ปลูกอาติโช๊คเยรูซาเล็มบนเว็บไซต์

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมาก สามารถผลิตพืชหัวที่แข็งแรงทุกฤดูกาลด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม บ้านเกิดของพืชรากคืออเมริกาเหนือและในรัสเซียปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น พืชที่น่าอัศจรรย์นี้เรียกว่าแตกต่างกัน: เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ลูกแพร์ดิน, รากแสงอาทิตย์ ในลักษณะที่ปรากฏหัวของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการรักษา แต่ยังมีรสชาติที่ดีคล้ายกับรากขิง

คำสองสามคำเกี่ยวกับเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

วัฒนธรรมนี้เป็นญาติสนิทของดอกทานตะวัน (ตระกูล Asteraceae) พืชเป็นไม้ยืนต้นบางครั้งสูงถึงสามเมตรและมีใบแข็งหยาบและลำต้นบางตรง หัวที่ผูกปมซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์นั้นติดอยู่ที่รากของมัน พวกเขาสุกในฤดูใบไม้ร่วงมีสีน้ำตาลสีเหลืองหรือสีแดงและพร้อมสำหรับการใช้งานหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เยรูซาเล็มอาติโช๊คค่อนข้างทนความหนาวเย็น - หัวของมันสามารถฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบในพื้นดิน สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลในเขตหนาวได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง และในพื้นที่ที่อากาศอบอุ่นขึ้นตลอดฤดูหนาว พุ่มไม้สีเขียวของพืชชนิดนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 C และหัวใต้ดินไม่กลัวน้ำค้างแข็งแม้ที่อุณหภูมิ -40 C

กำลังเติบโต

การปลูกพืชผลนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ: บางคนปลูกในภาชนะที่มีขนาดค่อนข้างแข็งหรือในอ่างที่มีการระบายน้ำ และบางคนปลูกลูกแพร์ดินในที่โล่ง มันถูกปลูกด้วยหัวโดยเปรียบเทียบกับมันฝรั่ง สำหรับการปลูกจะเลือกหัวที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก พืชชนิดนี้มักจะปลูกในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม (วันที่ปลูกมีความคล้ายคลึงกันกับวันที่ปลูกมันฝรั่ง) สำหรับภาชนะบรรจุเมื่อปลูกลูกแพร์ดินพวกเขามีความจำเป็นเพื่อ จำกัด การแพร่กระจายของพืชมากเกินไป (แน่นอนว่าหัวใด ๆ ที่เหลืออยู่ในดินสามารถงอกและขยายพันธุ์ได้) เมื่อปลูกต้นนี้ในภาชนะ คุณต้องรดน้ำให้สม่ำเสมอ

สำหรับการปลูกอาติโช๊คของเยรูซาเล็มควรใช้ดินที่หลวมที่สุด (ควรให้ปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย) โดยทั่วไปแล้ว พืชชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ดีและมีผลดีเท่าๆ กันในดินทุกชนิด แต่ก็ยังดีกว่าที่จะละทิ้งความคิดในการปลูกลูกแพร์ดินบนดินหนักและบ่อเกลือ เมื่อปลูกเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ดินควรผสมกับปุ๋ยฟอสฟอรัสต่างๆ: กระดูกป่นหรือกระดูกป่น มูลแห้ง ฯลฯ เพื่อให้หัวสุกได้สำเร็จ พืชต้องการอย่างน้อย 125 วันโดยไม่มีน้ำค้างแข็งตลอดทั้งฤดูกาล

ในสัปดาห์แรกหลังปลูก เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเติมอากาศตามปกติ ควรคลายดิน กำจัดวัชพืชออกจากการปลูกและระยะห่างระหว่างแถว พืชหัวที่ดีที่สุดจะได้รับจากการขึ้นเนินเป็นระยะ (เมื่ออาติโช๊คของเยรูซาเล็มสูงถึง 40 - 50 ซม.) ซึ่งใช้ปุ๋ยหมักในสวนหรือคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์อื่น ๆ และทันทีที่พืชมีความสูง 80 - 100 ซม. พวกเขาก็จะเริ่มผูกมันด้วย ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะที่จะรองรับลวดกับเสาฐานที่ทำจากไม้หรือโลหะ

นอกจากนี้ลูกแพร์ดินในช่วงกลางฤดูร้อนจะสั้นลงเหลือหนึ่งเมตรครึ่งถึงสองเมตร เมื่อหัวดอกไม้ปรากฏขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะตัดมันออกเพื่อให้พืชไม่ต้องใช้พลังงานในการออกดอกด้วยการก่อตัวของเมล็ดในภายหลัง

การสืบพันธุ์

การแพร่กระจายลูกแพร์ดินในฤดูใบไม้ผลิง่ายกว่า ทำได้โดยใช้หัวใต้ดินที่หลบหนาวในพื้นดินซึ่งถูกตัดหรือทิ้งไว้ไม่บุบสลาย ควรสังเกตว่าในแต่ละส่วนของหัวสำหรับการสืบพันธุ์ครั้งต่อไปควรมี 2 - 3 ตา หัวปลูกในระยะ 30 ซม. จากกันจนถึงความลึกประมาณ 10 - 15 ซม. ทันทีที่ความสูงของต้นไม้เล็กสีเขียวถึง 30 ซม. เยรูซาเล็มอาติโช๊คจะต้องงอก การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจากพืชนี้ (ที่มีหัวขนาดใหญ่) จะได้รับในช่วงสี่ถึงห้าปีแรก (เช่น พุ่มไม้ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีอายุสามปีให้ผลผลิตประมาณ 1, 5 - 2 ถัง) และต่อมาก็เริ่มหัว ให้หดตัวลงอย่างช้าๆ อาติโช๊คของเยรูซาเล็มสามารถเติบโตได้ในที่เดียวโดยไม่ทำลายดินเป็นเวลา 30-40 ปี

พื้นที่จัดเก็บ

หัวของพืชที่ผิดปกตินี้ต้องการความชื้นสูงระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ในตู้แช่ผัก) เป็นเวลาไม่เกินหนึ่งถึงสองสัปดาห์