รากข้าวโอ๊ต สรรพคุณทางยา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ในประเทศตะวันตก (ฝรั่งเศส อิตาลี อเมริกาเหนือ) แพะทั่วไป (รากข้าวโอ๊ต) ปลูกในทุ่งนาในปริมาณมาก ร้านอาหารหลายแห่งซื้อผักราก เตรียมอาหารที่มีรสชาติผิดปกติ เมื่อต้มแล้วจะมีลักษณะคล้ายหอยนางรมสดหรือปลาเนื้อนุ่ม

สารทรงคุณค่า

รากข้าวโอ๊ตนั้นมีองค์ประกอบมากมาย:

• น้ำแร่ 77%;

• คาร์โบไฮเดรต 15%;

• ใยอาหาร 3%;

• โปรตีน 3%;

• สารตกค้างแห้ง 1%;

• ไขมัน 1%.

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อยู่ภายใน 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

นำเสนอองค์ประกอบแร่:

1. วิตามิน (กลุ่ม B, PP)

2. ธาตุ (ทองแดง สังกะสี แมงกานีส เหล็ก)

3. สารมาโคร (โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แคลเซียม)

4. กรดไขมัน (โอเมก้า 3, 6, 9)

มีอินนูลินจำนวนมากอยู่ในราก

การใช้ยา

การปรากฏตัวขององค์ประกอบที่ระบุไว้ข้างต้นทำให้เคราแพะเป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคต่าง ๆ มากมาย:

• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์;

• ปรับอุณหภูมิให้เป็นปกติ

• เสริมสร้างกระดูก เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน;

• ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ;

• การปรากฏตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวชะลอความชรา, เสริมสร้างรากผม, ขจัดสีผิว;

• ทำความสะอาดตับ ลำไส้ จากการหย่อนคล้อย;

• ต่อสู้กับอาการท้องผูก;

• เพิ่มความอยากอาหาร, ความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหาร;

• ขจัดอนุมูลอิสระ ให้ผลต้านอนุมูลอิสระ;

• ป้องกันโรคขาดเลือด, หลอดเลือด;

• เพิ่มอัตราการแข็งตัวของเลือดในทุกประเภทของเลือดออก;

• ลดความดันหลอดเลือดแดงสูง;

• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อนๆ;

• เสริมสร้างกระจกตา;

• ลดน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน;

• ขับเสมหะออกจากปอด รักษาอาการไอ;

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;

• รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก

พวกนายพรานเอารากแห้งไปด้วยเพื่อช่วยไม่ให้เลือดออกตามไรฟัน

Avicenna ใช้วัฒนธรรมนี้อย่างแข็งขันในการปฏิบัติของเขา

ไม่ควรเก็บหญ้าในบริเวณที่มีการปนเปื้อนใกล้ถนน สถานประกอบการอุตสาหกรรม หลุมฝังกลบ พืชสะสมโลหะหนักฟีนอลไนเตรตอย่างแข็งขัน

ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ไม่แนะนำให้ใช้รากข้าวโอ๊ตสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก สตรีมีครรภ์ เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ผู้ที่มีกรดและลิ่มเลือดสูง มีแนวโน้มที่จะไม่ย่อย

การทำอาหาร

เชฟในฝรั่งเศสและอิตาลีต่างคิดชื่อโรงงานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ ซัลซิฟาย

อาหารหลักคือผักรากฉ่ำ ก่อนใช้งานจะต้องแช่ในน้ำเกลือเย็นหรือน้ำกรดเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำจืดเป็นระยะเพื่อขจัดความขม

บริโภคสด ทอดในแป้ง ต้ม อบ ตุ๋นกับผัก รากเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา ชีส สมุนไพร Casseroles, ซุป, okroshka, มันฝรั่งบด, ย่าง, เครื่องเคียง, สลัดเตรียมจากมัน

ใบถูกใช้น้อยลง เหมาะสำหรับการตัดวิตามิน ก่อนใช้สีเขียวจะถูกถูระหว่างฝ่ามือจนกว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา แล้วล้างในน้ำไหล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

สำหรับการบริโภคในฤดูหนาวรากจะดอง

สูตรเก็บเกี่ยวฤดูหนาว

หัวพันธุ์หวานหลายหัว (สีแดง) ปอกเปลือกจากแกลบสับเป็นวงแหวน พืชรากแพะหนึ่งกิโลกรัมถูกล้างด้วยน้ำรากเล็ก ๆ จะถูกลบออกและผิวหนังจะถูกลบออก ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ของเหลวถูกระบายออก

เตรียมไส้ตามน้ำซุปของแครอท, หัวบีท, หัวหอมธรรมดากรองของเหลวนำไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ถ้วยต่อน้ำดองหนึ่งลิตร ฆ่าเชื้อกระป๋องขนาดครึ่งลิตรด้วยไอน้ำ ใส่เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา หอมแดง เครื่องเทศแห้ง (เสจ โหระพา ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ กานพลู) ที่ด้านล่าง จากนั้นสับรากซัลซิฟีเป็นเส้นหรือวงแหวน เทลงในน้ำเกลือร้อน ม้วนขึ้นด้วยฝาฆ่าเชื้อ พวกเขาวางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

การอนุรักษ์ที่มีอยู่ในคนรุ่นใหม่มักบังคับให้เราละทิ้งอาหารเพื่อสุขภาพ แทนที่ด้วยอาหารแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การมีวิตามินหลายชนิดจึงคุ้มค่าที่จะลองปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ในสวนของคุณ เพื่อเลี้ยงดูครอบครัวตามสูตรของคุณยายของเรา