2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เงื่อนไขที่เหมาะสมทำให้สามารถรับประทานผักสดได้ภายในสองสามสัปดาห์และหลายเดือนหลังการเก็บเกี่ยว แตงกวาจู้จี้จุกจิกสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 2-3 วัน แต่นานกว่านั้นมาก เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนของการรวบรวมและบุ๊กมาร์กสำหรับการจัดเก็บ เกี่ยวกับแตงกวาพันธุ์ที่มีคุณภาพการรักษาที่ดี
วิธีเลือกแตงกวาอย่างถูกวิธี
การเก็บรักษาแตงกวาสดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเก็บ ไม่สามารถละเลยเตียงแตงกวาในระหว่างการติดผล การเก็บแตงกวามักทำทุกวันเว้นวันเว้น 2 วัน มิฉะนั้น แตงกวาของคุณจะโตเร็วและกลายเป็นสีเหลืองมนผิวหนา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งนี้ดึงความแข็งแกร่งจากขนตาและขัดขวางการเจริญเติบโตของผลไม้ใหม่
กระบวนการรวบรวมเกี่ยวข้องกับเป้าหมายของคุณ สำหรับการบรรจุกระป๋อง ผักใบเขียวควรมีขนาด 8-10 ซม. มาตรฐานการทำเกลือจะมีช่วงที่กว้างกว่า 8-18 ซม. เมื่อปลูกสลัดให้เก็บตัวอย่างขนาดใหญ่จาก 12 ซม.
ไม่รวมความเร่งรีบระหว่างการรวบรวมการตรวจสอบขนตาอย่างละเอียดจะช่วยให้คุณไม่พลาดผลไม้ คูบาริกที่ชำรุด ด่าง รูปเหมือนตะขอก็แตกออก ไม่เช่นนั้นพวกมันจะทำให้พุ่มไม้หมดสิ้น ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะเดียวแล้วทิ้ง
จำนวนกรีนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องขึ้นอยู่กับความถี่ของการรวบรวมเนื่องจากโอกาสในการเติบโตมากเกินไปจะลดลง แม่บ้านบางคนไปที่ "สวน" วันละสองครั้งเพื่อดอง
รวบรวมในตอนเช้าถอนไม่มีก้านใช้นิ้วจับ เป็นไปไม่ได้ที่จะดึง, บิด, ดึงและหมุนขนตาอย่างรุนแรง - สร้างความเสียหายให้กับพืช อย่าทิ้งพืชไว้กลางแดด
แตงกวาอะไรที่สามารถเก็บไว้ได้นาน?
ทุกคนคุ้นเคยกับอายุสั้นของแตงกวา ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามประมวลผลให้เร็วขึ้น ยืดอายุความสดให้นานเป็นอาทิตย์ ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกของที่สดใหม่ เนื่องจากหลังจากผ่านไป 1-2 วัน พวกมันจะเริ่มจางลงและไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ เมื่อซื้อในตลาด ให้เลือกกล่องที่ตัวอย่างไม่เหี่ยวทั้งชุด เนื่องจากการสัมผัสกับแตงกวาเก่าจะทำให้ผักไม่สามารถคงอยู่ได้นาน
แตงกวาที่มีเปลือกหนา สีเขียวเข้ม แห้ง และไม่เสียหายจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างเพราะเอาเปลือกธรรมชาติที่ปกป้องผลไม้ออกจากผลไม้เน่าเปื่อย มีพันธุ์ที่วางตัวได้ดี เหล่านี้คือ Sadko, Kharkovsky, คู่แข่ง, Parade, Nezhinsky, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy
วิธีเก็บรักษาแตงกวาสด
• ในตู้เย็น ไม่ว่าจะในภาชนะใดก็ตาม การเก็บเกี่ยวของคุณจะอยู่ได้ 3 วัน ในถุงพลาสติกแบบเปิดซึ่งเปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ - 10 วัน ในถุงที่มีรูอากาศ - 5.
• ในห้อง "ช่อดอกไม้" - หนึ่งสัปดาห์ แตงกวาตั้งอยู่ในเหยือกชามน้ำที่หาง ผลไม้ควรมีก้านมันจะช่วยให้ "ดื่ม" และไม่จางหาย ระดับน้ำไม่เกินหนึ่งในสามของผลไม้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุก 2 วัน พวกเขาจะยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
• แตงกวาในฟิล์มไข่ขาว หล่อลื่นพื้นผิวด้วยโปรตีน ปล่อยให้แห้ง คุณสามารถออกจากห้องได้ - พวกเขาจะนอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นจนถึงสองทุ่ม
• บนกระดาษ - 2 สัปดาห์ ห่อแตงกวาแห้งทีละชิ้นด้วยกระดาษชำระ วางในพลาสติกและเย็น
• ในกล่อง, ถุงกระดาษ, ในกล่องกระดาษแข็งในห้องเย็น (+15… +17) จะไม่จางหายเป็นเวลา 3-4 วัน, ในห้องใต้ดิน (+6… + 8) - 10.
• ในผ้าก๊อซชุบ +6 … +10 - สัปดาห์ละครั้ง
คำแนะนำ. ไม่ว่าคุณจะเก็บแตงกวาไว้ที่ใด คุณต้องคัดแยกแตงกวาที่ซีดจางและเสียหายออก ความถี่ทุกสามวัน
วิธีที่ไม่ควรเก็บแตงกวา
1. ใกล้ผักและผลไม้สุกเกินไป (มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, มะเขือยาว, พริกหยวก) การปล่อยเอทิลีนโดยผลสุกจะทำให้เป็นสีเหลืองและเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็ว
2.ในโพลิเอทิลีนที่มัดแน่นโดยไม่ต้องเข้าถึงอากาศ กระบวนการสลายตัวเริ่มต้นขึ้น
วิธีการจัดเก็บแตงกวาที่แปลกใหม่
สำหรับผู้ที่ต้องการทดลอง เราขอเสนอวิธีการของคุณยาย
•
ในอ่างเก็บน้ำ แม่น้ำบ่อน้ำทะเลสาบจะทำ ผลไม้ที่พับในถุงสตริงจะถูกหย่อนลงโดยให้จมลงไปด้านล่างและยึดแน่น สามารถเก็บไว้ได้จนถึงน้ำค้างแข็ง
•
ในทราย. คุณต้องมีเครื่องปั้นดินเผาที่มีฝาปิด แตงกวาวางอยู่ในนั้นแล้วโรยด้วยทรายแห้ง พวกเขายังปิดในห้องใต้ดิน / ชั้นใต้ดิน คุณสามารถฝังมันลงในดิน
•
ในบ่อ. แตงกวาจุ่มลงในถังแห้งบนผ้าลินิน ถังแทบจะไม่แตะน้ำ
•
ด้วยน้ำส้มสายชู เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (2 มม.) ลงในก้นหม้อ/ชาม พวกเขาวางขาตั้งที่มีรูหรือใส่แท่ง แตงกวาชั้นไม่ควรสัมผัสน้ำส้มสายชู ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นจะไม่สูญเสียความสดเป็นเวลา 1 เดือน
