2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Jusay (lat. Allium ramosum) - พืชยืนต้นและทนความเย็นจัดอย่างไม่น่าเชื่อจากตระกูลหัวหอมหรือที่เรียกว่าหอมเช่นเดียวกับหัวหอมจีนหรือกิ่ง บางครั้งเขาก็ถูกเรียกว่าป่า
คำอธิบาย
Dzhusai กอปรด้วยลูกศรสีเขียวที่บางและยาวมาก มีความคล้ายคลึงกับกระเทียมหนุ่มที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม รสชาติและกลิ่นที่แปลกมากทำให้ชวนให้นึกถึงกระเทียม
หลอด Dzhusai แบบเส้นตรงแคบติดอยู่กับเหง้าอย่างแน่นหนาและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8 ถึง 1.5 ซม. และความสูงของก้านดอกมีตั้งแต่หกสิบถึงเจ็ดสิบเซนติเมตร
ดอกไม้รูปดาวสีขาวของ Dzhusai มีเส้นแบ่งตรงกลางกลีบสวยงาม ทาสีด้วยโทนสีม่วง และรวมกันเป็นร่มทรงกลมสวยงามหนาแน่นมาก ดอกไม้ของพืชชนิดนี้มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง และก่อนที่ดอกไม้ดอกแรกจะเริ่มบาน ช่อดอกทั้งหมดอยู่ภายใต้ "ดอก" ที่แปลกประหลาด
เป็นครั้งแรกที่วัฒนธรรมนี้ถูกค้นพบโดยผู้คนจำนวนมากจากจีนที่อยู่ห่างไกลและมองโกเลียที่เป็นมิตร และตอนนี้วัฒนธรรมที่น่าสนใจนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกมุมโลก
เติบโตที่ไหน
ปัจจุบัน dzhusay ที่หล่อเหลาเติบโตในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตกในภูเขาของเอเชียกลางและในภาคใต้ของอัลไต
แอปพลิเคชัน
จูไซเผ็ดสดมักจะถูกเติมเข้าไปไม่เพียงแต่กับอาหารเรียกน้ำย่อยกับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองด้วย หัวหอมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด มันยังทำซอสที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของมัน โดยวิธีการที่ได้รับอนุญาตให้กินไม่เพียง แต่ลูกศร Dzhusai เท่านั้น แต่ยังรวมถึงดอกไม้ที่มีหลอดไฟด้วย สำหรับมือปืนนั้นดองได้ดีมากและในแยมต่างๆ ใบจูไซสามารถแช่แข็งได้เสมอ - วิธีนี้จะช่วยให้สามารถใช้ในการทำอาหารได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ใบแช่แข็งยังรักษารสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย
จูไซมักพบได้ในอาหารยอดนิยม เช่น สลัดเกาหลี ลากมัน อันเป็นที่รักของหลายๆ คน ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับปรุงอาหารทอดอีกด้วย และบางครั้งก็ใส่ซุปหรือเกี๊ยว - จูไซช่วยกระจายรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
จูไซที่มีสุขภาพดีทุกส่วนนั้นอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกตามลำดับผักนี้จะเป็นผู้ช่วยในอุดมคติในการเสริมสร้างหลอดเลือดและภูมิคุ้มกันที่ยากลำบาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนตลอดจนระบบเม็ดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ
ในทิเบตมีการใช้หัวหอมทุกส่วนเพื่อเตรียมยาทุกชนิดที่ช่วยในการรับมือกับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบโรคหลอดลมอักเสบและโรคอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขายังช่วยให้มีความตึงเครียดทางประสาทและแม้กระทั่งประจำเดือน และในภาคตะวันออกนั้น จูไซค่อนข้างถูกใช้รักษาโรคกระเพาะ อาการอ่อนเพลีย และโรคประสาทอ่อน
เป็นการดีที่จะใช้พืชชนิดนี้สำหรับโรคหวัดต่าง ๆ เช่นเดียวกับวัณโรคและหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ผู้ที่มีปัญหาหัวใจ และหัวหอมออลสไปซ์มีฤทธิ์สร้างเม็ดเลือดที่เด่นชัด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และอ่อนแรง
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้น้ำจูไซอย่างแข็งขัน - ช่วยบรรเทาอาการอักเสบที่เกิดจากแมลงกัดต่อยหรือตำแยไหม้ได้อย่างรวดเร็ว
บ่อยครั้งที่หัวหอมหอมใช้เป็นของตกแต่งที่แปลกประหลาดมาก - ใบลูกศรบาง ๆ ของมันพับเป็นดวงดาวได้อย่างสมบูรณ์แบบรับมือกับบทบาทของการตกแต่งพล็อตส่วนตัว
ข้อห้าม
Jusai เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่มีความอดทนเป็นรายบุคคลมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มีถุงน้ำดีอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบและโรคอักเสบต่างๆของระบบทางเดินอาหาร
