2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ทุกวันนี้การปลูกแปลงผักประดับตกแต่งสวนผักต่างๆ กลายเป็นสิ่งสำคัญอีกครั้ง หนึ่งในตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของพืชดังกล่าวคือคะน้าหรือคะน้า grunkol เธอไม่ผูกหัวกะหล่ำปลี แต่กางใบฉลุกว้างของเธออย่างอิสระในน้ำพุอันเขียวชอุ่ม อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้อีกด้วย ข้อดีที่สำคัญประการหนึ่งคือการเจริญเติบโตเร็ว นอกจากนี้คะน้ายังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย
สารอาหารครบชุดสำหรับร่างกายมนุษย์
หากน้ำซุปกะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเทียบกับน้ำซุปไก่ คะน้าจะเรียกว่า "เนื้อใหม่"! ผลิตภัณฑ์นี้เพียง 200 กรัมจะให้ปริมาณโปรตีนต่อวันของร่างกาย นอกจากนี้ กระหล่ำปลีนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมและสามารถทดแทนนมซึ่งเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของธาตุนี้
จากการศึกษาประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำปลีพบว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ในใบ และนี่คือองค์ประกอบสำคัญที่ปกป้องเซลล์ของร่างกายจากการถูกทำลายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียม วิตามินเอ และเคอีกด้วย
คะน้าหว่าน
เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ คะน้าเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้พอสมควร เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ +5 ° C แต่พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 … -12 ° C หากต้องการเก็บเกี่ยวเร็ว คะน้าสามารถปลูกผ่านต้นกล้าได้ แต่ในขณะเดียวกัน พวกเขายังมีส่วนร่วมในการหว่านโดยตรงในที่โล่ง ซึ่งเสร็จสิ้นในทศวรรษสุดท้ายของเดือนเมษายน วันที่สุกขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก พวกเขาสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 45 ถึง 75 วัน
พื้นที่สำหรับคะน้าต้องจัดวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ผักชนิดนี้ชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หากที่ดินในสวนของคุณอยู่ห่างไกลจากอุดมคติ เราจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้ความงามนี้ไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่ยังอร่อยอีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บนดินทรายที่ไม่ดี เตียงจะเต็มไปด้วยปุ๋ยหมัก วัสดุธรรมชาติชนิดเดียวกันนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการคลายดินเหนียวหนัก เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้ขี้เลื่อยหรือทรายที่เน่าเปื่อยได้
กะหล่ำปลีปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุก ระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 40 ซม. - ไม่ควรกดต้นไม้โดยใบไม้ เมื่อปลูกต้นกล้าต้องแรเงาต้นไม้อย่างน้อยสามวันเพื่อให้หยั่งรากได้ดี
การดูแลการปลูกประกอบด้วยการให้น้ำและการให้อาหาร เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาว คะน้าก็ชอบดื่มเช่นกัน เหนือสิ่งอื่นใดขึ้นอยู่กับว่าใบหยิกของเธอจะละเอียดอ่อนเพียงใด
น้ำสลัดยอดนิยมควรทำทั้งไนโตรเจนและโปแตช ด้วยเหตุนี้จึงทำการฉีดสองประเภท: จากมูลสัตว์และขี้เถ้าไม้ คุณยังสามารถใช้เงินทุนสมุนไพร จะใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้น แต่มีประสิทธิภาพสูงด้วยต้นทุนต่ำ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหญ้าและเป็นที่พึงปรารถนาที่ตำแยส่วนที่ดีจะเข้าสู่มวลสีเขียว บาร์เรลหรือภาชนะอื่น ๆ เต็มไปด้วยส่วนนี้ประมาณสองในสามและเติมน้ำให้เต็ม องค์ประกอบจะต้องได้รับอนุญาตให้เดินและเมื่อรดน้ำเตียงให้เจือจางด้วยน้ำ
เก็บเกี่ยวใบหยิก
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มจากใบล่าง ในขณะที่ชาวสวนใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหาร ใบไม้ใหม่จะเติบโตตรงกลาง วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีสดได้นานขึ้น เนื่องจากต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วทันทีในตู้เย็น อุจจาระจะคงการนำเสนอได้นานถึง 3 วัน
เมื่อใบของพันธุ์ที่เลือกมีรสจัด ให้ทุบเล็กน้อยก่อนหั่นเป็นสลัด กะหล่ำปลีแช่แข็งจะช่วยขจัดความขมขื่น เข้ากันได้ดีกับผักสด สมุนไพร ถั่วต่างๆ นอกจากนี้ หากคุณบดในเครื่องปั่น คุณจะได้น้ำสลัดแบบดั้งเดิม
