2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่างๆ: ชบาที่กินได้, กระเจี๊ยบเขียว, กอมโบและนิ้วของผู้หญิง พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนและเป็นพืชประจำปีของตระกูลชบา
ที่จริงแล้วกระเจี๊ยบเขียวชวนให้นึกถึงต้นแมลโลสวนภายนอกที่เรียบง่าย พืชมีลักษณะเป็นลำต้นสูง หนา ใบสีเขียวขนาดใหญ่ห้าหรือเจ็ดห้อยเป็นตุ้ม เช่นเดียวกับดอกไม้ในซอกใบ อย่างไรก็ตาม แม้ดอกไม้จะไม่งดงามเท่าต้นชบาหรือชบาเดียวกัน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ากุหลาบจีน กระเจี๊ยบเขียวมีผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีลักษณะเป็นกล่องยาวที่สามารถทั้งเรียบและหลายแง่มุม ฝักเหล่านี้มีลักษณะเหมือนฝักพริกไทยขนาดใหญ่
ส่วนรสชาติก็จะมีความละเอียดอ่อนมากและเป็นกลางในกระเจี๊ยบเขียว คุณไม่ควรรอจนกว่าผลไม้จะสุกในที่สุด: ควรหั่นเมื่ออายุ 3-6 วัน มิฉะนั้นผลไม้อาจกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ อันที่จริงเพื่อเห็นแก่ผลไม้เหล่านี้กระเจี๊ยบเขียวปลูกได้ทุกที่สิ่งนี้จะอธิบายชื่อวัฒนธรรมที่หลากหลายมากมาย
ในรัสเซียเป็นการยากที่จะเรียกกระเจี๊ยบเขียวว่าแปลกใหม่: ความจริงก็คือที่ทราบกันว่าแม้แต่ Anton Pavlovich Chekhov ก็ปลูกพืชผลนี้ในสวนของเขาเอง เป็นไปได้ว่าในฐานะหมอด้วย เขารู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียว รากกระเจี๊ยบสับสามารถบรรเทาอาการไอ และสารเมือกที่มีอยู่ในแคปซูลกระเจี๊ยบเขียวจะช่วยในโรคกระเพาะและแผล
ในตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน พืชชนิดนี้มีการปลูกเป็นเวลานานมาก แต่สำหรับเลนกลาง การปลูกกระเจี๊ยบเขียวจะเป็นไปได้เฉพาะผ่านต้นกล้าเท่านั้น
การเพาะกล้าไม้
เมล็ดของพืชนี้แตกหน่อค่อนข้างช้า: กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์ หากก่อนหว่านเมล็ดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันกระบวนการงอกจะเร่งให้เร็วขึ้น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคืออุณหภูมิ 18-21 องศา การรดน้ำเป็นประจำเป็นส่วนสำคัญของการบำรุงรักษากระเจี๊ยบเขียวที่เหมาะสม
กระเจี๊ยบเขียวมีหลายชนิด ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามรูปร่าง สี เวลาสุก และความสูงของต้นสุดท้ายและขนาดของผล
กระเจี๊ยบเขียวชอบความอบอุ่นเป็นพิเศษ ดังนั้นต้นกล้าสามารถปลูกกลางแจ้งได้ในดินที่ร้อนอยู่แล้วเท่านั้น ควรทำหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและสำหรับเลนกลางแนะนำให้ปลูกต้นกล้าหลังกลางเดือนมิถุนายน กระเจี๊ยบต้องการแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์
ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในสวนควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อยเจ็ดสิบเซนติเมตร แนะนำให้คลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ก่อนที่กระเจี๊ยบเขียวจะบาน ควรใส่ปุ๋ยผสมแร่ธาตุ ตัวอย่างเช่น nitrophoska เหมาะสมที่สุด: ในอัตราสองช้อนโต๊ะต่อน้ำสิบลิตร เมื่อติดผลคุณจะต้องเพิ่มโพแทสเซียมไนเตรตอัตราส่วนจะยังคงเท่าเดิม กระเจี๊ยบเขียวมีความทนทานต่อความแห้งแล้งเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงระยะเวลาติดผลและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่แห้ง จำเป็นต้องรดน้ำเตียงอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการรดน้ำอย่างเข้มข้นเช่นนี้ ความชื้นในดินที่มากเกินไปและลักษณะของน้ำที่ซบเซาไม่ควรได้รับอนุญาต
ประมาณสองเดือนต่อมา ต้นไม้จะบานและฤดูเก็บเกี่ยวจะมาถึงในไม่ช้า เมื่อกล่องมีขนาด 4-6 เซนติเมตร ควรแกะกล่องออก สิ่งนี้เกิดขึ้นทุก 3-6 วัน จนกว่าจะเริ่มมีน้ำค้างแข็งพืชจะออกผล
ควรสังเกตว่าผลไม้ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่าสองสามวัน ดังนั้นกระเจี๊ยบเขียวจึงบรรจุกระป๋อง ตากแห้งหรือแช่แข็ง คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ฝักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เมล็ดที่ยังไม่สุกได้อีกด้วยและจากเมล็ดสุก คุณสามารถชงกาแฟได้ ซึ่งจะเรียกว่ากอมโบ
