2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
sapota สีขาว (lat. Casimiroa edulis) - ไม้ผลซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูล Sapotov
คำอธิบาย
White sapote เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึงยี่สิบเมตรและกอปรด้วยเปลือกสีเทาขี้เถ้า ใบของวัฒนธรรมนี้มีลักษณะปาล์มและมีขนาดใหญ่มาก - ทั้งหมดประกอบด้วยใบหนังสามถึงเจ็ดใบซึ่งมีลักษณะเป็นรูปใบหอก ใบไม้ถูกจัดเรียงต่อไปและความยาวของมันอาจถึงหกสิบเซนติเมตร
ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวที่ไม่มีลวดลายถูกทาสีในเฉดสีเขียวแกมเหลืองเล็กน้อย - พวกมันทั้งหมดรวมตัวกันเป็นช่อดอกที่ตื่นตระหนกทั้งในซอกใบและที่ปลายกิ่ง
ผล sapote สีขาวมีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม และมีขนาดไม่เกินขนาดของส้มเฉลี่ย (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตร) ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเปลือกบาง ๆ ซึ่งเสียหายทันทีเมื่อกดหรือขีดข่วน ด้วยเหตุนี้ ผลไม้ทั้งหมดจึงเก็บเกี่ยวด้วยมือโดยเฉพาะพร้อมกับก้าน เนื่องจากผลไม้ที่เสียหายจะเน่าเสียเกือบจะในทันที อย่างไรก็ตาม แม้ผลไม้ที่หยิบมาอย่างดีจะไม่อยู่ในตู้เย็นนานกว่าสองสัปดาห์ และเนื่องจากผลไม้ที่สุกเกินไปนั้นกินไม่ได้อย่างแน่นอน พวกมันจึงถูกเลือกที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและอนุญาตให้ "เข้าถึง" ในที่มืดได้
ในช่วงที่สุก ผลไม้เปลี่ยนสีจากสีเขียวมาตรฐานเป็นสีเหลืองแกมเขียว สีเหลืองหรือสีเขียวอ่อน และเนื้อสามารถทาสีแดง ชมพู ครีม หรือขาวได้ ในกรณีนี้ สีจะขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูกทั้งหมด เนื้อสัมผัสมีลักษณะเป็นเส้นๆ เล็กน้อย เกือบจะเหมือนลูกแพร์ สำหรับรสชาติของเนื้อนั้นมีรสกล้วยลูกพีชแสนอร่อย ภายในผลไม้ทั้งหมด จะพบเมล็ดสีขาวมีพิษรูปไข่หนึ่งหรือหลายเมล็ดทีละเมล็ด
เติบโตที่ไหน
ในป่า สามารถเห็น sapote สีขาวในเม็กซิโก เช่นเดียวกับในอเมริกากลาง ที่ซึ่งมันก่อตัวเป็นป่าฝนทั้งหมด และได้รับการเพาะปลูกทั้งในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน (ในบาฮามาสในอเมริกาในแอฟริกาใต้ในฟิลิปปินส์ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในแอนทิลลิสที่ห่างไกลรวมถึงในความกว้างใหญ่ของนิวซีแลนด์และอินเดีย)
แอปพลิเคชัน
ส่วนใหญ่มักรับประทาน sapote สีขาวสด อย่างไรก็ตามมันถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร - แยมผิวส้มเยลลี่หรือฮาลวาที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากเนื้อของมันและคั้นน้ำผลไม้ที่อร่อยมาก และเพื่อให้ได้นานที่สุด เยื่อกระดาษจะถูกแช่แข็ง
ในหลายประเทศในอเมริกากลางและในเม็กซิโก ประชากรในท้องถิ่นใช้ผลไม้เหล่านี้ในการแพทย์แผนโบราณอย่างแข็งขัน - พวกเขาเป็นยาแก้ปวดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อทำให้เกิดปัญหามากมาย ใบเช่นเดียวกับเปลือกและเมล็ดพืชไม่ได้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ - ตั้งแต่สมัยโบราณชาวเม็กซิกันได้สกัดสารสกัดจากพืชที่ใช้เป็นยาระงับประสาท ยากล่อมประสาท และยานอนหลับ และในคอสตาริกาเตรียมยาต้มและเงินทุนจาก วัตถุดิบดังกล่าว รักษาเบาหวาน.
ข้อห้าม
เช่นนี้ สารสีขาวไม่มีข้อห้าม สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงการกินเมล็ดพืชเพราะมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เติบโตและดูแล
White sapote สามารถทนต่อความเย็นจัดเล็กน้อย (ประมาณลบสามองศา) และภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเธอก็หยดใบไม้ เหนือสิ่งอื่นใด สารสีขาวจะสัมผัสได้ถึงแสงแดดโดยตรง เนื่องจากต้องใช้แสงมาก
คุณสมบัติหลักของ sapote สีขาวคือรูปแบบบางอย่างอาจกินไม่ได้แม้ว่าต้นแม่จะให้ผลที่กินได้ค่อนข้างมากนั่นคือเหตุผลที่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รับประกันวัฒนธรรมนี้ไม่ได้เพาะพันธุ์ด้วยเมล็ดพืช แต่ด้วยความช่วยเหลือของการปลูกถ่าย - ตัวอย่างที่ต่อกิ่งมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในสามถึงสี่ปี
