มะเขือเทศเชอร์รี่

สารบัญ:

วีดีโอ: มะเขือเทศเชอร์รี่

วีดีโอ: มะเขือเทศเชอร์รี่
วีดีโอ: ขายดีมะเขือเทศเชอรี่อินทรีย์ศรีไคออร์แกนิค (Organic cherry tomato) Farm station 2024, มีนาคม
มะเขือเทศเชอร์รี่
มะเขือเทศเชอร์รี่
Anonim
Image
Image

มะเขือเทศเชอร์รี่ (ละติน Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - มะเขือเทศธรรมดาหลากหลายชนิด

ประวัติศาสตร์

มะเขือเทศหลากหลายชนิดที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวได้รับการอบรมในปี 2516 ในอิสราเอล ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ดีเพราะปลูกได้ไม่ยากไม่เพียงแต่ในเตียงแต่ยังปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่างด้วย

คำอธิบาย

น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศเชอรี่มักจะไม่เกินสามสิบกรัม และผลไม้ประมาณสองโหลมักจะอยู่ในคลัสเตอร์เดียว สำหรับชื่อของมะเขือเทศจิ๋วเหล่านี้ เนื่องมาจากความคล้ายคลึงภายนอกกับเชอร์รี่ (แปลจากภาษาอังกฤษคำว่า "เชอร์รี่" หมายถึง "เชอร์รี่") อย่างไรก็ตามมะเขือเทศดังกล่าวสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ยาว, กลมหรือรูปหยดน้ำ และสีของพวกมันยังสามารถแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - มีทั้งมะเขือเทศเชอรี่สีแดงและสีส้ม สีเหลืองหรือสีเขียว

แอปพลิเคชัน

มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพ - เป็นเรื่องยากมากที่จะหาจานที่นั่นหากไม่มีมะเขือเทศสีสดใสเหล่านี้ ส่วนใหญ่มักใช้ในอาหารกระป๋องและในสลัด จริงอยู่ มีพันธุ์สำหรับทำแห้งโดยเฉพาะ - มะเขือเทศเหล่านี้ใช้ในการเตรียมพิซซ่า ซุป และอาหารอื่น ๆ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส หรือสเปนที่ไม่มีผักหลากสีเหล่านี้ นอกจากสลัดที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีการเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย และแน่นอนว่ามันเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่หลากหลาย!

มะเขือเทศขนาดเล็กทั่วไปมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบเท่าญาติที่ใหญ่กว่า วิตามินเคที่มีอยู่ในนั้นซึ่งส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมที่ดีขึ้นอย่างแข็งขันช่วยเพิ่มการทำงานของไตอย่างมีนัยสำคัญ และไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก แต่ยังรวมถึงมะเร็ง (กระเพาะอาหาร ลำไส้ หลอดอาหาร และปอด) อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบนี้จะไม่ถูกทำลายเลยในระหว่างการอบชุบ ในทางกลับกัน ความเข้มข้นของมันจะเพิ่มขึ้นอีก และเนื่องจากไลโคปีนเป็นองค์ประกอบที่ละลายในไขมัน จึงแนะนำให้ปรุงรสมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยน้ำมันพืช

มะเขือเทศขนาดจิ๋วน่ารักเหล่านี้ยังมีฮอร์โมนที่เรียกว่าเซราโทติน ซึ่งเป็นยากล่อมประสาทที่ดีและอาจส่งผลดีต่ออารมณ์

การใช้มะเขือเทศเชอร์รี่อย่างเป็นระบบช่วยเติมเต็มการสูญเสียแร่ธาตุอันมีค่าของร่างกายในเวลาที่เหมาะสม - คุณสมบัตินี้จะให้บริการที่ดีอย่างแน่นอนในฤดูหนาว โครเมียมในองค์ประกอบของเศษมะเขือเทศช่วยให้คุณรับมือกับความรู้สึกหิวได้เกือบจะในทันทีและสังกะสีมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วและการก่อตัวของเซลล์ผิวใหม่

โพแทสเซียมที่พบในมะเขือเทศเชอรี่ช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกไปและดีต่อหัวใจ และปริมาณแคลอรีต่ำของผักที่น่าทึ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณกินได้อย่างสบายใจแม้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ มะเขือเทศขนาดเล็กเหล่านี้ยังแนะนำสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและการสูญเสียพลังงานโดยทั่วไป และยังช่วยรับมือกับภาวะโลหิตจางและปัญหาต่างๆ ของระบบทางเดินอาหารได้อย่างดีเยี่ยม

ข้อห้าม

มะเขือเทศเชอรี่ไม่แนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ คุณไม่ควรรับประทานผลไม้ที่สดใสเหล่านี้ในกรณีของแผลในกระเพาะอาหาร - กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในมะเขือเทศขนาดเล็กระคายเคืองต่อเยื่อเมือกทำให้กระบวนการบำบัดช้าลงอย่างมาก ผู้ที่แพ้ผักและผลไม้สีแดงควรหลีกเลี่ยงการกินเศษเชอร์รี่ และด้วยโรคนิ่วในถุงน้ำดี ปริมาณมะเขือเทศที่บริโภคเข้าไปจะไม่ลดลง