2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
กะหล่ำปลีปักกิ่งได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน มักเรียกกันว่าอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ การมีที่ดินเป็นของตัวเองจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกผักนี้ด้วยตัวเอง อ่านเคล็ดลับการเติบโต
เกร็ดประวัติศาสตร์
ไม้ล้มลุกซึ่งใบที่เก็บรวบรวมไว้แน่นในดอกกุหลาบที่มีลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำปลียาวเป็นที่รู้จักกันในนามของกะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งเป็นสลัดแบบจีน กะหล่ำปลีสายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในประเทศจีนตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการปลูกฝังตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ในศตวรรษที่ 20 มีการผลิตลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงในญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 1970 ผลิตภัณฑ์สลัดยอดนิยมนี้ถูกผลิตขึ้นในหลายประเทศ ในทศวรรษที่ผ่านมา การปลูกผักกาดจีนในรัสเซียมีความเจริญก้าวหน้า
กะหล่ำปลีจีนมีคุณค่าอย่างไร?
รสชาติที่ละเอียดอ่อนและใบฉ่ำทำให้ผักชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจบนโต๊ะของเรา องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เนื้อหาสูงของกรดแอสคอร์บิกวิตามิน B1, B2, B6 ทำให้สลัดจีนมีความเกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ กะหล่ำปลีมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยขจัดเกลือส่วนเกินและคืนสมดุลของน้ำ ไฟเบอร์ให้ความอิ่มกระตุ้นลำไส้ทำความสะอาดร่างกาย
กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เพียงใช้เป็นผักสลัดเท่านั้น เครื่องปรุงทำจากซุปปรุงสุกและรวมอยู่ในไส้สำหรับพาย กะหล่ำปลีนี้แห้ง ดอง ทอด หมัก
ปลูกผักกาดจีน
สำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเอง คุณสามารถเลือกประเภทต่าง ๆ ได้: ใบ หัว และครึ่งหัว พันธุ์ใบเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด "พร้อม" ใน 30-35 วันหลังจากงอก หากเป้าหมายของคุณคือหัวกะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยม ก็จะใช้เวลา 60-80 วันในการเติบโต
กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ก่อให้เกิดปัญหากับชาวสวน ทนต่อแสงแดด ทนความหนาวเย็นและไม่โอ้อวด เงื่อนไขเดียวสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและความอุดมสมบูรณ์ของดินก็มีความสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีปัญหา: ในสภาพอากาศหนาวเย็น (ต่ำกว่า +10) และช่วงเวลากลางวันที่ยาวนานสามารถเข้าไปในลูกศรได้ ความลับหลักในการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ประสบความสำเร็จคือเวลาปลูก เวลาจะเหมือนกันกับหัวไชเท้าและหัวไชเท้า: ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือกลางฤดูร้อน
เลือกไซต์ที่มีดินหลวม ฮิวมัส และดูดซับความชื้น บรรพบุรุษที่ดีที่สุดจะเป็นตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, เรพซีด, หัวไชเท้า, รูตาบากา, หัวผักกาด, มัสตาร์ด, ฯลฯ)
การเตรียมดิน
ขอแนะนำให้เตรียมเตียงสวนในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการผสมผสานของอินทรียวัตถุ: ถังปุ๋ยอินทรีย์ต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมของโปแตชและฟอสฟอรัสตามศิลปะ ช้อน. ในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องกระจายแอมโมเนียมไนเตรตหนึ่งกำมือเพื่อขุดต่อตารางเมตร
การปลูกต้นกล้า
ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในต้นเดือนเมษายน ขั้นตอนการปลูกในดินเริ่มต้นที่ระยะ 3-4 ใบ โครงการสำหรับพันธุ์ใบ 35x25 ซม. สำหรับกะหล่ำปลีและกึ่งกะหล่ำปลี 45x35 กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องใช้ความระมัดระวังและตอบสนองต่อความเสียหายของรากอย่างเจ็บปวด จุดนี้ต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการปลูกถ่าย เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต: เวลากลางวัน 12 ชั่วโมง, อุณหภูมิ +16 … +20
เติบโตจากเมล็ด
เพื่อให้ได้ความเขียวขจีในช่วงต้นการหว่านจะดำเนินการในเรือนกระจกในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมบนพื้นดิน - ในเดือนกรกฎาคม ระหว่างร่องจะเก็บไว้ 25 ซม. ระหว่างหลุม 15 ความลึกของการเพาะคือ 2 ซม. เมล็ด 2-3 เมล็ดจะถูกวางไว้ในรู ในระยะการเจริญเติบโต 10 ซม. การทำให้ผอมบางครั้งแรกเสร็จสิ้น เมื่อแผ่นที่ 9-10 ปรากฏขึ้น - แผ่นที่สอง ตอนนี้ควรมีระยะห่างสูงสุดระหว่างแต่ละต้นอย่างน้อย 25 ซม.
การดูแลพืช
หากคุณทำส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดก่อนปลูกก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง หลังจากปลูกต้นกล้าแล้วจะมีประโยชน์ในการบรรเทาความเครียดและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย เทด้วย Immunofit หรือ Immunocytophyte, Sodium Humate
สามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตทางชีวภาพเพื่อเพิ่มผลผลิตและต้านทานโรคได้ รดน้ำต้นไม้หลังจากปลูกต้นกล้าหรือทำให้ผอมบางครั้งที่สองด้วย Symbiont-Universal สารละลายนี้จัดทำขึ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของยา
ในพันธุ์ไม้ใบ พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อดอกกุหลาบเติบโต ในพันธุ์กะหล่ำปลี - เมื่อหัวเติบโต คอลเลกชั่นสามารถอยู่ได้จนถึงกลางเดือนตุลาคม ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในพลาสติกหรือหนังสือพิมพ์ กะหล่ำปลีที่ปลูกในเดือนกรกฎาคมจะยังคงอยู่จนถึงปีใหม่
พันธุ์กะหล่ำปลีปักกิ่ง
สำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่น ควรใช้เมล็ดพันธุ์ลูกผสม: ขนาดรัสเซีย, กลาส, นิกา, โวโรเชยะแบบครึ่งหัว, โนซากิ, โมนาโก, ปักกิ่ง เอ็กซ์เพรส ต้นสุก: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya ใบไม้: Vesnianka, Broadleaf.
พันธุ์ชะชะช่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สุกเป็นเวลา 50 วันส้อมจะเกิดขึ้นได้ถึง 3 กก. มันไม่เข้าธนูครับ ปลูกแบบไร้เมล็ด มีความต้านทานโรคกะหล่ำปลีสูง นอกจากนี้ความหลากหลาย Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika ยังไม่บานสะพรั่ง
