2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
สีน้ำเงินทั่วไป (lat. Cichorium intybus) - สมุนไพรยืนต้นในสกุล Chicory ของตระกูล Astrovye หรือ Compositae ผู้คนมักเรียกพืชชนิดนี้ว่าดอกไม้สีฟ้าหญ้าริมถนน shcherbak ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติคือเขตอบอุ่นและเขตร้อนของยูเรเซีย นิวซีแลนด์ อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ และแอฟริกาเหนือ ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย พบชิโครีทั่วไปในคอเคซัส ไซบีเรีย เทือกเขาอูราลและในยุโรป ในฐานะที่เป็นวัชพืช ต้นชิกโครีจะเติบโตบนทุ่งโล่งในป่า ริมถนน ทุ่งหญ้า เนินหญ้า ทุ่งนา และพื้นที่รกร้าง มักจะอยู่บนภูเขา
ลักษณะของวัฒนธรรม
ในรูปแบบที่ปลูกแล้ว สีน้ำเงินทั่วไปคือพืชล้มลุกที่มีรากแก้วยาวและให้น้ำนมเมื่อโตขึ้น ลำต้นมีสีเขียวหรือเขียวอมเทา ลักษณะเป็นกิ่ง มีลักษณะเป็นกิ่งตรง ขรุขระทั่วทั้งพื้นผิว แตกแขนง สูงถึง 150 ซม. ยอดมีขนหยิกหรือหยักศก หักงออย่างรุนแรง หนาไปทางปลาย
ใบฐานเป็นทั้งใบหรือปลายแหลม หยักตามขอบ แคบจนถึงก้านใบ ลำต้นมีน้อย มีขนาดเล็ก รูปใบหอกหรือรูปใบหอก ช่อดอกเป็นกระจาดที่อยู่บนยอดของลำต้น บนยอดด้านข้าง และในซอกใบของก้านดอก หลายชิ้น กลีบเป็นสีน้ำเงิน น้ำเงิน หรือขาว ผลเป็นรูปห้าเหลี่ยมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีน้ำตาลอ่อน
สภาพการเจริญเติบโต
แปลงสำหรับปลูกชิกโครีทั่วไปเป็นพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดินเป็นที่ต้องการอุดมสมบูรณ์ หลวม น้ำและอากาศซึมผ่านได้ โดยมีค่า pH 6, 0-7, 0 ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนชื้นปานกลางเหมาะสมที่สุด วัฒนธรรมไม่ทนต่อดินเหนียวที่เป็นกรดและหนักซึ่งมีมูลสดจำนวนมาก
รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา หัวหอม กะหล่ำปลีและพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกชิกโครีทั่วไปหลังจากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ผักกาดหอม แครอท ทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง และอาติโช๊ค พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อความเย็นจัดในระยะสั้นได้ถึง -6C และรากพืชได้สูงถึง -30C
การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด
ในฤดูใบไม้ร่วง ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวของรุ่นก่อน การขุดอย่างละเอียดจะดำเนินการโดยใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียไปพร้อม ๆ กัน ในฤดูใบไม้ผลิการคลายและการตกแต่งด้านบนจะดำเนินการด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนและขี้เถ้าไม้
ระยะเวลาในการหว่านชิกโครีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการปลูกที่เลือก โดยปกติการหว่านจะดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายนในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น - ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม คุณสามารถปลูกพืชผลได้ทั้งทางต้นกล้าและโดยการหว่านเมล็ดในที่โล่ง สำหรับต้นกล้าสีน้ำเงินจะหว่านในปลายเดือนมีนาคมในภาชนะต้นกล้า ในระยะของใบจริง 2-3 ใบ ต้นกล้าจะดำลงไปในกระถางแต่ละใบ
ในที่โล่งจะปลูกต้นกล้าเมื่ออายุ 30-40 วัน ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30-40 ซม. ระหว่างต้น - 20-30 ซม. คุณยังสามารถปลูกพืชในลักษณะที่ซ้อนกันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามรูปแบบ 25 * 25 ซม. หรือ 30 * 30 ซม.
ดูแล
การดูแลประกอบด้วยการคลายทางเดินลึกเป็นระยะ ๆ การรดน้ำปกติการกำจัดวัชพืชและการผอมบางของต้นกล้า (เมื่อหว่านพืชในที่โล่ง) รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานานและการก่อตัวของรากพืชปริมาณการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น น้ำสลัดยอดนิยมจะดำเนินการตามความจำเป็น
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การรวบรวมรากพืชจะดำเนินการในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน (ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ) รากพืชถูกขุดด้วยโกยในสวนจากนั้นส่วนเหนือพื้นดินถูกตัด 3-4 ซม. เหนือคอและวางในแนวนอนในกล่องที่มีทรายแห้งหรือขี้เลื่อย
แอปพลิเคชัน
รากสีน้ำเงินทั่วไปเป็นแหล่งของฟรุกโตสและมักใช้สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อมรากใช้ในอุตสาหกรรมกระป๋องและขนม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มรากชิกโครีในการเตรียมสลัดผักต่างๆ
ไม่ได้ไว้ชีวิตชิกโครีและยาสามัญเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาสมานแผลได้มาจากราก เงินทุนและจากสีน้ำเงินทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีผลสงบเงียบในระบบประสาท และรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น
