจากรากเป็นยาระบายที่ค่อนข้างแรง และเนื่องจากเปลือกมีสารแทนนินในปริมาณค่อนข้างมาก จึงช่วยในการรักษาโรคผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณกรีดเปลือกไม้เล็กน้อย เรซินสีขาวหวานจะเริ่มโดดเด่นจากมัน ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ เรซินนี้เจือจางด้วยน้ำและล้างด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ของดวงตา
น้ำผลไม้จากใบ Genipa ค่อนข้างถูกใช้อย่างแข็งขันในประเทศอเมริกากลางในฐานะยาลดไข้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ยาต้มของดอกไม้ก็สามารถใช้ได้ นอกจากนี้ ยังช่วยให้ร่างกายมีโทนสีที่ลงตัว
ผลสุกงอมมักใช้เมื่อตกปลาเป็นเหยื่อล่อที่ดึงดูดผู้อยู่อาศัยในน้ำ และน้ำผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วในอากาศ เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม คุณสมบัตินี้ทำให้ได้สีย้อมที่ชาวอเมริกันอินเดียนใช้ในการออกแบบชุดชั้นใน อย่างไรก็ตาม สีนี้มีความทนทานค่อนข้างสูง - ไม่ล้างออกเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบวัน
กำลังเติบโต
genipa เติบโตเร็วมาก - เมื่ออายุครบสามขวบก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้แล้ว ในกรณีส่วนใหญ่ จะออกผลปีละครั้ง แต่ก็มีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปีเช่นกันพืชผลนี้ทนต่อน้ำขังได้ง่ายมากและชอบดินที่ถูกน้ำท่วมชั่วคราว (ลุ่มน้ำ)
และ Genipa นั้นมีความร้อนสูง - แม้จะมีน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย แต่ก็ตายเกือบจะในทันที
