2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - ไม้ผลที่เป็นของตระกูล Sapotovye
คำอธิบาย
Kanistel เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึงแปดเมตร ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสูงของโรงงานแห่งนี้สามารถเข้าถึงได้ถึงสามสิบเมตร ต้นไม้แต่ละต้นถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งที่มีน้ำยางเหนียว
ใบมันรูปขอบขนานรูปขอบขนานของวัฒนธรรมที่น่าสนใจนี้มีความกว้างสี่ถึงเจ็ดและครึ่งเซนติเมตรและยาว 11, 25 ถึง 28 เซนติเมตร
สำหรับผล canistela นั้นสามารถมีได้หลากหลายขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกัน พวกมันมีรูปร่างเป็นแกนหมุน วงรี กลม ยื่นออกมาด้านหนึ่ง มีจะงอยปากโค้งหรือไม่มีก็ได้ ความกว้างของผลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดและครึ่งเซนติเมตร และความยาว - จากเจ็ดและครึ่งถึงสิบสองและครึ่งเซนติเมตร
ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักจะเหนียวอยู่ข้างใน ค่อนข้างแน่นและมีสีเขียว เมื่อมันสุก พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองซีดหรือเหลืองมะนาว และภายในผลไม้แต่ละผล คุณจะพบเยื่อกระดาษสีเหลืองอ่อนๆ และค่อนข้างแข็งซึ่งมีเมล็ดขนาดใหญ่พอสมควรตั้งแต่หนึ่งถึงสี่เมล็ด ความสม่ำเสมอของเนื้อของผลไม้เหล่านี้คล้ายกับการวาง: ไม่เพียง แต่เหนียว แต่ยังค่อนข้างหลวม สำหรับรสชาตินั้นหวานมากในกระป๋อง - นี่เป็นเพราะมีน้ำตาลค่อนข้างมากในผลไม้ เนื้อของผลไม้มีแคลอรีสูงมากและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ และผลไม้ที่หั่นแล้วมีกลิ่นแปลกมาก - พวกมันมีกลิ่นคล้ายปูนขาวหรือพายทอด
เติบโตที่ไหน
เอลซัลวาดอร์ เบลีซ กัวเตมาลา และเม็กซิโกตอนใต้ถือเป็นบ้านเกิดของคานิสเตลา นอกจากประเทศเหล่านี้แล้ว ยังมีการปลูกในนิการากัว ปานามา คอสตาริกา เปอร์โตริโก ฟลอริดาตอนใต้ เช่นเดียวกับในบาฮามาสและจาเมกาที่อยู่ห่างไกลออกไป นอกจากนี้ canistels ค่อยๆถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมในฮาวายและฟิลิปปินส์ตลอดจนในเวเนซุเอลาและโคลอมเบีย
แอปพลิเคชัน
เยื่อกระดาษของ Canistle ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมแยมผิวส้ม แยมที่ยอดเยี่ยม และคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนที่สุด นอกจากนี้ อาจเป็นพริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มะนาว หรือมายองเนส กล่าวอีกนัยหนึ่งขอบเขตของการทำอาหารและการทำขนมของกระป๋องนั้นกว้างอย่างไม่น่าเชื่อ ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับในเม็กซิโกและอเมริกากลาง มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายตั้งแต่ไอศกรีมและครีมโปร่งสบายสำหรับเค้กและขนมอบ ไปจนถึงเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์
ผลไม้ Kanistela มีแคโรทีนและไนอาซินจำนวนมากซึ่งมีผลดีอย่างมากต่อระบบประสาทและมีผลในการต่อต้านการแพ้และการลดไขมันที่เด่นชัด และเนื่องจากการมีเส้นใยละเอียดอ่อนที่น่าประทับใจในผลไม้ผลไม้ชนิดนี้จึงมีประโยชน์มากสำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารและสำหรับอาการท้องผูก
นอกจากนี้ ชาวบ้านยังใช้เมล็ดพืชชนิดนี้เพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ในเม็กซิโกยาต้มจากเปลือกของ canistela ถูกนำมาใช้เป็นยาลดไข้รวมถึงยาแก้อักเสบที่ห้ามเลือดและทรงพลังและในคิวบายาต้มดังกล่าวใช้ในการรักษาโรคผิวหนังอักเสบหลายชนิด
Kanistel พบการใช้งานในด้านเศรษฐกิจอื่นๆ โครงสร้างเนื้อละเอียดเป็นไม้เนื้อแข็งที่ใช้สำหรับเฟอร์นิเจอร์และการก่อสร้างอย่างเหลือเชื่อ และแก่นของต้นไม้ต้นนี้ก็มีผลการตกแต่งสูงเช่นกัน
บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้ก็คืออายุการเก็บรักษาสั้นเกินไป ภายในสามถึงสิบวันหลังการเก็บเกี่ยว กระป๋องจะอ่อนตัวลงอย่างเห็นได้ชัดและเริ่มเสื่อมลงอย่างมาก
กำลังเติบโต
Kanistel เป็นพืชที่มีความร้อนสูง ดังนั้นจึงสามารถอยู่รอดได้เฉพาะในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน ในกัวเตมาลา สามารถพบได้ที่ระดับความสูง 1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล แต่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ พวกมันจะไม่เกิดผลเลย หรือผลที่ออกมานั้นไม่สำคัญอย่างยิ่ง
อย่างไรก็ตามถังไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์และความชื้นในดินอย่างแน่นอน และเมื่อไม่นานมานี้ก็เป็นไปได้ที่จะสร้างความสม่ำเสมอที่น่าสนใจมาก - ยิ่งดินยากจนเท่าไหร่ผลผลิตของถังก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
