2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
มัสตาร์ด Sarepta (ละติน Brassica juncea) - พืชประจำปีของตระกูล Cruciferous หรือกะหล่ำปลี ชื่ออื่นๆ ได้แก่ Russian Mustard, Grey Mustard, Sarepta Cabbage ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ - สเตปป์ของไซบีเรียใต้ เอเชียกลาง มองโกเลีย และจีนตอนเหนือ มัสตาร์ดซาเรปตามีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศจีน อินเดีย อินโดจีน แอฟริกาเหนือ และเอเชียไมเนอร์ เช่นเดียวกับในบางประเทศในยุโรป ปัจจุบันอินเดียเป็นศูนย์กลางการเพาะปลูกวัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุด ในรัสเซียมัสตาร์ด Sarepta ปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาค Saratov, Volgograd, Rostov รวมถึงดินแดน Stavropol และบางภูมิภาคของไซบีเรียตะวันตก
ลักษณะของวัฒนธรรม
มัสตาร์ด Sarepta เป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นตั้งตรงสูง 50-150 ซม. ที่ฐาน ระบบรากนั้นทรงพลังการพิจาณาแต่ละรากมีความลึก 2-3 เมตรเมื่ออายุยังน้อยพืชจะก่อตัวเป็นขนาดใหญ่ ดอกกุหลาบ ใบล่างมีสีเขียว ขนาดใหญ่ ก้านใบ ทั้งหมด หยักเป็นลอนหรือผ่าเป็นร่องเล็กๆ เกลี้ยงเกลาหรือมีขนสั้น ใบบนเป็นก้านใบสั้นหรือนั่งทั้งใบ ดอกออกสีน้ำเงิน
ดอกมีขนาดเล็ก เป็นกะเทย เก็บในช่อดอก racemose หรือ corymbose กลีบดอกมีกิ่งก้านสีเหลืองทอง กลีบเลี้ยงเป็นแนวนอน สะเรปตามัสตาร์ดบานในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ผลเป็นฝักบาง มีลักษณะเป็นก้อน เป็นรูปรีหรือทรงกระบอก มีจมูกย่อย ผลไม้มีเส้นเลือดที่พันกันด้านข้างและเส้นกลางที่เด่นชัด ผลสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน เมล็ดมีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นเซลล์ สีน้ำตาลเข้ม หรือสีน้ำตาลแดง บางครั้งมีสีเหลือง มีอายุได้ 9-10 ปี
มัสตาร์ด Sarepta เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4C ได้ง่ายและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เกิดความเสียหายที่มองเห็นได้ นอกจากนี้วัฒนธรรมยังมีคุณสมบัติทนแล้งไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตและการดูแล แต่มักได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหลายชนิดโดยเฉพาะด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ในสภาพที่ถูกทอดทิ้ง พืชผลของสารีปตานั้นผลิดอกออกผลอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้พวกมันทวีคูณด้วยการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง
สภาพการเจริญเติบโต
มัสตาร์ด Sarepta ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับสภาพการปลูก แต่จะพัฒนาได้ดีที่สุดบนดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นปานกลางที่มีค่า pH เป็นกลาง ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเป็นบรรพบุรุษที่ดี ห้ามใช้ดินเค็ม แต่ในกรณีนี้การหว่านแบบกว้างจะดำเนินการโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 45-70 ซม.
การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด
สถานที่สำหรับมัสตาร์ด Sarepta จัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง: ดินถูกขุดที่ความลึก 25-27 ซม. และใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโปแตช) ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาจะคลายออกอย่างระมัดระวัง เมล็ดหว่านตามปกติในฤดูใบไม้ผลิ การหว่านเร็วจะช่วยป้องกันไม่ให้ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำเข้ามารบกวนพืช การหว่านช้าคุกคามด้วยการขับก้านช่อดอกก่อนเวลาอันควร ความลึกของเมล็ด 0.5-1 ซม.
คุณยังสามารถหว่านพืชผลในทางเดินของพืชชนิดอื่นๆ ได้โดยไม่ต้องแยกเตียง ในฤดูหนาวมัสตาร์ด Sarepta จะปลูกในบ้าน เมล็ดจะหว่านในกล่องต้นกล้าหรือกระถางที่เต็มไปด้วยดินฮิวมัสเบา การตัดจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากการงอก เพื่อให้ได้ผักสดตลอดฤดูหนาว คุณต้องหว่านมัสตาร์ดทุก 10-15 วัน
ดูแล
พืชมัสตาร์ดของ Sarepta นั้นบางลงโดยมีลักษณะของใบแรก ระยะห่างระหว่างพืชควรเป็น 5 ซม. ทันทีหลังจากการทำให้ผอมบางให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (ในอัตรา 5-10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) มัสตาร์ดต้องการการรดน้ำปกติและปานกลาง ใส่น้ำสลัดและคลายตัว
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
บ่อยครั้งที่มัสตาร์ดได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ สนิมขาวเป็นอันตรายต่อวัฒนธรรม โรคนี้มักเกิดขึ้นในช่วงหลายปีที่มีน้ำพุเย็นและเปียกในทุกส่วนของพืชมีจุดสีขาวนูนที่มีความเงางามเป็นผลให้ลำต้นงอและหนาขึ้นแล้วตายอย่างสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพืชผล ให้ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผลและการดูแล ในบรรดาศัตรูพืช ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อมัสตาร์ด Sarepta นั้นเกิดจากหมัดและแมลงวันข่มขืน ยาฆ่าแมลงที่ได้รับอนุญาตมีผลกับพวกเขา
การเก็บเกี่ยวใบและเมล็ด
หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ มัสตาร์ดก็พร้อมรับประทาน ก่อนที่จะทิ้งก้านดอก ให้ดึงต้นพืชพร้อมกับราก ล้าง ตากให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น สำหรับเมล็ดมัสตาร์ด Sarepta จะเก็บเกี่ยวในระยะสุกข้าวเหนียวเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อใบของพืชมีสีเหลืองฝักตรงกลางและด้านล่างจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเมล็ดจะได้สีที่เป็นลักษณะเฉพาะ ฝักถูกตัดนวดทำความสะอาดเมล็ดให้แห้งและวางไว้ในห้องเย็น
