2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ปีใหม่กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ นี่คือแนวคิดและสูตรอาหารที่เรานำเสนอเพื่อแปลงเป็นจริงสำหรับโต๊ะเทศกาล แนะนำให้ใช้สูตรอาหารโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าในปี 2558 ที่จะมาถึงนี้อยู่ภายใต้การอุปถัมภ์ของแกะหรือแพะตามดวงชะตาตะวันออก นั่นคือจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตในตำนานนี้
สลัดไวโอเล็ต
ควรสังเกตว่าเกือบทุกสลัดที่ทำจากชั้นสามารถทำและตกแต่งด้วยวิธีนี้ และมันจะดูมหัศจรรย์ ในทางกลับกัน เราขอเสนอให้ทำสลัด "ไวโอเล็ต" ที่เรียงชั้นอย่างสวยงามจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไก่รมควัน เห็ดสด แตงกวาสด และแครอทที่ปรุงในภาษาเกาหลีในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องใช้มายองเนสเพื่อหล่อลื่นชั้นของสลัดและลูกพรุนที่มีรสเปรี้ยวอีกเล็กน้อย ซึ่งแท้จริงแล้วสองร้อยกรัม สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องใช้หัวไชเท้า, ไข่แดงต้ม, ใบผักโขม (ต้องสด), แคร็กเกอร์กลม
เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดหั่นและทำให้มืดลงผัดในน้ำมันพืชในขณะที่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ควรเตรียมอาหารอื่น ๆ ซึ่งจำเป็นต้องล้าง (ลูกพรุน แตงกวา) และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เราหมายถึงลูกพรุน แตงกวา ไก่ แครอท วางชั้นสลัดในแหวนสลัดพัฟขนาดใหญ่ดังนี้ ขั้นแรก ให้จัดชั้นของไก่รมควัน ตามด้วยพรุน เห็ด แตงกวา แครอท โดยสรุป แต่ละชั้นในสลัดควรทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
เราถอดแหวนออก เราปิดด้านข้างของสลัดด้วยคุกกี้ที่ไม่หวาน (ควรเค็ม) ที่ด้านบนเราสร้างพุ่มไม้สีม่วงที่ทำจากหัวไชเท้าสับบาง ๆ (ควรย้อมสีด้วยสีผสมอาหารสีน้ำเงินหรือน้ำกะหล่ำปลีสีม่วง) ผักโขมเป็นใบสำหรับดอกไม้ ผลงานชิ้นเอกพร้อมแล้ว!
สลัด "ฝานแตงโม"
เพื่อความงามคุณจะต้อง: เนื้อไก่ต้ม, ไข่ไก่สามฟอง, ชีส (ควรแข็งกว่า), หัวหอม, แตงกวาสดสองสามลูก, มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน, มะกอกดำและมายองเนสแน่นอน
สับหัวหอมอย่างประณีตและดองในน้ำส้มสายชู (สองถึงสามช้อนชา), เกลือ (หยิก), น้ำตาล (ช้อนเล็กหนึ่งช้อน) เติมน้ำครึ่งแก้ว ในการแก้ปัญหาดังกล่าวคุณต้องถือหัวหอมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้นึ่งเนื้อไก่ (ควรเป็นเต้านม) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อเย็นแล้ว ไข่ยังต้องต้ม วางไก่ที่หั่นไว้บนจานสลัดรูปพระจันทร์เสี้ยวขนาดใหญ่ เราทาด้วยมายองเนส ตอนนี้หัวหอมมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้ไข่ไก่. ขูดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร มายองเนสอีกแล้ว
ถูชีสบนเครื่องขูด นอกจากนี้เรายังกระจายส่วนใหญ่บนเสี้ยวของเรา เราทาด้วยมายองเนส วางชีสที่เหลือบางส่วนไว้ด้านบนใกล้กับขอบด้านนอกของฝานแตงโม ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกต่อไป เราปิดขอบของชิ้นแตงโมด้วยแตงกวา (คุณต้องขูดมันเล็กน้อยแล้วใส่เกลือลงในจานแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย) ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงบน "ลิ่ม" ที่เหลือ สุ่มสับมะกอกดำแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ให้ดูเหมือนเมล็ดแตงโม แน่นอนว่าชั้นของสลัดที่เป็นขุยนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่เราขอแนะนำให้ตกแต่งฝานแตงโมไว้ด้านบนแบบนั้น
อาหารจานร้อน "แซลมอนคาเวียร์แดง"
ในการเตรียมอาหารสำหรับวันขึ้นปีใหม่นี้ คุณจะต้องใช้สเต็กปลาแซลมอน เครื่องปรุงรส - เกลือทะเลหรือพริกไทยป่นออลสไปซ์ดำ สมุนไพรอิตาลีหนึ่งช่อ และน้ำมันพืชซอสพิเศษสำหรับอาหารจานนี้นำเสนอจากครีมหนัก (แก้วไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์) เครื่องเทศสีเหลืองเช่นผงกะหรี่ (ช้อนชาที่ไม่มีท็อป) พวงสมุนไพร (ดีกว่าผักชีฝรั่ง) และคาเวียร์สีแดง (สองสามช้อนโต๊ะ)
สเต็กปลาแซลมอนสำเร็จรูปควรไม่มีกระดูกถ้าเป็นไปได้ เราใส่ไว้ในจานทนความร้อนซึ่งอยู่ด้านล่างซึ่งเติมแรสต์ น้ำมัน. โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ดังนี้ ผสมครีม ปรุงรสเหลือง สมุนไพร (สับละเอียด) เราเข้าไปยุ่ง ค่อยๆใส่คาเวียร์ลงในซอส เติมสเต็กแล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที เราตักปลาใส่จาน ตกแต่งตามชอบ
