2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นเรื่องปกติทั่วโลก และจำนวนผู้ป่วยที่เพิ่มขึ้นทุกปี สาเหตุหลักประการหนึ่งคือหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยควบคุมสถานการณ์
หลอดเลือดอุดตันจะไม่เกิดขึ้นชั่วข้ามคืน กระบวนการนี้กำลังเติบโตอย่างค่อยเป็นค่อยไป การเลือกอาหารและวิถีชีวิตมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจ โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตันและปัญหาที่เกี่ยวข้อง ต่อไปนี้คืออาหาร 10 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อการบริโภคในแต่ละวันเพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือด
1. กระเทียม
กระเทียมเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ยับยั้งอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้ผักชนิดนี้จึงกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง เป็นการดีที่จะกิน 1-2 กานพลูในขณะท้องว่างทุกเช้า คุณสามารถใส่กระเทียมลงในซุป สตูว์ หม้อปรุงอาหาร และสลัดได้
2. ทับทิม
ทับทิมเป็นที่รู้จักสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้ช่วยลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด ซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือดและปัญหาหัวใจอื่นๆ องค์ประกอบของผลทับทิมช่วยกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งคงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดงและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์และลิ่มเลือด การกินทับทิมสดวันละ 1-2 ผลหรือดื่มน้ำทับทิมสักแก้วก็มีประโยชน์
3. ชาเขียว
เครื่องดื่มเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในความบริสุทธิ์ของหลอดเลือด ส่วนประกอบของชาทำให้สภาพของเซลล์บุผนังหลอดเลือดในหลอดเลือดแดงเป็นปกติ และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในเวลาต่อมา สำหรับการป้องกัน คุณสามารถดื่มชานี้สองถึงสามถ้วยต่อวัน
4. ผักโขม
ผักโขมเป็นแหล่งไนตริกออกไซด์ที่ดี ซึ่งช่วยให้หลอดเลือดแดงยืดหยุ่น ป้องกันคราบพลัคและลิ่มเลือด ปริมาณวิตามิน A และ C สูงช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ผักโขมยังมีโพแทสเซียมและโฟเลตสูง ซึ่งช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้สูง แนะนำให้กินผักโขมอย่างน้อย 1/2 ถ้วยต่อวัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัด ซุป น้ำผัก หรือสมูทตี้
5. หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นน้ำยาทำความสะอาดหลอดเลือดแดงตามธรรมชาติ วิตามินบี 6 ช่วยลดโฮโมซิสเทอีน (กรดอะมิโนที่ทำให้เกิดปัญหาหัวใจ) และโปรตีน C-reactive (เครื่องหมายของการอักเสบ) หน่อไม้ฝรั่งยังมีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีวิตามิน B6, B12 และกรดโฟลิกสูง มีผลดีต่อการผลิตกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและการเกิดออกซิเดชันที่ทำลายล้างซึ่งนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือด วิตามินเคในหน่อไม้ฝรั่งช่วยป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดและการสูญเสียความยืดหยุ่น
6. อะโวคาโด
อะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย วิตามินอีในอะโวคาโดช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล ผลไม้นี้ยังมีโฟเลตซึ่งช่วยลดโฮโมซีสเตอีนที่เป็นอันตรายในเลือดพร้อมกับโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ถ้าเป็นไปได้ ควรบริโภคอะโวคาโดครึ่งผลต่อวัน
7. ขมิ้น
ขมิ้นชันมีชื่อเสียงในเรื่องสารเคอร์คูมิน ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ สารดังกล่าวปกป้องหลอดเลือดจากการอุดตัน เคอร์คูมินช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันการสะสมในหลอดเลือดผงขมิ้นหนึ่งช้อนชาถูกเติมลงในนมอุ่น 250 มล. ดื่มวันละครั้งหรือสองครั้ง คุณสามารถทานอาหารเสริมเคอร์คูมินได้สามครั้งต่อวัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อห้ามใช้และปริมาณที่ถูกต้อง
8. บรอกโคลี
บร็อคโคลี่มีสารซัลโฟราเฟนซึ่งช่วยปกป้องหลอดเลือดแดงจากความเสียหายและการอักเสบได้ดี วิตามินเคในผักช่วยป้องกันหลอดเลือดจากการกลายเป็นปูน ไฟเบอร์ในบรอกโคลีช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล กะหล่ำปลีชนิดนี้ยังมีซัลโฟราเฟนซึ่งช่วยให้ร่างกายใช้โปรตีนเฉพาะเพื่อป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง แนะนำให้กินบร็อคโคลี่สองถึงสามเสิร์ฟต่อสัปดาห์
9. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในสวน อุดมไปด้วยไฟเบอร์พิเศษ เพคติน ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในกระแสเลือดได้ดี ฟลาโวนอยด์จำนวนมากในแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โพแทสเซียมเช่นแมกนีเซียมรักษาความดันโลหิตปกติ แพทย์แนะนำให้กินแอปเปิ้ลสดอย่างน้อยหนึ่งผลกับผิวทุกวัน
10. เมล็ดเจีย
เป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืช กรดเหล่านี้ร่วมกับไฟเบอร์ทำให้เมล็ดเจียเป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อหัวใจมากที่สุด ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ควบคุมความดันโลหิต และทำความสะอาดหลอดเลือด เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำสามช้อนโต๊ะ หลังจากแช่น้ำครึ่งชั่วโมงแล้ว ส่วนผสมนี้จะถูกเติมลงในค็อกเทล ขนมอบ หรืออาหารอื่นๆ เมล็ดเจียแห้งสามารถโรยบนโยเกิร์ต สลัด และซีเรียล เนื่องจากเมล็ดเจียดูดซับน้ำได้มาก คุณจึงควรบริโภคของเหลวให้เพียงพอพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ
