2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
กะหล่ำดาว (Latin Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - วัฒนธรรมผัก พืชล้มลุกในตระกูล Cruciferous หรือกะหล่ำปลี เป็นครั้งแรกที่การเพาะเลี้ยงกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 18 แต่ยังไม่ทราบที่มาที่แน่นอนของพืช กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จำนวนมากได้รับการปลูกฝังในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา ในรัสเซีย วัฒนธรรมส่วนใหญ่ปลูกในโซน Non-Black Earth
ลักษณะของวัฒนธรรม
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นพืชล้มลุกในปีแรกของชีวิตจะมีลำต้นทรงกระบอกหนาสูงถึง 60 ซม. มีใบขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่มีรูปร่างคล้ายพิณตั้งอยู่บนก้านใบบาง ใบมีสีเขียวแกมเทาหรือเขียว มีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งอ่อนๆ ขอบโค้งเล็กน้อยหรือเป็นรูปช้อน ในซอกใบเมื่อโตขึ้นหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก (ขนาดของวอลนัท) จะเกิดขึ้นบนต้นหนึ่งถึง 70 ชิ้น มวลหัวกะหล่ำปลีที่เก็บจากต้นเดียวคือ 0.3-0.5 กก.
ในปีที่สอง พืชจะพัฒนาลำต้นและดอกที่แตกแขนงที่แข็งแรง ดอกมีสีเหลือง มีกลีบเลี้ยง สะสมในช่อดอกเรซโมส ผลเป็นฝักแบบหลายสเปิร์ม เมล็ดมีขนาดเล็กมาก เรียบ สีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม มีอายุ 4-5 ปี ฤดูปลูกของกะหล่ำดาวเป็นเวลา 120-140 วัน พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อความเย็นจัดได้อย่างง่ายดายถึง -7C
สภาพการเจริญเติบโต
แปลงสำหรับปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์นั้นควรได้รับแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าจะมีการแรเงาเพียงเล็กน้อย พืชก็ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีและให้พืชผลที่มีคุณภาพต่ำ วัฒนธรรมไม่ต้องการสภาพดิน เติบโตได้โดยไม่มีปัญหาในดินที่ยากจนและเป็นกรดเล็กน้อย เคล็ดลับในการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์อยู่ในระบอบอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือ 18-20C พืชหยุดการเจริญเติบโตที่อุณหภูมิสูงกว่า 25C กะหล่ำปลีในเชิงลบหมายถึงลมที่หนาและแรง
การสืบพันธุ์และการปลูก
ถั่วงอกบรัสเซลส์ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด วัฒนธรรมปลูกด้วยวิธีเพาะกล้าเท่านั้น การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในกลางเดือนมีนาคมในกล่องต้นกล้าพิเศษ ด้วยการปรากฏตัวของใบจริง 2-3 ใบบนต้นกล้าต้นกล้าจะดำน้ำในกระถางแยกกัน ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในปลายเดือนพฤษภาคมแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก
ดินสำหรับปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เตรียมในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดดินใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ ในฤดูใบไม้ผลิสันจะคลาย ต้นกล้าปลูกในหลุมตื้นลึกถึงใบใบเลี้ยง ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรอยู่ที่ 40-50 ซม. และระหว่างแถว - 60-70 ซม. ในช่วง 2-3 วันแรกจะมีการแรเงาต้นอ่อน
ดูแล
กะหล่ำปลีต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและปานกลางไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง วัฒนธรรมตอบสนองเชิงบวกต่อการให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ ตลอดจนสารละลาย mullein หรือไนโตรแอมโมฟอส
กะหล่ำดาวเติบโตช้ามาก ดังนั้นมะเขือเทศต้นและพืชผักอื่นๆ สามารถปลูกในทางเดินได้ ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน เมื่อหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเท่ากับถั่ว ยอดของพืชจะแตกออก เทคนิคทางการเกษตรนี้ช่วยให้วัฒนธรรมสามารถควบคุมสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการพัฒนาหัวกะหล่ำปลีและไม่ใช่เพื่อการเจริญเติบโตของพืชโดยรวม
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อหัวกะหล่ำปลีตอนล่างถึงขนาดของวอลนัทและได้รับความเงางามเฉพาะและใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามกฎจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกันยายน เก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีใน 2-3 เทอมเริ่มแตกออกจากด้านล่าง เก็บกะหล่ำปลีในตะกร้าหรือกล่องไม้ที่อุณหภูมิ 0-1C และความชื้น 80-90% สามารถแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีได้ เพื่อให้ได้เมล็ดพืช พืชจะถูกขุดขึ้นโดยราก ปลูกในภาชนะและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
แนะนำ:
กะหล่ำดาว: พลังอันยิ่งใหญ่ของทารก
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่ได้รับความสนใจจากแปลงสวนหลังบ้านของเราอย่างไม่สมควร แต่เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์หัวขาวที่ได้รับความนิยมมากกว่า แม้ว่าจะมีซังขนาดเล็ก แต่ต้นอ่อนบรัสเซลส์มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าประมาณ 2 เท่า นอกจากนี้ยังต้องการดินและการปฏิสนธิน้อยกว่าและไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยเหมือนสายพันธุ์อื่น และพืชหนึ่งต้นจะออกผลตั้งแต่ฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง