สมุนไพรแตงกวา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

สมุนไพรแตงกวา (ละติน Borago) เป็นพืชสกุลโมโนไทป์ในวงศ์ Boraginaceae พืชนี้รู้จักกันในชื่อ Borage, Borage, Borago สกุลเดียวคือโบราจ ในป่า สมุนไพรแตงกวาเติบโตในประเทศทางตอนใต้ของยุโรป แอฟริกาเหนือ อเมริกาใต้ และเอเชียไมเนอร์ บ้านเกิด - ซีเรีย ในด้านรสชาติและกลิ่น พืชมีลักษณะคล้ายแตงกวา ดังนั้นจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สมุนไพรแตงกวายังใช้ในยาพื้นบ้าน

ลักษณะของวัฒนธรรม

สมุนไพรแตงกวาเป็นไม้ล้มลุกที่มีขนแข็งประจำปีสูงถึง 100 ซม. ระบบรากเป็นส่วนสำคัญ ลำต้นหนา ขึ้นหรือตรง มีลักษณะเป็นยาง กลวง แตกแขนงอย่างแน่นหนาจากด้านบน ฐานและใบล่างมีลักษณะเป็นเนื้อ ป้าน รูปไข่หรือวงรี อยู่บนก้านใบสั้น ใบบนเป็นนั่ง มีขนสีขาว ก้านโอบรับ รูปรี-รูปไข่กลับ

ดอกไม้มีขนาดกลางรวบรวมเป็นลอนอยู่บนก้านดอกยาว กลีบเลี้ยงที่มีกลีบเลี้ยงเป็นเส้นตรงมีขนหนาแน่น โคโรลลาสีขาวหรือสีน้ำเงินเข้มที่มีโทนสีชมพูซึ่งมักจะยาวกว่ากลีบเลี้ยงพร้อมกับหลอดสั้น ผลมีลักษณะเป็นก้อนกลมขนาดเล็กรูปไข่รี เมล็ดมีสีดำหรือสีน้ำตาล เป็นรูปขอบขนาน ขอบหยัก ค่อนข้างใหญ่

หญ้าแตงกวาจะบานในเดือนมิถุนายน-สิงหาคม ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-กันยายน หญ้าแตงกวามีลักษณะต้านทานความหนาวเย็นเพิ่มขึ้นมีทัศนคติเชิงลบต่อความร้อน ด้วยการสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นเป็นเวลานาน ใบจะหยาบมากและก้านดอกจะก่อตัวขึ้นก่อนเวลาอันควรจากดอกกุหลาบราก

สภาพการเจริญเติบโต

หญ้าแตงกวาชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงพร่าด้วยการหว่านในฤดูร้อน - พื้นที่กึ่งแรเงา ดินเป็นที่ต้องการอุดมสมบูรณ์ ชื้นปานกลาง หลวมที่มีค่า pH เป็นกลาง นอกจากนี้พืชสามารถพัฒนาได้ตามปกติบนดินที่ไม่ดี แต่ในกรณีนี้ไม่ควรคาดหวังการเก็บเกี่ยวของใบที่ฉ่ำและอร่อย

หว่าน

การหว่านหญ้าแตงกวาสามารถทำได้ทั้งก่อนฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ห้ามมิให้หว่านพืชผลในฤดูร้อนหลายวัน แต่จนถึงเดือนสิงหาคม Podzimny หว่านจะดำเนินการในเดือนกันยายน ความลึกของการเพาะคือ 1, 5-2 ซม. หญ้าแตงกวาหว่านตามปกติโดยมีช่วงเวลา 25-30 ซม. ต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 6-7 วันหลังหยอดเมล็ด

การดูแลและการเก็บเกี่ยว

การดูแลหญ้าแตงกวาประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชการคลายทางเดินและการรดน้ำ การทำให้ผอมบางจะดำเนินการตามความจำเป็นในระยะ 2-3 ใบจริง การชลประทานเป็นระบบในช่วงฤดูแล้งที่มีปริมาณน้ำเพิ่มขึ้น น้ำสลัดยอดนิยมเป็นทางเลือก แต่ถ้าไม่มีพืชก็จะพัฒนาได้ดี

เก็บเกี่ยวหลังงอก 15-20 วัน แต่ก่อนที่ต้นจะออกก้านดอก อายุยังน้อย สมุนไพรแตงกวามีความนุ่มและอร่อยมาก ต่อมาใบจะหยาบและมีกลิ่นหอมน้อยลง โดยปกติผลผลิตของหญ้าแตงกวาสีเขียวคือ 500 กรัมต่อ 1 ตร.ม. NS.

แอปพลิเคชัน

แม้ว่าชาวสวนหลายคนจะมองว่าหญ้าแตงกวาเป็นวัชพืช แต่ในยุโรปตะวันตก พืชนี้ก็ได้รับการปลูกฝังเป็นผัก ใบและดอกใช้เป็นอาหาร ส่วนดอกไม้ใช้ทั้งสดและหวาน เพิ่มสมุนไพรแตงกวาใน vinaigrette, okroshka, ซุปผักเย็น, สลัดต่างๆ, เครื่องเคียงและซอส รากโบราจใช้สำหรับเตรียมน้ำมันสีเขียว เครื่องดื่มเย็น ๆ เบียร์ เอสเซ้นส์ น้ำเชื่อม ทิงเจอร์ ฯลฯ สมุนไพรโบราจให้ความเอร็ดอร่อยกับอาหารจานเนื้อและปลา ดอกไม้ของพืชถูกนำมาใช้ในการผลิตขนมและสุรา

สมุนไพรแตงกวายังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เชื่อกันว่าพืชมีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อ, โรคผิวหนัง, โรคเกาต์ สมุนไพรแตงกวาใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ยากล่อมประสาท diaphoretic ยาขับปัสสาวะและยาห่อหุ้มเมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ โบเรจช่วยป้องกันกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหารและไต พืชแนะนำสำหรับโรคของตับ ระบบไหลเวียนเลือด และถุงน้ำดี