2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
มะม่วง (lat. Mangifera indica) - ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดกาลของตระกูล Sumakhovy และเป็นหนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่มีค่าที่สุด
ประวัติศาสตร์
ในป่า มะม่วงเติบโตเป็นเวลานานในป่าฝนเขตร้อนที่ตั้งอยู่ในเมียนมาร์ (ในเขตชายแดน) และในรัฐอัสสัมของอินเดียที่อยู่ห่างไกล และในศตวรรษที่ 16 ชาวอาณานิคมโปรตุเกสที่กระตือรือร้นก็นำมันมาสู่แอฟริกาและบราซิลด้วย
ทุกวันนี้ มะม่วงได้รับการปลูกฝังในหลายภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยทั่วโลก: ในประเทศจีน เม็กซิโก แคริบเบียน ในประเทศแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในเขตเขตร้อนของแอฟริกา (ในโกตดิวัวร์และในเคนยา) ใน คิวบาและในสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับในออสเตรเลียและในหลายประเทศในเอเชีย (เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และไทย)
คำอธิบาย
มะม่วงเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีมงกุฎค่อนข้างหนาแน่นซึ่งมีความสูงตั้งแต่สิบถึงสี่สิบห้าเมตร ใบของวัฒนธรรมนี้มีขนาดใหญ่มาก - ความกว้างโดยเฉลี่ยประมาณสิบเซนติเมตรและความยาวประมาณสี่สิบเซนติเมตร ใบอ่อนมักจะมีสีแดงและใบที่โตแล้วจะมีสีเขียวเข้มเข้ม
ดอกมะม่วงสีเหลืองเล็กๆ มีลักษณะเป็นช่อค่อนข้างยาว ในเวลาเดียวกัน ช่อแต่ละอันสามารถบรรจุได้ตั้งแต่หลายร้อยดอกไปจนถึงหลายพันดอก
ผลมะม่วงมีลักษณะเป็นเม็ดสีเหลืองปนผิวคล้ายขี้ผึ้ง รสชาติมีตั้งแต่เปรี้ยวจนถึงหวาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าในบางคน ผลมะม่วงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ทั้งในผลไม้เอง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้ที่ไม่สุก) และในเปลือกของมะม่วงนั้นมีส่วนประกอบที่เป็นพิษทุกชนิด และสารระคายเคืองหลักถือเป็นสารอีเทอร์ที่ระเหยง่าย มะม่วงจะสุกระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในขณะที่บางพันธุ์จะสุกในเดือนธันวาคมเท่านั้น
ปัจจุบันมะม่วงมีประมาณสามร้อยสายพันธุ์ หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออัลฟองโซ
การใช้งาน
มะม่วงกินไม่เพียง แต่สด แต่ยังบรรจุกระป๋อง เนื้อของผลไม้ไม่เพียงประกอบด้วยน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีแซนโทน (สารหลักคือมังกิเฟริน) และกรดอินทรีย์
มะม่วงยังใช้กันอย่างแพร่หลายในยาอินเดียยอดนิยม - ไม่เพียงใช้ผลไม้และเมล็ดพืชที่มีดอกไม้เท่านั้น แต่ยังใช้หมากฝรั่งจากเปลือกด้วย
ไม้ของต้นมะม่วงมีความแข็งแรงอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีช่วงการใช้งานกว้างมาก: ใช้ในการต่อเรือ, ในการก่อสร้าง, เช่นเดียวกับในการผลิตอุปกรณ์กีฬา, งานฝีมือทุกชนิด, ไม้อัดวีเนียร์ และแม้กระทั่งรองเท้า
และมะม่วงยังเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ประจำชาติของปากีสถานและอินเดีย
ปลูกมะม่วงจากเมล็ด
มะม่วงนั้นโตได้ง่ายจากกระดูกรูปไข่ที่ค่อนข้างแบนและค่อนข้างใหญ่ที่สกัดจากผล แน่นอนว่าผลไม้ต้องสุก ในการสกัดหิน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลอ่อนที่สุกเกินไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ในผลไม้เหล่านี้ บางครั้งคุณอาจพบกระดูกที่แตกออกแล้วพร้อมกับถั่วงอกเล็กๆ ที่มองออกไป
ทันทีก่อนปลูก กระดูกจะหลุดออกจากเยื่อกระดาษจนสุด - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เชื้อราเกิดขึ้นหลังจากปลูก หลุมเปิดสามารถปลูกได้ทันทีโดยวางไว้ใกล้กับผิวดินมากที่สุดโดยให้รากลง และกระดูกที่ยังไม่ได้เปิดจะถูกจุ่มลงในแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อน ควรเปลี่ยนน้ำทุกสองวัน หลังจากเวลานี้เท่านั้นที่สามารถเพาะเมล็ดได้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ - ปล่อยให้กระดูกบวมด้วยผ้าขนหนูเปียก (โดยเปรียบเทียบกับการงอกเมล็ดสควอชหรือฟักทอง) ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ากระดูกไม่แห้ง
ดินที่จะปลูกควรมีแสงสว่างพอๆ กับพืชอวบน้ำที่ปลูกตามหลักการแล้วควรผสมกับก้อนกรวดหรือดินเหนียว นอกจากนี้ต้องมีรูระบายน้ำในหม้อ มีการติดตั้ง "เรือนกระจก" ขนาดเล็กที่ทำจากขวดพลาสติกที่ตัดแล้วไว้ด้านบน ต้องถอดปลั๊กออกเป็นระยะเพื่อให้พืชระบายอากาศได้
