การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?

สารบัญ:

วีดีโอ: การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?

วีดีโอ: การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?
วีดีโอ: องุ่น : การดูองุ่นแก่พร้อมเก็บเกี่ยว 2 สายพันธุ์ 2024, มีนาคม
การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?
การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?
Anonim
การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?
การเก็บเกี่ยวองุ่น: อะไรและจะเก็บการเก็บเกี่ยวที่ไหน?

ผู้ที่ชื่นชอบองุ่นอย่างแท้จริงต่างตั้งตารอเดือนกันยายนเมื่อในที่สุดพวงก็ถูกเทลงจนถึงจุดสุกเต็มที่ องุ่นมีความน่าสนใจตรงที่ค่อยๆ เก็บเกี่ยว และผลเบอร์รี่ฉ่ำแรกสามารถใช้เป็นอาหารได้ และแปรงซึ่งมีไว้สำหรับการประมวลผลยังไม่ได้ถูกลบออกจากพุ่มไม้ พวกเขาจะได้รับบางครั้งเนื่องจากมีน้ำตาลสะสมอยู่ในพวง และยังมีเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ในการเตรียมการจัดเก็บสำหรับพืชผลอันมีค่านี้

ภาชนะสำหรับเก็บองุ่น

องุ่นสดถูกเก็บไว้หลายวิธี กล่องที่เตรียมไว้สำหรับมัดแน่นและแข็งแรงเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกล่องกระดาษแข็งหรือลังพลาสติก บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ทำลายเปลือกบาง ๆ ของผลเบอร์รี่ที่บอบบาง ควรใช้ภาชนะที่มีปริมาตร 10 ถึง 12 ลิตรเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำหนักของตัวเอง จะดีมากถ้ากล่องมีขาที่ด้านล่างและด้านบนมีร่องสำหรับขาเดียวกันของอีกกล่องหนึ่ง - ซึ่งจะช่วยป้องกันความเสียหายต่อองุ่นหากการเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์และคุณต้องวางภาชนะไว้ด้านบน ของกันและกัน

ในกล่องไม้ องุ่นอาจได้รับความเสียหายจากพื้นผิวที่ขรุขระ ดังนั้นองุ่นจึงซ้อนกันซึ่งมีไว้เพื่อการบริโภคในช่วงต้น และกลุ่มที่แสดงอาการเจ็บป่วยหรือความเสียหายจากแมลงหรือกรรไกรในระหว่างการเก็บเกี่ยวควรแขวนไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสและไม่ก่อให้เกิดการเน่าเปื่อยไม่ดึงดูดปรสิต

พื้นที่เตรียมและจัดเก็บลิ้นชัก

กล่องเก่าต้องทำความสะอาดฆ่าเชื้อก่อนทำความสะอาด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะล้างด้วยน้ำสบู่และตากแดดให้แห้ง จากนั้นภาชนะจะถูกรมควันเพิ่มเติมด้วยกำมะถัน ก่อนใส่พวงองุ่นลงในกล่อง ให้จัดชั้นขี้เลื่อยที่ด้านล่างหรือวางกระดาษทิชชู่ไว้

ภาพ
ภาพ

คุณควรเตรียมและฆ่าเชื้อที่จัดเก็บด้วย ด้วยเหตุนี้ ผนังและเพดานจึงทาด้วยปูนขาว ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้เติมคอปเปอร์ซัลเฟตประมาณ 150 กรัมลงในถังขนาด 15 ลิตรของสารละลายมะนาวที่เป็นน้ำ เมื่อห้องแห้ง การเก็บรักษาก็จะถูกบำบัดด้วยกำมะถันด้วย

ไม่ใช่ทุกห้องจะเหมาะสำหรับเก็บองุ่น การจัดเก็บต้องเป็นไปตามข้อกำหนดการระบายอากาศ ประตูหรือผนังด้านหนึ่งควรมีช่องเปิดสำหรับรับอากาศ และฝั่งตรงข้ามควรมีช่องระบายอากาศหรือช่องเปิดที่คล้ายกันที่ประตูแรก เมื่อเก็บพวงไว้ในห้องใต้ดิน ควรมีปล่องไฟที่นี่ อุณหภูมิอากาศที่แนะนำสำหรับการจัดเก็บระยะยาวคือ +5… +6 ° C ความชื้นในอากาศประมาณ 80%

เก็บองุ่น

ในการเก็บเกี่ยวองุ่น คุณต้องมีวันที่อากาศแจ่มใส งานไม่ได้ดำเนินการในตอนเช้า คุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ได้รับผลกระทบจากน้ำฝนและความชื้นจากน้ำค้าง ดังนั้นเมื่อคุณต้องการเก็บพืชผลสดของคุณไว้อย่างน้อยสามเดือน คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญนี้

ภาพ
ภาพ

ประการแรกพวงจะถูกลบออกจากเถาวัลย์จากส่วนที่ส่องสว่างที่สุดของไม้พุ่ม - ในส่วนตรงกลางตามแนวตั้งของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ต้องไม่ถอนพวงออกจากเถาวัลย์ คุณต้องใช้กรรไกรหรือมีดคมๆ จับแปรงที่หวี คุณต้องพยายามอย่าแตะต้องผลเบอร์รี่ - พวกมันถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งซึ่งช่วยรักษาความสมบูรณ์และความสดขององุ่นให้นานขึ้น

องุ่นจะถูกจัดเรียงในกล่องบางกล่องทันที: สำหรับการใช้งานอย่างรวดเร็ว สำหรับการจัดเก็บระยะยาว และเก็บองุ่นที่จะถูกระงับหรือส่งไปที่โต๊ะทันที สิ่งนี้ทำเพื่อให้กลุ่มที่รวบรวมได้ไม่ซบเซาภายใต้แสงแดด - นี่เป็นปัจจัยหนึ่งในการลดคุณภาพการเก็บรักษาผลเบอร์รี่และส่งไปยังที่เก็บในรูปแบบการเรียงลำดับทันที