2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Cherimoya (lat. Annona cherimola) - ไม้ผลที่เป็นของตระกูล Annonovye ที่มีผลไม้ที่กินได้
คำอธิบาย
Cherimoya เป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างน่าสนใจ โดยเติบโตได้สูงถึงห้าถึงเก้าเมตรและปกคลุมไปด้วยใบไม้สองแถว กว้างสี่ถึงเก้าเซนติเมตรและยาวเจ็ดถึงสิบห้าเซนติเมตร
ดอกเชอริโมยาตั้งอยู่บนก้านดอกสั้นตามกิ่งก้าน ทั้งหมดประกอบด้วยกลีบชั้นนอกที่ค่อนข้างอ้วนสามกลีบและกลีบในที่เล็กกว่าเล็กน้อยสามกลีบ
ผลไม้ที่แบ่งแยกอย่างซับซ้อนและชัดเจนมีลักษณะเป็นรูปทรงกรวยหรือรูปหัวใจและมีเมล็ดสีดำเป็นมันเงาประมาณสองโหล เนื้อเป็นเส้นๆ ของผลไม้มีสีขาวและมีกลิ่นหอมมาก น้ำหนักของผลไม้เหล่านี้อาจแตกต่างกันตั้งแต่ครึ่งกิโลกรัมถึงสามกิโลกรัม โดยผลไม้แต่ละผลมีความกว้างสิบเซนติเมตรและยาวสิบถึงยี่สิบเซนติเมตร
Cherimoya เริ่มมีผลในปีที่สี่หรือห้า อย่างไรก็ตาม บางครั้งต้นเชอริโมยะก็ถูกเรียกว่า “ต้นไอศกรีม” ได้รับชื่อที่น่าสนใจสำหรับรูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกประหลาดของผลไม้ แน่นอน หากคุณแช่แข็งเชอริโมย่า รสชาติและเนื้อสัมผัสของมันจะชวนให้นึกถึงไอศกรีมมาก ด้วยเหตุนี้ บางครั้งผลไม้จึงถูกเรียกว่า "ครีมแอปเปิ้ล"
เติบโตที่ไหน
บริเวณเชิงเขาแอนดีสแห่งโคลัมเบีย โบลิเวีย เปรูและเอกวาดอร์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของเชอริโมยา โดยวิธีการที่ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในเปรูตั้งแต่สมัยของชาวอินคา
ปัจจุบัน Cherimoya ปลูกในเวเนซุเอลา เม็กซิโก ชิลี เช่นเดียวกับอาร์เจนตินาและบราซิล วัฒนธรรมหนาทึบนี้สามารถพบได้ในพื้นที่เย็นของอเมริกากลาง แอนทิลลิส แคลิฟอร์เนีย และฟลอริดาตอนใต้ และนอกโลกใหม่ เชอริโมยาเติบโตในเอริเทรีย โซมาเลีย แอฟริกาใต้ เช่นเดียวกับในอินเดีย ออสเตรเลีย และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในเวลาเดียวกัน การเก็บเกี่ยวที่แข็งแกร่งที่สุดก็เก็บเกี่ยวในโปรตุเกสและสเปน
แอปพลิเคชัน
cherimoya สุกมักรับประทานสด กินอย่างถูกต้องดังนี้: ผลไม้ถูกตัดเป็นสองส่วนแล้วเอาเนื้อออกจากแต่ละส่วนด้วยช้อน นอกจากนี้ cherimoya มักจะถูกเพิ่มลงในสลัดเช่นเดียวกับน้ำอัดลมเชอร์เบทและไอศครีมที่เตรียมด้วยการเติม และน้ำผลไม้สุกจะถูกหมักเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในภายหลัง
สำหรับเมล็ดเชอริโมยานั้นไม่สามารถรับประทานได้ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอันตรายต่อระบบย่อยอาหารที่ไม่สามารถแก้ไขได้
Cherimoya มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - ผลไม้นี้ 100 กรัมมีเพียง 74 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีลักษณะเป็นน้ำสูง - ทุกๆ 100 กรัมของเนื้อผลไม้เหล่านี้มีน้ำประมาณ 79 กรัม ผลไม้ชนิดนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากกินของหวานแต่น้ำหนักไม่ขึ้น
เมล็ดเชอรีโมยาที่บดแล้วคั่วเบา ๆ เป็นอารมณ์ที่ทรงพลังมาก ผงเมล็ดรวมกับไขมันใช้เพื่อต่อสู้กับปรสิตผิวหนังและเหา เพื่อรับมือกับเหาก็เตรียมสารละลายแอลกอฮอล์ไว้ด้วย นอกจากนี้ เชอริโมยายังมีประโยชน์ต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและตับ และช่วยป้องกันการพัฒนาของกระบวนการเนื้องอก และเพื่อรับมือกับอาการอาหารเป็นพิษ เชอริโมยาแห้งจะถูกบดเป็นผงและบริโภคผงผลลัพธ์สองช้อนโต๊ะ
ในอเมริกาใต้ ใบและเปลือกเชอริโมยาใช้ทำชาที่ผ่อนคลายและผ่อนคลาย ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกินเมล็ดเชอริโมยาที่เป็นพิษ สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือต้องแน่ใจว่าน้ำของเธอไม่เข้าตา อาจทำให้ตาบอดได้
และผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องใช้เชอริโมยาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ไม่แนะนำให้กินผลไม้เหล่านี้และแพ้ตัวต่อตัว
