สูตรทำแครอท

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

การเก็บเกี่ยวกระท่อมฤดูร้อนแบบใดที่สมบูรณ์โดยไม่มีผักชนิดนี้แพร่หลายในรัสเซีย แครอทไม่เพียงแต่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย ตั้งแต่ซุป ซึ่งจำเป็นต้องใส่แครอทและหัวหอม ไปจนถึงของหวานแครอทหวาน ตอนนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดและสูตรอาหารของพวกเขา

สลัดวิตามินเบากับแครอทและน้ำมันมัสตาร์ด

เป็นน้ำมันมัสตาร์ดที่เพิ่มความพิเศษให้กับสลัด แครอทอยู่ติดกับมัสตาร์ดอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้อง: หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว แครอทขนาดกลาง 2 หัว น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ชิ้น ฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน

ควรปอกเปลือกและหั่นผักบนเครื่องขูดหยาบ หรือเป็นเส้นหรือที่ขูดสำหรับทำแครอทเกาหลี เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เพื่อผสมทุกอย่าง ไม่มีการเติมเกลือที่นี่ ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกจัดวางในชามสลัด โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมน้ำมันมัสตาร์ดได้ด้วยตัวเองโดยใส่น้ำมันพืชลงบนเมล็ดมัสตาร์ด

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสแครอทสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูสง่างามมาก และนี่ไม่ใช่สลัดธรรมดาของชีสขูดและแครอทปรุงรสด้วยซอส ส่วนผสมมีความคล้ายคลึงกันมากแม้ว่า

ตอนนี้คุณต้องการชีส (คุณสามารถเลือกได้หลากหลาย) ประมาณ 100 กรัม, แครอทสองสามแครอท, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส, กระเทียมบดสองกลีบ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา, พริกแดงป่นเล็กน้อย คุณจะต้องใช้มะกอกดำสำหรับตกแต่ง และไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันสำหรับใส่ขนม

ตัดชีสสี่เหลี่ยมเป็นพลาสติกบาง ๆ ขูดแครอทเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราห่อแครอทสับหนึ่งช้อนชาด้วยชีสพลาสติกหนึ่งหลอด เราเจาะหลอดชีสด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพร้อมกับมะกอกหนึ่งลูกเพื่อเสริมความแข็งแกร่ง เราจัดใส่จาน เราให้บริการ

ปลาในน้ำดองแครอทและขิง

ในการเตรียมจานที่สองนี้ คุณจะต้องใช้ปลา เช่น hake, พอลลอค, ประมาณ 1 ปอนด์, แครอทจำนวนมาก (2-3 ชิ้น), รากขิงสองสามเซนติเมตร, หัวหอม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำซุปผักหรือปลา น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน

แครอทสามตัวบนเครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มขิงขูดและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในส่วนผสมผักนี้ เราผสม เรากระจายชั้นของผักในกระทะหรือกระทะบนพลาสติกของปลาที่ล้างสันและครีบผักอีกครั้งเทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผักที่ด้านบน

เราใส่ไฟปานกลางและเคี่ยวจานเป็นเวลาสี่สิบนาที ปลาควรจะนุ่มและแช่ในรสขิงและแครอท ปลาชนิดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กแครอท

มาต่อกันที่สูตรของหวานกับแครอทกัน พาย พาย เยลลี่ แม้แต่มัฟฟินและเค้กที่มีแครอทก็อร่อยและพิเศษในแบบของตัวเอง ในการเตรียมเค้กในเตาอบ คุณจะต้องใช้มาการีน 100 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำตาล 1 ถ้วย, แครอท 1 แก้วขูดบนเครื่องขูดชั้นดี, อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีท็อป) ถ้วยแป้ง ผงฟูหนึ่งห่อหรือช้อนชา

ตีไข่ น้ำตาล ใส่มาการีนที่ละลายในไมโครเวฟ แครอทขูด อบเชย ให้เข้ากัน ถึงเวลาใส่แป้ง ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทมัฟฟินลงในกระทะที่ทาไขมัน อบในเตาอุ่นประมาณสี่สิบนาที เมื่อเค้กออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

แยมแครอท

สำหรับเขาต่อแครอทหนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้มะนาวในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลสองกิโลกรัมและวานิลลินหนึ่งถุง แครอทและมะนาวล้างและสับละเอียด จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมวานิลลิน แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงแยมอีกต่อไป กระจายออกในขวด แยมเย็นจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในถังพลาสติกขนาดเล็กธรรมดาในตู้เย็น