2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
สลัด Radicio (lat. Lactuca sativa L.) - วัฒนธรรมสีเขียวของตระกูล Asteraceae
คำอธิบาย
ภายนอกสลัด Radicio ดูเหมือนหัวกะหล่ำปลีพร้อมกับเส้นเบอร์กันดีที่สดใส มีลักษณะเป็นทรงกลมและใบทาด้วยโทนสีม่วงตระการตา
นักปฐพีวิทยาชาวเบลเยียมได้รับสลัดประเภทนี้เป็นครั้งแรก และเขาทำโดยใช้ข้อจำกัดของปริมาณแสงที่ดูดซับ เฉดสีเบอร์กันดีของ Radicio เกิดจากการเพาะเลี้ยงในความมืดอย่างแม่นยำ เพราะหากไม่มีแสงแดด การสังเคราะห์ด้วยแสงจะเป็นไปไม่ได้เลย และเนื่องจากใบไม้ไม่ได้สัมผัสกับกระแสแสงจึงไม่สามารถมีสีเขียวได้ ในเวลาต่อมา เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันพบว่ามีการนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในการเพาะปลูกสลัด Frize ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน
ปัจจุบันรู้จักสลัด Radicio หลายชนิด
แอปพลิเคชัน
ส่วนใหญ่แล้ว Radicio ใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารต่างๆ หรือเป็นองค์ประกอบตกแต่งที่มีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อ ชาวอิตาเลียนเต็มใจผัดใบสดใสเหล่านี้ด้วยเกลือในน้ำมันพืช - พวกเขาถือว่าจานนี้เป็นอาหารอิสระที่เต็มเปี่ยม ในขั้นต้นรสชาติของสลัดดังกล่าวมีรสขม แต่จากการอบชุบด้วยความร้อนจะเปลี่ยนเป็นรสหวานอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ Radicio ยังเข้ากันได้ดีกับกระเทียม หัวหอม เมล็ดยี่หร่าและเนื้อสัตว์ บางครั้งใบเหล่านี้สามารถเห็นได้ในสูตรริซอตโต้บางสูตร เนื่องจากเป็นการผสมผสานที่กลมกลืนกับข้าว และในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของพวกเขาในอิตาลี พวกเขามักจะถูกย่าง อันเป็นผลมาจากการที่พวกมันจะมีรสหวานเล็กน้อยและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ
สลัด Radicio เก็บไว้อย่างดี - หากคุณใส่ในตู้เย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ หากใบด้านบนหงายขึ้นเล็กน้อยใบด้านในจะไม่สูญเสียการใช้งานในทุกกรณี ดังนั้น ในการรีเฟรชผลิตภัณฑ์นี้ คุณเพียงแค่ต้องตัดใบที่เหี่ยวแห้งออก
สลัด Radicio เป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิตและระบบหัวใจและหลอดเลือด และสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบช่วยชะลอกระบวนการชรา สลัด 100 กรัมมีเพียง 20 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่าทุกคนที่ต้องการบอกลาปอนด์พิเศษสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกลัว
ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในใบที่งดงามเหล่านี้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตเอนไซม์บางชนิดและฮอร์โมนจำนวนหนึ่งรวมทั้งในการรักษาการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของสมอง และโพแทสเซียมทำให้สลัดดังกล่าวมีสุขภาพที่ดีอย่างเหลือเชื่อสำหรับหัวใจ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันช่วยดีบักอัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว) นอกจากนี้ยังให้ออกซิเจนที่จำเป็นแก่เซลล์สมองและช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและกระตุ้นความสามารถทางจิต มีกรดโฟลิกจำนวนมากในใบเหล่านี้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดที่เกิดขึ้นในร่างกายอีกด้วย และแน่นอนว่ากรดโฟลิกมีความสำคัญสำหรับทุกคนภายใต้อิทธิพลของความเครียดทางประสาทที่เพิ่มขึ้นรวมถึงสำหรับสตรีมีครรภ์ - ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆในเด็กในกรณีนี้จะลดลง
สลัดราดิซิโอยังมีไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างเลือด อย่างไรก็ตาม ธาตุเหล็กช่วยรักษากระบวนการล้างพิษที่เกิดขึ้นในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เหนือสิ่งอื่นใด สลัด Radicio ช่วยรักษาสุขภาพและความงามของผิวได้เป็นอย่างดี
ข้อห้าม
Radicio สามารถทำร้ายได้เฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่อดทน โดยทั่วไป หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างยิ่ง
