2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ พวกมันคล้ายกับเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักใช้เห็ดและเห็ดนางรมในการปรุงอาหาร ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อปรุงอาหารจานเห็ดแสนอร่อย หลายคนค่อนข้างประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดและได้ผลผลิตที่ดีซึ่งโดยหลักการแล้วสามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางการเงินได้ นี่ไม่ใช่อาชีพที่ยาก คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนทักษะและหลักการบางอย่างของเทคโนโลยีการเกษตร
ข้อกำหนดเบื้องต้น
ในขั้นต้น คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ที่คุณจะปลูกเห็ด เรือนกระจกฟิล์มธรรมดาเหมาะสำหรับแชมเปญ แต่เห็ดนางรมสามารถเติบโตได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน สิ่งเดียวที่นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม นอกจากนี้ สำหรับการเพาะเห็ด คุณสามารถสร้างเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตหรือทำฝาแก้วก็ได้
ไม่ว่าในกรณีใดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่จำเป็น:
- แสงที่ถูกต้องซึ่งหมายถึงการปรากฏตัวของแสงแดดโดยไม่กระทบกับการเติบโตของรังสีโดยตรง
ระบอบอุณหภูมิ
- ความชื้นที่ต้องการ
- การให้ปุ๋ยกับปุ๋ย
หากคุณทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถปลูกเห็ดได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองทั่วไป
วิธีเพาะเห็ดนางรม
ส่วนใหญ่มักเป็นเห็ดนางรมที่ปลูกเพื่อขาย เห็ดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ปลูกบนพื้นผิวพิเศษนั้นปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เรือนกระจกธรรมดาเหมาะสำหรับเขาซึ่งมีการปลูกพืชผักตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ชาวเมืองในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์หลายคนฝึกฝนการเพาะเห็ดนางรมพร้อมๆ กับแตงกวา เนื่องจากพวกมันต้องการพารามิเตอร์ทางภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกัน
หากปลูกในเดือนพฤศจิกายน สามารถเก็บเห็ดครั้งแรกในฤดูหนาวได้
ในการเพาะเห็ดนางรมนั้น พวกเขาเอาท่อนไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมมาวางไว้ทั่วเรือนกระจก แล้วโรยด้วยดินเบา ๆ จากนั้นแต่ละแถบจะคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือขี้เลื่อย สภาพที่มีอุณหภูมิ 13-15 ° C และความชื้น 90% ถือว่าเหมาะสมที่สุด เมื่อใยเห็ดโตขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 2 ° C และในระหว่างการเจริญเติบโตของเห็ด เห็ดจะถูกยกขึ้นเป็นเครื่องหมายเดิมอีกครั้ง สะดวกในการเพาะเห็ดนางรมในถุงที่มีสารตั้งต้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในเรือนกระจก เตียงทั้งหมดปูด้วยชั้นของพลาสติกแรปและวางถุงที่มีไมซีเลียมไว้ใกล้กันมากที่สุด
ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น เพื่อให้อยู่ที่ 80-85% ห้องพ่นน้ำเป็นระยะ เพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องเข้าสู่เรือนกระจกโดยตรง ภายนอกอาคารจึงมืดด้วยตาข่ายหรือกิ่งพราง สังเกตว่าอุณหภูมิต่ำทำให้วงจรการเจริญเติบโตของเห็ดยาวขึ้นอย่างมีนัยสำคัญอย่างไรก็ตามมีผลดีต่อรสชาติของเห็ด
แชมเปญ
เห็ดเหล่านี้แปลกกว่าเห็ดนางรมและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
ในการปลูกในเรือนกระจกได้เตรียมสารตั้งต้นพิเศษที่มีความชื้นและการซึมผ่านของอากาศที่ดี นอกจากนี้ ฐานดินสำหรับเห็ดควรปราศจากแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ มูลม้าใช้เป็นสารตั้งต้นเช่นเดียวกับฟางที่มีน้ำสลัดต่างๆ บางครั้งก็เพิ่มชอล์กหรือยิปซั่มลงไป
งานเตรียมการขึ้นอยู่กับชนิดของไมซีเลียมของเชื้อราซึ่งย่อยสลายได้หรือเป็นเม็ดเป็นอันดับแรก การปลูกไมซีเลียมของปุ๋ยหมักจะดำเนินการหลังจากถูกบดให้เหลือ 3 ซม. และเม็ดต้องบดเบื้องต้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
สำหรับระยะการเจริญเติบโตของไมซีเลียม แนะนำให้ใช้อุณหภูมิ 22-24 ° C และความชื้น 90-95% ที่อุณหภูมิต่ำเกินไป มันสามารถชะลอการเจริญเติบโต และอุณหภูมิสูงอาจทำให้ตายได้ หลังจากที่มีกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดปรากฏขึ้นในเรือนกระจก และใยแมงมุมของไมซีเลียมปรากฏขึ้นบนสารตั้งต้น อุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 15 ° C ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเห็ดกล่องที่มีสารตั้งต้นจะโรยด้วยพีทเล็ก ๆ และตัดที่เหมาะสมในถุง โดยปกติพืชผลแรกจะเก็บเกี่ยว 14-17 วันหลังจากปลูก แชมเปญหนุ่มจะถูกลบออกก่อนที่ฝาจะเปิด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อไมซีเลียม
อย่างที่คุณเห็น การปลูกเห็ดในเรือนกระจกเป็นงานที่น่าสนใจและไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็น คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีในเวลาอันสั้น การเพาะเห็ดถือเป็นธุรกิจครอบครัวประเภทหนึ่งไม่ใช่เพื่ออะไร
