เมล็ดผัก. การแปรรูป การงอก

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

จำเป็นต้องเพาะเมล็ดและงอกก่อนหว่านหรือไม่?

การแปรรูปการฆ่าเชื้อเมล็ด

เมล็ดพันธุ์ต้องได้รับการประมวลผลหาก:

- ไม่แน่ใจในคุณภาพของเมล็ดพืช (โดยสัญญาณภายนอก);

- ถ้าเก็บเมล็ดเองจากผักที่ป่วยระหว่างการเจริญเติบโต

- เมล็ดที่ไม่ทราบที่มา

- เมล็ดพันธุ์ของบริษัทที่ไม่สร้างความมั่นใจ

เพื่อป้องกันพืชในอนาคตจากโรคต่างๆ เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวต้องได้รับการประมวลผลและเตรียมการสำหรับการหว่านเมล็ด

เมล็ดพันธุ์ในบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้าที่ซื้อในร้านขายเมล็ดพันธุ์ไม่ต้องดำเนินการ เมล็ดดังกล่าวได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและการป้องกันแล้ว

วิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการรักษาเมล็ดคือการอุ่นเมล็ดในน้ำร้อน: ในน้ำที่มีอุณหภูมิ 45-50 องศาเซลเซียส เมล็ดจะถูกแช่ในถุงผ้าก๊อซเป็นเวลา 15-20 นาที ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ในกระติกน้ำร้อนหรือในภาชนะที่ห่อหุ้มไว้อย่างดี จากนั้นเมล็ดจะแห้งและหว่าน

มีอีกหลายวิธีในการฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยยา ขั้นตอนการฆ่าเชื้อจะเหมือนกัน: จุ่มเมล็ดในถุงผ้าก๊อซลงในสารละลายเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างเมล็ดในน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง สารละลายทั้งหมด (ยกเว้นสารละลายเถ้า) พร้อมสำหรับการฆ่าเชื้อทันทีหลังจากเตรียม

- สารละลายแมงกานีส (1 กรัมต่อน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย)

- สารละลายกรดบอริก (1 กรัมต่อน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย)

- สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 กรัมต่อน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย)

- สารละลายเบกกิ้งโซดา (เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาสำหรับน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย)

- สารละลายเถ้า ใส่ขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น 0.5 แก้วเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นนำเมล็ดพืชไปแช่ในสารละลายนี้เป็นเวลา 20 นาที

การถนอมการงอกของเมล็ดพืชผักบางชนิด

ต้องจำไว้ว่า: ในแต่ละปีของการเก็บรักษา เปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดจะลดลง

มะเขือ: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 4-5 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าที่ 20 องศา 8-14 วัน

บวบ: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 6-8 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าที่ 20 องศา 4-8 วัน

กะหล่ำปลี: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 4-5 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าที่ 20 องศา 5-10 วัน

หอมหัวใหญ่: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 3-4 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าที่ 20 องศา 12 วัน.

แครอท: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 3-5 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าคือ 10 วัน

แตงกวา: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 6-8 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าคือ 4-8 วัน

พริกไทย: อายุการเก็บรักษาเมล็ด 2-3 ปี ระยะงอก 10-14 วัน

มะเขือเทศ: อายุการเก็บรักษาของเมล็ดคือ 3-5 ปีระยะเวลาการงอกของต้นกล้าคือ 6-10 วัน

การงอกของเมล็ด

หากมีการเตรียมเมล็ดพันธุ์เก่าหรือเมล็ดที่ไม่ทราบที่มาสำหรับการหว่านเมล็ด จะต้องตรวจสอบการงอกของการแช่เมล็ดก่อน

เมล็ดที่ดีที่สุด 10 เมล็ดจะถูกเลือกด้วยสายตาจากชุดและแจกจ่ายบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ "แซนวิช" วางบนจานแล้วปิดฟิล์มให้แน่น ใส่ในที่อบอุ่น

หลังจากครึ่งระยะเวลาจากการงอกทั้งหมดของเมล็ด ให้นับเมล็ดที่ฟักออกมา หากออกจาก 10 เมล็ดมากกว่า 8 ฟัก แสดงว่าเมล็ดมีคุณภาพดีและอัตราการงอกคือ 80%

ด้วยอัตราการงอกน้อยกว่า 80% เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือหว่านในปริมาณที่มากขึ้น

ไม่มีเหตุผลที่จะหว่านเมล็ดน้อยกว่า 30%

ข้อผิดพลาดที่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่องอกเมล็ด

บ่อยครั้งเพื่อเร่งการงอกของเมล็ด พวกเขาจะแช่ในน้ำและเก็บไว้จนแตกหน่อ จากนั้นเมล็ดที่งอกแล้วจะปลูกในดินและที่เหลือ (ไม่งอก) จะถูกโยนทิ้งไป

เมื่องอกเมล็ดในน้ำ อย่างแรกเลย อ่อนแอกว่า ไม่สุกเต็มที่ และมีเมล็ดเปลือกป้องกันบาง ๆ เมล็ดที่มีศักยภาพชีวิตต่ำจะฟักออกมา เมล็ดดังกล่าวจะอิ่มตัวด้วยความชื้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้น กระบวนการแลกเปลี่ยนในตัวอ่อนจึงเริ่มเร็วขึ้น เปลือกนอกจะถูกทำลายเร็วขึ้น

เมื่องอกเมล็ดในดิน (สภาพธรรมชาติ) โอกาสรอดของเมล็ดที่มีศักยภาพชีวิตต่ำมีไม่มากการงอกอย่างรวดเร็วในน้ำ เมล็ดเหล่านี้ในดินไม่สามารถเอาชนะความต้านทานของกำแพงดินและตายได้

ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการงอกของเมล็ดคือการหว่านเมล็ดในสภาพแวดล้อมที่เติบโตตามธรรมชาติ - ในดินที่เมล็ดที่แข็งแรงที่สุดงอก และดังนั้น ต้นกล้าจะมีคุณภาพดีกว่ามาก