ปลาเฮอริ่งบอลติก

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ปลาเฮอริ่งบอลติก (lat. Salacca zalacca) - ไม้ผลที่เป็นของตระกูลปาล์ม

คำอธิบาย

แฮร์ริ่งเป็นต้นปาล์มที่โตเร็ว มีลำต้นสั้นเป็นปุ่มๆ และสูงได้ถึงสองเมตร ความยาวของใบมีขนยาวถึงสามถึงเจ็ดเมตร และบนก้านใบจะมองเห็นหนามยาวค่อนข้างดำและมองเห็นได้ชัดเจนด้วยตา ด้านล่างใบมีสีขาวและด้านบนเป็นมันและสีเขียว

เนื่องจากปลาเฮอริ่งเป็นพืชที่แยกจากกัน ช่อดอกของมันคือตัวเมียและตัวผู้ ช่อดอกเพศผู้ที่มีรูปร่างแตกต่างกันสามารถยาวได้ถึงหนึ่งเมตร และช่อดอกตัวเมียมักจะสั้นกว่ามาก - ตามกฎแล้วความยาวไม่เกินสามสิบเซนติเมตร

ผลหยาบของปลาเฮอริ่งเรียวถึงโคนเป็นลิ่มสามารถมีได้ทั้งรูปลูกแพร์และรูปไข่ ในกรณีส่วนใหญ่ พวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลางสามถึงสี่เซนติเมตร และน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ห้าสิบถึงหนึ่งร้อยกรัม อย่างไรก็ตาม ฝูงปลาเฮอริ่งจะเติบโตที่โคนลำต้นที่อยู่เหนือพื้นดิน ผลไม้ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาลซึ่งง่ายต่อการเอาออก ผิวที่ผิดปกติเช่นนี้ชวนให้นึกถึงหนังงูอย่างมาก ซึ่งปลาเฮอริ่งก็มีชื่อเล่นว่า "ผลงู" ด้วย เนื้อของผลไม้เหล่านี้มักจะเป็นสีเบจและเกิดขึ้นจากหนึ่งหรือหลายส่วน ปลาเฮอริ่งมีรสชาติที่สดชื่นและน่ารับประทานมาก ชวนให้นึกถึงกล้วยและสับปะรดและมีรสถั่วอ่อนๆ แต่ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถักทอกันอย่างแน่นหนา เนื่องจากมีแทนนินค่อนข้างมาก ภายในผลไม้แต่ละผล จะพบหลุมสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่กินไม่ได้หนึ่งถึงสามใบ ตามกฎแล้วปลาเฮอริ่งจะเริ่มออกผลในปีที่สี่เท่านั้นและใช้เวลาประมาณหกเดือนในการสุกผล

บ่อยครั้ง ปลาเฮอริ่งมักสับสนกับผลไม้เช่น ระกำ โดยเชื่อว่า ระคัม เป็นชื่อภาษาไทยของปลาเฮอริ่ง อันที่จริงผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง กั้งแตกต่างจากปลาเฮอริ่งโดยมีรสชาติเข้มข้นและมีสีแดง

เติบโตที่ไหน

โดยทั่วไปแล้วปลาเฮอริ่งจะเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ ในอินโดนีเซีย ฤดูของผลไม้ชนิดนี้มีการเฉลิมฉลองตลอดทั้งปี และในมาเลเซียและไทยจะตกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

เชื่อกันว่าปลาเฮอริ่งที่อร่อยที่สุดเติบโตในชวาใกล้กับยอกยาการ์ตาและในบาหลี และมือสมัครเล่นบางคนก็สามารถที่จะปลูกวัฒนธรรมที่ไม่ธรรมดานี้ได้ที่บ้านจากกระดูกธรรมดา

แอปพลิเคชัน

ผลไม้แฮร์ริ่งกินดิบหรือสลัดและผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากพวกเขา และผลไม้ที่ยังไม่สุกก็นำไปดองได้ดี

ในการปอกแฮร์ริ่ง จำเป็นต้องฉีกหรือหั่นผิวที่เป็นสะเก็ดอย่างระมัดระวังที่ขอบ แล้วลอกออกในลักษณะเดียวกับที่เอาเปลือกออกจากไข่

แทนนินที่มีอยู่ในปลาเฮอริ่งและทำให้ผลไม้ที่ผิดปกติเหล่านี้มีรสฝาดแปลก ๆ ช่วยขจัดสารอันตรายมากมายออกจากร่างกายและมีคุณสมบัติต่อต้านริดสีดวงทวาร, ต้านอาการท้องร่วงและการห้ามเลือด

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

เมื่อคุณลองปลาเฮอริ่งเป็นครั้งแรก อย่ากินมากเกินไปในทันที เพราะความกระตือรือร้นที่มากเกินไปอาจนำไปสู่อาการแพ้ได้ เช่น ผื่นหรืออาการคัน และทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายใจ และเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องเสีย คุณควรซื้อผลไม้สดเท่านั้น

เลือกผลไม้ดีอย่างไร?

เมื่อเลือกปลาเฮอริ่ง ควรเลือกผลไม้ทรงกลมที่ใหญ่กว่า เพราะยิ่งปลาเฮอริ่งเล็กมากก็ยิ่งเปรี้ยว และถ้าเป็นสีม่วงอมชมพู แสดงว่าผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไป ผลไม้สีน้ำตาลมีรสชาติที่ดีที่สุด ยิ่งกว่านั้นยิ่งสีเข้มขึ้นเท่าไหร่ปลาเฮอริ่งก็จะยิ่งหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น และเมื่อสัมผัสแล้ว ผลไม้ทั้งหมดควรจะแข็งพอ ความนุ่มนวลบ่งบอกว่าผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพหรือสุกเกินไป