ถั่วขาว

สารบัญ:

วีดีโอ: ถั่วขาว

วีดีโอ: ถั่วขาว
วีดีโอ: สารสกัดจากถั่วขาวกับการลดน้ำหนัก 2024, มีนาคม
ถั่วขาว
ถั่วขาว
Anonim
Image
Image

ถั่วขาว (lat. Phaseolus) เป็นพืชที่ปลูกในตระกูลถั่ว

คำอธิบาย

ถั่วขาวรูปไข่มีลักษณะแบนเล็กน้อย แต่จะอยู่ในฝักเป็นชิ้นๆ เป็นครั้งแรกที่ชาวละตินอเมริกาและอินเดียค้นพบวัฒนธรรมนี้ด้วยตนเอง

แอปพลิเคชัน

การกินถั่วขาวที่ปรุงสุกให้เต็มที่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง - ความจริงก็คือถั่วดิบมีสารพิษต่างๆ ขอแนะนำให้แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดสารอันตราย

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้มักจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งเสมอ - ถั่วสำเร็จรูปมีรสครีมที่ยอดเยี่ยม ถั่วขาวนั้นดีเป็นพิเศษในเครื่องเคียงและซุป อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับผัก ซอส และเครื่องเทศอื่นๆ ถั่วดังกล่าวยังใช้อย่างแข็งขันในรูปแบบกระป๋อง - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนสตูว์และสลัด และหม้อปรุงอาหารจากมันก็หาที่เปรียบมิได้!

ในภาคตะวันออก แป้งได้มาจากถั่วหลากหลายชนิด ซึ่งต่อมาใช้ทำขนมอบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และในญี่ปุ่น ของหวานที่ปรุงด้วยการเติมถั่วขาวก็เป็นที่นิยมอย่างมาก

ถั่วขาวอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีความสำคัญมากกว่าถั่วพันธุ์อื่นๆ นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้ยังมีเส้นใยหยาบจำนวนมากที่ไม่ดูดซึมอย่างสมบูรณ์ในกระเพาะอาหาร เส้นใยเหล่านี้มีความสามารถพิเศษในการดูดซับสารประกอบและสารพิษที่เป็นอันตรายหลายชนิดก่อน แล้วจึงปล่อยออกภายนอก กรดโฟลิกในถั่วขาวช่วยป้องกันหลอดเลือด ในขณะที่แมกนีเซียมและแคลเซียมช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูกอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีทองแดงในผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งช่วยปรับปรุงการผลิตอะดรีนาลีนและฮีโมโกลบินรวมถึงกำมะถันซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคไขข้อและโรคผิวหนังหรือหลอดลม

นอกจากนี้ถั่วขาวยังมีผลสงบเงียบที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้พวกเขาได้รับการแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาต่าง ๆ กับระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กในถั่วที่มีประโยชน์เหล่านี้ ซึ่งให้ออกซิเจนแก่เซลล์และส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและการติดเชื้อที่หลากหลาย

กอปรด้วยถั่วขาวและคุณสมบัติต้านจุลชีพที่เด่นชัดซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการอักเสบที่เกิดขึ้นในตับ

ถั่วขาวช่วยในการละลายและทำให้ปัสสาวะบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับการละลายนิ่วในไตและนิ่วแล้วเอาออก และผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหาร - เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวและโรคของกระเพาะปัสสาวะ ตับ ไต ลำไส้ และกระเพาะอาหาร ถั่วขาวยังแนะนำสำหรับวัณโรคหรือโรคเบาหวาน

วัฒนธรรมอันน่าทึ่งนี้ได้ค้นพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม น้ำซุปข้นที่ทำจากถั่วขาวเป็นส่วนสำคัญของมาสก์บำรุงผิวและฟื้นฟูผิวหน้า หากคุณทำมาสก์เหล่านี้เป็นประจำ คุณจะสามารถค่อยๆ ขจัดริ้วรอยที่ค่อนข้างลึกได้

ข้อห้าม

เนื่องจากถั่วขาวมีพิวรีน จึงไม่เจ็บที่จะละทิ้งผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบหรือโรคเกาต์ รวมถึงผู้สูงอายุจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ แผลและโรคกระเพาะเป็นข้อห้ามที่เข้มงวดที่สุดในการกินถั่วที่อร่อยเหล่านี้

เมื่อรับประทานถั่วขาว ควรพิจารณาถึงความสามารถในการทำให้การผลิตก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้นด้วย