2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Buteni (lat. Chaerophyllum) - สกุลไม้ล้มลุกยืนต้นในวงศ์ Umbelliferae (lat. Umbelliferae) หรือ Celery (lat. Apiaceae) พืชสูงที่มีใบผ่าอย่างประณีตและช่อดอกที่เขียวชอุ่มสามารถพบได้ตามชายป่า ท่ามกลางพุ่มไม้ ริมถนนหลายสายในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่น พืชที่สามารถแผ่ส่วนเหนือพื้นดินอันงดงามบนพื้นที่เกษตรกรรมได้จะแสดงรายการในลำดับของวัชพืช ในบรรดาเกือบห้าสิบสปีชีส์ของสกุล มีตัวแทนที่กินได้ รักษา และน่ารับประทานที่มนุษย์ใช้อย่างแข็งขัน
คุณชื่ออะไร
ตามเวอร์ชันหนึ่ง ชื่อละตินของสกุล "Chaerophyllum" มาจากคำภาษากรีกสองคำ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับชื่อของพืช ซึ่งแปลว่า "ฉันดีใจ" และ "ใบไม้" ในการแปลเป็นภาษารัสเซีย ชื่อที่เหมาะเจาะสำหรับพืชที่มีใบที่งดงามตระการตา สวยงามตระการตาด้วยความสง่างามและความละเอียดอ่อนของพวกมัน
คำอธิบาย
ไม้ยืนต้นและล้มลุกล้มลุกคลุกคลานไม้ล้มลุกในสกุลมีความสูงไม่เกินเจ็ดสิบเซนติเมตรและมีเหง้าใต้ดินหรือรากที่มีหัวอยู่ที่โคนซึ่งมีความทนทานสูง
ลำต้นตั้งตรงและแตกแขนงเล็กน้อยปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวผ่าซีกอย่างงดงาม โดยแต่ละใบมีขอบฟันหยาบ (เสี้ยน) และมีเส้นลายที่ชัดเจนบนใบมีด
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน Buten พอใจธรรมชาติด้วยช่อดอกที่เขียวชอุ่มและหนาแน่น - ร่มของดอกไม้เล็ก ๆ ซึ่งกลีบสามารถระบายสีได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ในสีขาวชมพูม่วงหรือแดง
ด้านบนของวัฏจักรการเจริญเติบโตคือผลรูปทรงกระบอกซึ่งยอดจะเรียวไปถึงจมูกที่แหลมคม
พันธุ์
วันนี้พืชสกุล Buten มีสี่สิบหกชนิด นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
* หัวเชื้อบิวทีน (lat. Chaerophyllum bulbosum) - บางครั้งปลูกสำหรับหัวของมันที่มีแป้งและน้ำมันหอมระเหย. หัวเหมาะสำหรับอาหารทั้งดิบและแปรรูป (ต้ม, ทอด) เพิ่มลำต้นและใบอ่อนลงในซุป Borscht และซุปสีเขียว
* โกลเด้นบิวทีน (lat. Chaerophyllum aureum) - เติบโตในประเทศของเราในคอเคซัส โดดเด่นด้วยรากหนา ลำต้นตั้งตรงแข็งแรง สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ใบมีขนนกและช่อดอกของดอกไม้ขนาดเล็กสีขาวที่คุ้นเคยในสกุล
* บิวทีนที่ทำให้มึนเมา (lat. Chaerophyllum temulum) - ทุกส่วนของสายพันธุ์นี้มีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษระเหยซึ่งสามารถทำให้เกิดพิษในปศุสัตว์และมนุษย์
* Astrantia butene (ละติน Chaerophyllum astrantiae) - เฉพาะถิ่นของคอเคซัส พบได้ในป่าในจอร์เจียและตุรกี
* แฮร์รีบิวทีน (lat. Chaerophyllum hirsutum) เป็นสายพันธุ์ที่ทนทาน ซึ่งเป็นหนึ่งในความสุขของต้นฤดูร้อน เนื่องจากช่อดอกสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงอ่อนเผยให้เห็นความงามของพวกมันต่อโลกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน
* บิวเทนสีแดง (lat. Chaerophyllum rubellum) - ช่อดอกร่มเกิดจากดอกเล็กๆ มีกลีบดอกสีแดงอมชมพู
* บิวทีนหอม (lat. Chaerophyllum aromaticum) - เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี เพิ่มลำต้นและใบอ่อนลงในซุปฤดูใบไม้ผลิและ Borscht จากรากของพืชหมอแผนโบราณเตรียมทิงเจอร์ที่รักษาโรคของระบบย่อยอาหาร
การใช้งาน
ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมื่อพืชหลายชนิดเพิ่งมีกำลังเพิ่มขึ้นเพื่อแสดงการออกดอกอันหอมกรุ่นให้โลกเห็น ดอกไม้ของต้นบูเตนิก็เป็นแหล่งส่งน้ำหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับผึ้งที่ทำงานหนัก
หัว "Chaerophyllum bulbosum" ค่อนข้างกินได้และเมื่อทอดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ ลำต้นและใบอ่อนเหมาะสำหรับซุป Borscht และ Spring Green
ในทางปฏิบัติ ทุกส่วนของพืชถูกใช้โดยหมอแผนโบราณในการรักษาโรคของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารของมนุษย์
