2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
แอปเปิ้ลน้ำตาล (lat. Annona squamosa) - ไม้ผลหรือที่เรียกว่าน้อยหน่าเป็นสะเก็ด
ประวัติศาสตร์
น่าเสียดายที่มนุษยชาติไม่มีข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏของน้อยหน่าน้อย ยังคงเป็นเพียงการสันนิษฐานว่าบ้านเกิดของผลไม้แปลกประหลาดนี้คืออเมริกาใต้
ราวปลายศตวรรษที่ 16 ชาวโปรตุเกสได้นำแอปเปิลน้ำตาลไปยังอินเดีย เมื่อถึงเวลานั้น วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันมากในอินโดนีเซีย และเริ่มแพร่กระจายต่อไป - ไปยังหมู่เกาะฮาวาย ไปจนถึงอียิปต์ ไปยังที่ราบลุ่มปาเลสไตน์ เช่นเดียวกับในแอฟริกาเขตร้อน ออสเตรเลีย โพลินีเซีย และทางตอนใต้ของจีน
ปัจจุบัน เกล็ดน้อยหน่าได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในบราซิล ซึ่งมีอยู่เกือบทุกมุม
คำอธิบาย
แอปเปิลน้ำตาลเป็นต้นไม้ที่มีความสูงตั้งแต่สามถึงหกเมตร กอปรด้วยใบสองแถวซึ่งให้กลิ่นหอมค่อนข้างแรงเมื่อถู พวกเขามักจะเติบโตในความยาวจากห้าถึงสิบห้าเซนติเมตรและในความกว้าง - จากสองถึงห้าเซนติเมตร
ดอกมีกลิ่นหอมของเกล็ดน้อยหน่าซึ่งตั้งอยู่ตามกิ่งก้านมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวถึง 2, 5 ถึง 3, 8 ซม. และมีกลีบดอกด้านในและด้านนอกคู่
ความยาวเฉลี่ยของผลที่ซับซ้อนของเกล็ดน้อยหน่า (แต่บางครั้งอาจเป็นรูปกรวยหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) มีขนาดประมาณสิบเซนติเมตร ผิวที่เป็นหลุมเป็นบ่อของผลไม้ประกอบด้วยส่วนที่ยื่นออกมาหลายส่วนและโดดเด่นด้วยสีเทาสีเขียว สีเขียวอมฟ้า หรือสีเขียวอ่อน และเนื้อสีขาวครีมที่มีเส้นใยภายในผลไม้แต่ละผลนั้นหวานมาก ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ นอกจากนี้ภายในผลไม้คุณจะพบเมล็ดสีดำมันวาวตั้งแต่สองถึงหกโหล สำหรับน้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ มักจะเท่ากับ 300 - 350 กรัม ตามกฎแล้ว การเก็บเกี่ยวแอปเปิลน้ำตาลจะเริ่มในเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในเดือนกันยายน
เติบโตที่ไหน
แอปเปิลน้ำตาลได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เช่นเดียวกับในโพลินีเซีย, ออสเตรเลีย, แอฟริกา, จีนตอนใต้, อินโดนีเซีย, อินเดีย, ฟิลิปปินส์และแอนทิลลิส
แอปพลิเคชัน
กินเนื้อของผลสุก ทันทีก่อนการใช้งานจะต้องเปิดผิวที่หยาบกร้านของผลไม้หลังจากนั้นเยื่อจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และกินในขณะที่คายเมล็ดออก บ่อยครั้งที่เนื้อฉ่ำของแอปเปิ้ลน้ำตาลถูกใช้เพื่อเตรียมน้ำอัดลมและของหวานมากมาย
นิวคลีโอลีของเมล็ดเกล็ดน้อยหน่ามีน้ำมันที่ไม่ทำให้แห้ง 14-49% ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการผลิตสบู่ได้อย่างปลอดภัยเป็นทางเลือกแทนเนยถั่ว และหลังจากการบำบัดด้วยด่างอย่างเหมาะสมแล้ว น้ำมันนี้ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้เช่นกัน
จากใบของพืชชนิดนี้ ได้น้ำมันหอมระเหยคุณภาพสูงมาก อุดมด้วยสารเซสควิเทอร์พีนและเทอร์ปีน
ไม่ใช่บทบาทสุดท้ายที่มอบให้กับแอปเปิ้ลน้ำตาลในยาแผนโบราณ ยาต้มจากใบเป็นยาลดไข้และยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม และผลไม้สุกที่มีคุณสมบัติฝาดเช่นเดียวกับยาต้มจากรากหรือเปลือกไม้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคบิด ผลไม้ที่ยังไม่สุกถูกใช้ในเอลซัลวาดอร์สำหรับอาการท้องร่วง และเนื้อของผลสุกในอินเดียถูกนำไปใช้กับเนื้องอก และชาวเม็กซิกันเอาใบที่มีเกล็ดน้อยหน่าในรังของไก่ไข่และถูพื้นกับพวกมัน - กลิ่นที่ค่อนข้างแรงของพวกมันสามารถกำจัดเหาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อันตราย
เมล็ดของเกล็ดน้อยหน่าซึ่งมีรสค่อนข้างฉุนเป็นพิษ - พิษกับพวกมันสามารถนำไปสู่ผลที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด และถ้าน้ำของพืชนี้เข้าตา คนๆ นั้นก็ตาบอดได้
