2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
หน่อไม้ฝรั่งใบบาง (lat. Asparagus tenuifolius) เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวยืนต้นของตระกูลหน่อไม้ฝรั่ง พันธุ์พืชนี้แพร่หลายมากที่สุดในเอเชียตะวันออก, ยุโรปใต้ (จากฝรั่งเศสถึงพรมแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย)
ลักษณะของวัฒนธรรม
ก้านเรียบตรงมีกิ่งที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งมีเข็มเป็นสะเก็ดทำหน้าที่เหมือนใบกว้าง 0.2 มม. ยาว 2.5 ซม. รวบรวมเป็นกระจุก 20-40 ชิ้น ยอดดินเขียวชอุ่มสูงถึงสองเมตร ช่อดอกเป็นเพศตรงข้ามต่างหาก เพอริแอนท์มีสีขาวอมเขียว ยาว 0.8 ซม. มีเกสรตัวผู้สั้นและมนหกอัน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีแดงสดมันวาว (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.) ซึ่งสร้างเมล็ดสามเหลี่ยมสีดำ ผลไม้สุกประมาณสองเดือน เหง้าของวัฒนธรรมมีประสิทธิภาพมากมายสะสมสารอาหารมากมาย
การสืบพันธุ์และการเพาะปลูก
ในวัฒนธรรมพืชสวน หน่อไม้ฝรั่งมีการขยายพันธุ์ไม่เพียงแต่ทางพืชเท่านั้น แต่ยังขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืชด้วย เนื่องจากเมล็ดหน่อไม้ฝรั่งมีเปลือกสีน้ำตาลเข้มหนาแน่น การงอกจึงเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก สามวันก่อนหว่านเมล็ดจะต้องแช่ในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 30 - 35 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นเพื่อให้ได้ยอดที่แข็งแรงเมล็ดจะต้องได้รับการปรับเทียบและบาร์บอตเป็นเวลาหนึ่งวันนั่นคือผ่านน้ำที่ ตั้งอยู่ผ่านอากาศจากคอมเพรสเซอร์ หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดเหล่านี้ เมล็ดจะถูกบรรจุในกระดาษกรอง ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำออกไปในที่อบอุ่นเพื่อการงอก
เมล็ดที่ฟักออกมาจะปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิดินอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส เมล็ดจะเรียงเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างหลุม 40 ซม. ถึงความลึก 3-4 ซม.
การแบ่งหน่อของหน่อไม้ฝรั่งใบโตที่โตเต็มวัยสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิในระหว่างการงอกใหม่ของหน่อและในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อยอดพื้นดินเกือบจะเหี่ยวเฉา เพื่อที่จะแบ่งพุ่มไม้ จำเป็นต้องขุดมันออกจากพื้นดินโดยไม่ทำลายระบบราก สลัดมันออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ 3-4 หน่อด้วยมีดคมๆ สำหรับการยิงแต่ละครั้งจำเป็นต้องขุดหลุมปริมาตรแยกต่างหากเพื่อไม่ให้รากบิดและรู้สึกกว้างขวาง เศษที่แยกจากกันจะปลูกที่ความลึกเท่ากันกับในพุ่มไม้ทึบโดยมีระยะห่างระหว่างลำต้น 50 เซนติเมตร
หลังจากปลูกเมล็ดหรือเศษไม้พุ่มแล้ว การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การรดน้ำ การคลายตัว และการขึ้นเนินเล็กน้อย ภายในสองสัปดาห์หลังปลูกพืชจะต้องได้รับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
การใช้งาน
หน่อไม้ฝรั่งใบละเอียดใช้ในการปรุงอาหารและยา นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม มันมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย (22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) และวิตามิน กรดอะมิโนและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพทุกประการ สารที่หน่อไม้ฝรั่งใบบางอุดมไปด้วยมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อข้อต่อและกระดูก การรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว และกระบวนการฟื้นฟูระบบไหลเวียนโลหิต
และยังป้องกันการแข็งตัวของเลือดไม่ดี, ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, บรรเทาการอักเสบของตับและอวัยวะอุ้งเชิงกราน, ส่งเสริมการกำจัดของยูเรีย, ฟอสเฟต, คอเลสเตอรอล, ฯลฯ ออกจากร่างกาย. สารที่มีประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญที่จะให้อย่างถูกต้อง เป็นการบำบัดความร้อนแบบเบา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องต้ม และเมื่ออยู่ในน้ำเดือด มันจะสูญเสียเอกลักษณ์ทั้งหมดไป
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้เท่านั้น ตัวอย่างเช่น การแช่หน่อไม้ฝรั่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ ใช้เป็นตัวแทนภูมิคุ้มกันในช่วงหวัดและไข้หวัดใหญ่ เมื่อไอจะช่วยขับเสมหะและบรรเทาอาการอักเสบ
