2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Vika (lat. Vicia) - พืชหลายชนิดที่อยู่ในตระกูลถั่ว (lat. Fabaceae). ในคนทั่วไปสกุลมีชื่อ"
เมล็ดถั่ว . สกุลไม่เพียง แต่มีมากมาย แต่ยังอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง พืชสามารถพบได้ในทุกทวีป ยกเว้นออสเตรเลียและแอนตาร์กติกา ญาติสนิทของ Vicky ในตระกูล Legume คือ True Peas (Latin Pisum) และ Lentils (Latin Lens)
คำอธิบาย
ในบรรดาตัวแทนจำนวนมากของพืชยืนต้นเป็นเรื่องธรรมดา แต่ก็เกิดขึ้นทุกปี
จากรากที่มีก้อนที่ไม่แน่นอนซึ่งให้ที่พักพิงแก่แบคทีเรียที่สามารถตรึงไนโตรเจน ลำต้นตั้งตรงหรือปีนขึ้นได้ปรากฏขึ้นในโลก
ใบพลัมที่ซับซ้อนของพืชพับด้วยใบรูปไข่เรียบง่ายคู่ ปลายใบมีกิ่งก้านกิ่งซึ่งพืชยึดติดกับส่วนรองรับที่หันขึ้น บางครั้งเสาอากาศไม่ได้แตกแขนงหรือมีขนตรงแทน
ดอกไม้ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพืชในตระกูลถั่วนั้นปรากฏจากซอกใบและจะเดี่ยวหรือจัดกลุ่มเป็น 2-3 ชิ้นก็ได้ บางครั้งพวกมันก่อตัวเป็นช่อดอก - raceme ซึ่งอยู่ในกลุ่มใหญ่ตามก้านช่อดอก กลีบดอกมีสีจากสีขาวเป็นสีน้ำเงินหรือสีม่วง แต่บางครั้งก็พบสีเหลืองหรือสีแดง แมลงผสมเกสรเป็นแมลงรวมทั้งภมรและผึ้ง
ดอกไม้ที่ผสมเกสรทำให้ฝักพืชตระกูลถั่วมีชีวิตซึ่งมีเมล็ดตั้งแต่สองถึงหลายเมล็ด
พันธุ์
* ถั่วลันเตา - lat. Vicia cracca
* ถั่วมีขน - lat. วิเชีย หิรสูต
* ถั่วหลายก้าน - ละติจูด. Vicia multicaulis
* หว่านถั่ว (หรือหว่านพืช) - lat. วิเซีย sativa
* ถั่วลันเตาละเอียด - ละติจูด. Vicia tenuifolia
* ถั่วสี่เมล็ด - lat. Vicia tetrasperma
* ถั่วปุย - lat. Vicia villosa
* ถั่วส้ม - ลาด. Vicia crocea
* ลายจุด Ciliated - lat. วิเซีย ciliatula.
การใช้งาน
พืชบางชนิดในสกุล Vika เป็นพืชป่าชนิดแรกที่มนุษย์เริ่มเติบโตตามความต้องการ ในตะวันออกกลาง การขุดค้นทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าผู้คนเริ่มเติบโต Vika 9 เมื่อ 5 พันปีก่อนและอาจเร็วกว่านี้มาก ในยุโรปกลาง เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นเมื่อ 7,000 ปีก่อน และในอินโดจีน - 11,000 ปีก่อน นอกจากนี้ ยังมีการกล่าวถึง Vika ในยุคต่อๆ มาของประวัติศาสตร์ รวมทั้งในตำราอียิปต์โบราณและฮีบรู
ต่อมาเมื่อคนเรียนรู้ที่จะปลูกพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้ผลผลิตมากขึ้น รวมทั้งซีเรียลต่างๆ Vika ก็ถูกกีดกันออกจากอาหารของมนุษย์ แต่มันจำได้ในช่วงเวลาหิวโหยของประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติตลอดจนในช่วงสงคราม ตัวอย่างเช่น ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผลไม้ Vicky ถูกขายในตลาดมืด
ทุกวันนี้ผู้คนยังไม่ลืมเกี่ยวกับพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินและยังคงปลูกพืชบางชนิดในสกุล Vika เพื่อเป็นอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์และเพื่อใช้เป็นปุ๋ยสีเขียว สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความไม่โอ้อวดของพืชต่อสภาพความเป็นอยู่เนื้อหาที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นเดียวกับเครือจักรภพของพืชที่มีจุลินทรีย์ที่สามารถตรึงไนโตรเจนจากอากาศทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญสำหรับ การเจริญเติบโตของพืชบนบกส่วนใหญ่ Vika ยังใช้เป็นพืชน้ำผึ้งซึ่งผึ้งเก็บน้ำหวานด้วยความเต็มใจ
การหลอกลวงที่เป็นอันตราย
บางคนถูกจัดการจนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากการโกง เพื่อให้ได้รายได้ที่ดีด้วยค่าแรงขั้นต่ำ ความจริงก็คือเมล็ด Vicky ที่บดแล้วนั้นคล้ายกับเมล็ดถั่วแดงที่บดแล้ว พวก "กล้าได้กล้าเสีย" พยายามขายให้กับบางประเทศ (อินเดีย, ปากีสถาน, อียิปต์) ภายใต้หน้ากากของถั่วเลนทิลซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศเหล่านี้ เมล็ดของพันธุ์วิกกี้บดด้วยผลไม้พิษ ประเทศเหล่านี้ต้องสั่งห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัย
