2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Batat (lat. Ipomoea batatas) จัดอยู่ในกลุ่มพืชอาหารและพืชอาหารที่มีค่าที่สุด มันเป็นพืชหัวที่อยู่ในตระกูล Bindweed มักถูกเรียกว่ามันเทศ อเมริกาใต้ถือเป็นบ้านเกิดของมันฝรั่งหวาน ทุกวันนี้ พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ซึ่งไม่บ่อยนักในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น มันเทศมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดีย แอฟริกาเหนือ จีน อเมริกา และบางประเทศในยุโรป ในรัสเซียมีการปลูกพืชในภาคใต้
คำอธิบาย
มันเทศเป็นเถาวัลย์ที่มีลำต้นคืบคลานซึ่งมีความยาวสูงสุด 5 ม. ความสูงของพุ่มมันเทศสูงถึง 15-18 ม. รากด้านข้างของพืชมีความหนาอย่างมากในกระบวนการเจริญเติบโต พวกมันก่อตัวเป็นหัวที่มีรูปร่างเป็นแกนหมุน, กลมหรือวงรี เนื้อของมันเทศมีสีเหลือง, สีส้มอ่อน, สีขาวครีม, ชมพู, ม่วง, แดงบางครั้ง หัวตัวเองเรียบมักไม่ค่อยหยาบ ไม่มีตาบนหัว, ถั่วงอกเกิดจากตาที่ซ่อนอยู่ โดยเฉลี่ย 1 หัวจะหนัก 1-2 กก.
ใบของมันเทศมีสีเขียวหรือสีเขียวอมม่วงตั้งอยู่บนก้านใบยาว ดอกไม้สามารถเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อหลาย ๆ ดอกนั่งอยู่ในซอกใบ โคโรลลาค่อนข้างใหญ่ มีรูปร่างเป็นกรวย มันฝรั่งหวานบางชนิดไม่เข้าสู่ระยะออกดอก ในสภาพของภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นจะไม่มีการออกดอกของพืช ผลไม้จะแสดงด้วยแคปซูลสี่เหลี่ยมจตุรัสทรงกลม เมล็ดมีสีน้ำตาลเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 มม.
ที่ตั้ง
มันเทศจัดเป็นพืชที่ชอบแสง ในที่ร่ม หัวจะไม่ก่อตัวในพืช อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาคือ 24-25 องศาเซลเซียส ดินสำหรับปลูกมันเทศควรเป็นพื้นผิวที่เบา หลวม ซึมผ่านได้ เป็นกลาง ทรายและฮิวมัสเป็นดินในอุดมคติ วัฒนธรรมสามารถทนต่อการขาดความชุ่มชื้น ดินร่วน มีน้ำขัง ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือ courgettes มะเขือเทศและแตงกวา
คุณสมบัติที่กำลังเติบโต
วัฒนธรรมที่อยู่ในระหว่างการพิจารณาขยายพันธุ์โดยหัวรากและถั่วงอกหัว สามารถปลูกก้อนรากได้ แต่ในกรณีนี้พืชจะไม่มีเวลาสร้างหัวที่เต็มเปี่ยม เป็นการดีที่สุดที่จะขยายพันธุ์พืชด้วยถั่วงอก การตัดเป็นไปได้ วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการปลูกหัวเมล็ดซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัมวางในภาชนะและเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 23-24C
หลังจากวางหัวในภาชนะแล้วพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยชั้นทรายเผาและชุบหนา จากถั่วงอกที่สูงถึงสิบเซนติเมตรและปลูกเพื่อรูตหม้อที่เต็มไปด้วยทรายและปุ๋ยอินทรีย์ เมื่อถั่วงอกงอกบนหัวเมล็ด ก็สามารถตัดต่อไปได้ หัวเมล็ดหนึ่งเมล็ดผลิตได้ถึงสี่สิบต้น บางครั้งก็มากกว่า
ก่อนปลูกหน่อที่หยั่งราก ดินจะถูกเตรียมล่วงหน้า ประมวลผลที่ระดับความลึก 20 เซนติเมตร ใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ธาตุ ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 45-50 ซม. และระหว่างแถว - อย่างน้อย 60-65 ซม. ต้นกล้าจะปลูกในโรงเรือนในช่วงทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม
ดูแล
การดูแลพืชผลที่เป็นปัญหาประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบ การคลายตัวตามความจำเป็น การหว่าน การรดน้ำปานกลางและปกติ และการบำบัดศัตรูพืชและโรค การคลายระยะห่างของแถวจะดำเนินการ 3-4 สัปดาห์หลังจากปลูกพืชในดินก่อนที่ใบจะปิดจะทำการรักษาได้ถึงสี่ครั้ง น้ำสลัดยอดนิยมที่มีปุ๋ยแร่ธาตุเต็มรูปแบบก็มีความสำคัญสำหรับการพัฒนาตามปกติของวัฒนธรรมก็เพียงพอที่จะทำน้ำสลัดสามครั้งต่อฤดูกาล
การรดน้ำจะดำเนินการในอัตรา 2 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ม. หยุดรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวมันฝรั่งหวาน บ่อยครั้งที่มันเทศได้รับผลกระทบจากแมลงและศัตรูพืชอื่นๆอันตรายต่อพืชเกิดจากสกู๊ป ด้วง ดักแด้ และหนู คุณสามารถต่อสู้กับพวกมันด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมยาฆ่าแมลงหลังจากตรวจพบศัตรูพืชแล้วการรักษาจะดำเนินการสองครั้ง
ทำความสะอาด
การเก็บเกี่ยวมันเทศจะดำเนินการในเดือนกันยายน การขุดพุ่มไม้จะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อหัว การรวบรวมจะดำเนินการเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง วางหัวแห้งในภาชนะหรือถุงสำหรับจัดเก็บและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามสัปดาห์แล้วนำออกไปที่ห้องใต้ดิน
