2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
นอกจากผักอื่นๆ จากที่โล่งแล้ว กระเทียมหอมยังสามารถปลูกในบ้านเพื่อบริโภคในฤดูหนาวได้อีกด้วย พวกเขาเริ่มขุดจากเตียงเมื่อปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน แต่พวกเขาเริ่มปลูกผักเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวนานก่อนหน้านั้น: ในต้นฤดูใบไม้ผลิ มาทำความรู้จักกับเทคโนโลยีการเกษตรอย่างละเอียดและคุณสมบัติของวัฒนธรรมนี้กันดีกว่า
เพื่อให้กระเทียมหอมมีสุขภาพที่ดีขึ้น ต้องนอนลง
กระเทียมเป็นผักที่น่าอัศจรรย์ คุณสมบัติที่โดดเด่นประการหนึ่งคือความสามารถมหัศจรรย์ในการเพิ่มปริมาณกรดแอสคอร์บิกในกระเปาะปลอมระหว่างการเก็บรักษา และนี่คือวิตามินที่ขาดหายไปในฤดูหนาวและจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่อากาศหนาวเย็นตามฤดูกาล
นอกจากวิตามินซีแล้ว กระเทียมยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ประการแรกคือเกลือโพแทสเซียมและน้ำมันหอมระเหย ขอแนะนำให้แนะนำในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไขข้อ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับโรคอ้วน กระเทียมหอมช่วยเพิ่มการทำงานของตับและยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและถูกระบุสำหรับ urolithiasis
สำหรับความน่ารับประทานนั้นมีความละเอียดอ่อนกว่าหัวหอม - น่ารับประทานเผ็ดเล็กน้อย มันถูกบริโภคดิบในสลัดฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนต่างๆ ใช้เป็นเครื่องเคียงตุ๋นหรือต้มสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ก้านผักปลอมสามารถเติมไส้เนื้อสัตว์ด้วยการเติมซีเรียล - คุณจะได้กะหล่ำปลีดั้งเดิม ใช้สำหรับทำแพนเค้ก ซุปบด และอาหารจานอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย
กระเทียมหอมที่กำลังเติบโต
การหว่านกระเทียมสำหรับต้นกล้าจะเริ่มขึ้นในต้นเดือนมีนาคม ในการทำเช่นนี้ภาชนะจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาวางเมล็ดไว้ด้านบนแล้วบดด้วยดิน ต้นกล้าปรากฏใน 2-3 สัปดาห์ การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำปกติ หากต้นกล้าเจริญเติบโตช้าก็ควรให้อาหาร ด้วยเหตุนี้จึงใช้ปุ๋ยเช่นยูเรีย - ประมาณ 15 กรัมต่อพื้นที่หว่าน 1 ตารางเมตร พวกเขาถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดเมื่ออายุ 60 วัน คราวนี้ตกประมาณครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม และในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นจะมีการหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงในสวน
ในขณะที่ต้นกล้ากำลังเติบโต ต้องเตรียมสถานที่สำหรับการย้ายปลูก สถานที่แห่งนี้ได้รับการปฏิสนธิด้วยฮิวมัส หลุมปลูกสร้างลึกประมาณ 3-4 ซม. ทำระยะห่างจากกันประมาณ 20 ซม.
เลือกต้นกล้าที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก พืชที่สกัดจากภาชนะจะสั้นลงเล็กน้อย - ใบและรากถูกตัดด้วยพวกเขาประมาณ 3-5 ซม. หลังจากย้ายปลูกต้องรดน้ำต้นไม้ทันที เมื่อสภาพอากาศนอกหน้าต่างแห้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์จะมีการรดน้ำซ้ำหลายครั้ง สำหรับสวนขนาด 1 ตารางเมตร ปริมาณการใช้น้ำจะอยู่ที่ประมาณ 40 ลิตร
การดูแลการปลูกประกอบด้วยการคลายดินเป็นประจำมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับหลอดไฟปลอมที่ทรงพลังซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการบังคับในฤดูหนาว แนะนำให้ป้อนด้วยปุ๋ยน้ำ
ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่เรียกว่า "ฟอกขาว" ในฤดูร้อนไม่ควรลืมเกี่ยวกับพืชที่สูงชัน ต้องขอบคุณเทคนิคนี้ ขาไม่เพียงแต่เปลี่ยนเป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย
การเก็บเกี่ยวเพื่อการปลูกในฤดูหนาวจะเริ่มช้าที่สุดเท่าที่จะทำได้ สามารถทำได้ในทศวรรษแรกของเดือนพฤศจิกายน หัวหอมถูกเทลงในโกยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรากและนำก้อนดินออก ในรูปแบบนี้กระเทียมจะถูกโอนไปยังห้องใต้ดินหรือโรงเรือน พวกเขาจะต้องมีฉนวนสำหรับการปลูก ช่องว่างเหล่านี้จะอยู่ในกล่องแยกหรือถุงแข็งแรง วางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ประมาณ +8 … +10 ° C แสงสว่างควรสลัวกระจาย ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ก้านปลอมสามารถเพิ่มมวลได้เป็นสองเท่า
และสำหรับการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวจะตัดรากและใบก็ถูกตัดด้วย อายุการเก็บรักษาในห้องใต้ดินจะอยู่ที่ประมาณ 2-3 เดือน
แนะนำ:
กาแฟ: ปลูกในร่ม
คนรักกาแฟตัวยงต้องมีความสุขแค่ไหน? หลายคนจะเห็นด้วยว่ามีเพียงสามสิ่งเท่านั้น: ควรมีเครื่องดื่มหอม ๆ ติดมือเสมอ ถนนหนทางที่ปูด้วยเมล็ดกาแฟในครัว และ … ต้นกาแฟจริงในหม้อ คุณต้องการทำของขวัญที่เป็นต้นฉบับหรือไม่? เลยปลูกเมล็ดกาแฟซะเลย
Leeks: วิธีทำให้ขาขาวเหมือนหิมะ
กระเทียมเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับหัวหอมของพวกเขา และบ่อยครั้งขึ้นเรื่อยๆ คุณสามารถหาการปลูกผักที่ผิดปกตินี้ด้วยรูปทรงกระเปาะที่ผิดปกติในเตียงสวน วัฒนธรรมนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ไฟโตไซด์ และน้ำมันหอมระเหย หลอดไฟทรงกระบอกใช้สำหรับอาหารซึ่งเกิดจากโคนใบแบนกว้าง และชื่นชมเป็นพิเศษเมื่อก้านปลอมเป็นสีขาว
