2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ฟักทองมัสกัต (ละติน Cucurbita moschata) - พืชผักจากตระกูลฟักทองฉาวโฉ่
คำอธิบาย
สควอช Butternut เป็นพืชประจำปีที่มีลำต้นคืบคลาน ใบมีขนยาวปกติอยู่บนก้านใบยาว และดอกไม้ก็ทำให้ตาดูสดใสด้วยสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์
ผลของสควอชบัตเตอร์นัทซึ่งนั่งอยู่บนก้านทรงห้าเหลี่ยมที่เรียบและแน่นพอสมควร ขยายไปถึงฐาน เป็นผลเบอร์รี่โพลิสเปิร์มปลอมที่เรียกว่าฟักทองในทางวิทยาศาสตร์ ฟักทองเหล่านี้สามารถเป็นซี่โครง วงรี หรือกลม บางครั้งก็มีสีต่างกัน และภายในผลไม้แต่ละผล คุณจะพบกับเส้นใยสีส้มอ่อนๆ และเนื้อหวานฉ่ำมาก จากด้านบน ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยผิวหนังที่บางมาก ซึ่งสามารถเอามีดธรรมดาออกได้ง่าย
เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ของสควอช Butternut ได้รับชื่อเสียงว่าหอมหวานและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ฟักทองดังกล่าวมีขนาดใหญ่มาก - น้ำหนักของผลไม้สามารถเข้าถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัม
เติบโตที่ไหน
สควอช Butternut ซึ่งมาหาเราจากอเมริกากลาง (เม็กซิโกถือเป็นบ้านเกิด) ปัจจุบันได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในเปรูและเม็กซิโกตอนใต้รวมถึงในโคลัมเบีย คุณสามารถพบกับวัฒนธรรมนี้ในประเทศแถบเอเชียส่วนใหญ่
แอปพลิเคชัน
ผลไม้ของสควอชบัตเตอร์นัตถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ทุกคนที่ต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ให้ได้มากที่สุด ใช้ความงามนี้ในรูปแบบดิบ (ส่วนใหญ่ในสลัด) ผลไม้เหล่านี้ค่อนข้างปกติสำหรับการรักษาความร้อน: พนักงานต้อนรับหลายคนทอดและอบหรือต้ม และแน่นอนว่าฟักทองยัดไส้นั้นเป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอุดฟันในกรณีนี้อาจมีความหลากหลายมาก เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ฯลฯ เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
ซีเรียล เครื่องเคียง และมันฝรั่งบดชั้นเยี่ยมปรุงด้วยบัตเตอร์นัตสควอช และรสชาติที่หวานอย่างน่าประหลาดใจทำให้ผักชนิดนี้สามารถนำมาใช้ทำขนมแสนอร่อยได้ เช่น แพนเค้ก ผลไม้หวาน และฮาลวา คุณยังสามารถใช้สควอชบัตเตอร์นัตเป็นไส้สำหรับพายและพาย และจากเมล็ดของสควอช Butternut ได้น้ำมันที่มีประโยชน์มาก
เนื้อของฟักทองที่น่าสนใจนี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมากดังนั้นจึงไม่มีคอเลสเตอรอลในนั้น หากคุณใช้เป็นประจำ คุณสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณกินสควอช Butternut และทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวมอยู่ในอาหารของคนอ้วน
การบริโภคสควอช Butternut บ่อยครั้งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันมากที่สุด ผลของมันยังสามารถอวดผลขับปัสสาวะเด่นชัดซึ่งทำให้สามารถแนะนำให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตและตับต่างๆ
ฟักทองลูกจันทน์เทศยังอุดมไปด้วยแคโรทีนที่มีประโยชน์ - มันมีสารนี้มากกว่าในแครอทที่รู้จักกันดี ดังนั้นผักที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถช่วยปรับปรุงการมองเห็นได้เช่นกัน และวิตามินเคในผลิตภัณฑ์นี้สามารถชะลอความชราที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดกระบวนการชราภาพอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมในสควอชบัตเตอร์นัต ซึ่งมีประโยชน์ต่อเลือดและหลอดเลือด ดังนั้นพืชผักชนิดนี้จะเป็นตัวช่วยที่ทรงคุณค่าสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด หัวใจ หรือระบบไหลเวียนโลหิต และหมอบางคนเชื่อว่าการใช้ฟักทองอย่างเป็นระบบจะช่วยรับมือกับโรคมะเร็งได้อย่างแน่นอน
ข้อห้าม
หากคุณมีอาการแพ้เฉพาะบุคคล จะดีกว่าที่จะไม่ใช้สควอชบัตเตอร์นัต
