2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
สวนเชอร์วิล เป็นหนึ่งในพืชในวงศ์ Umbelliferae ในภาษาละติน ชื่อของพืชชนิดนี้จะมีเสียงดังนี้: Anthriscus cerefolium สำหรับชื่อตระกูล Chervil ในภาษาละตินจะเป็นดังนี้: Apiaceae Lindl
คำอธิบายของสวนเชอร์วิล
Chervil เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อยอดนิยมมากมาย: buttel, ของว่าง, zhurnitsa, kerbel, gums, trebla, butenel-leaved kupyr และ pervil-grass Chervil เป็นสมุนไพรประจำปีที่มีลำต้นแตกแขนงซึ่งมีความสูงประมาณสามสิบถึงหกสิบเซนติเมตร ใบของพืชนี้มีสามขาสามารถเรียบหรือหยิกได้ ดอกไม้มีรูปร่างค่อนข้างเล็กทาด้วยโทนสีขาวและเก็บในร่ม ผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นสองต้นกล้าสีเขียวแกมเทาที่มีรสหวานและเผ็ด ผลไม้เชอร์วิลดังกล่าวมีกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ ที่จริงแล้วพืชชนิดนี้จะมีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่งซึ่งมีใบที่บางกว่าและละเอียดอ่อนกว่า ใบเชอร์วิลดังกล่าวมีกลิ่นโป๊ยกั๊ก
ควรสังเกตว่าบ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือคอเคซัส รัสเซียตอนใต้ และเอเชียตะวันตก ที่นี่เป็นที่ที่พืชชนิดนี้จะเติบโตในสภาพธรรมชาติ พืชชนิดนี้จะปลูกในแหลมไครเมีย Transcaucasia และมอลโดวาเป็นพืชรสเผ็ด
คำอธิบายของคุณสมบัติทางยาของเชอร์วิลผัก
Chervil มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีคุณค่ามาก ใบอ่อนของพืชชนิดนี้ ซึ่งเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกจะมีน้ำมันหอมระเหย วิตามินซี แร่ธาตุ ไกลโคไซด์และแคโรทีน
สำหรับยาแผนโบราณ น้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้แพร่หลายที่นี่ น้ำผลไม้นี้ควรคั้นจากหญ้าสด วิธีการรักษานี้ใช้บนพื้นฐานของสวนเชอร์วิลสำหรับโรคดีซ่าน, ไข้, บวมน้ำ, น้ำในช่องท้อง, เวียนศีรษะ, อ่อนเพลีย, วัณโรค, โรคต่าง ๆ ของกระเพาะอาหารและลำไส้, เช่นเดียวกับโรคของระบบทางเดินหายใจและกระเพาะปัสสาวะ เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีของโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นยาขับเสมหะ น้ำผลไม้และใบของพืชชนิดนี้สามารถนำมาทั้งภายนอกและภายในสำหรับโรคริดสีดวงทวาร, อาการคัน, ไลเคนและ diathesis
ควรสังเกตว่าในสัตวแพทยศาสตร์ในครัวเรือนน้ำเชอร์รี่ดังกล่าวให้กับสัตว์เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพมาก ใบสดของพืชชนิดนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทไข่ อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ตลอดจนซุปและสลัด ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดผักสดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวซึ่งผสมกับเชอร์วิลผัก ในวันฤดูร้อน พืชชนิดนี้สามารถเพิ่มรสชาติที่สดใหม่ให้กับเต้าหู้ เช่นเดียวกับขนมปังและเนย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้เชอร์วิลเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานร้อน ขอแนะนำให้เพิ่มประมาณหนึ่งถึงสองนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร: ทำเพื่อรักษากลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
ในวัณโรค น้ำผลไม้ที่ทำจากสมุนไพรเชอร์วิลมีประสิทธิภาพมาก แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้นี้ครึ่งช้อนชาหรือหนึ่งช้อนชาวันละ 2-3 ครั้ง ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค
ที่จริงแล้ว พืชชนิดนี้และคุณสมบัติอันมีค่าของมันเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวโรมันโบราณ และในยุโรป พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบหกเท่านั้น ที่จริงแล้ว ในยุคกลาง เฟอร์นิเจอร์ถูกขัดด้วยเมล็ดแห้งของเชอร์วิลในสวน ซึ่งทำให้เฟอร์นิเจอร์มีกลิ่นหอมและเปล่งประกาย
