2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
อินทผาลัมเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ และในตะวันออกกลาง ผลไม้ที่น่าดึงดูดเหล่านี้เปรียบได้กับขนมปัง: ชาวอาหรับที่มีอัธยาศัยดีทักทายพวกเขาเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อแขกผู้มีเกียรติมากที่สุด โชคดีที่ตอนนี้สามารถหาวันที่ได้อย่างง่ายดายบนเคาน์เตอร์ของเราเช่นกัน สิ่งสำคัญที่สุดคือการเรียนรู้วิธีเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้ไม่ได้ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
วิธีการเลือก?
อินทผลัมคุณภาพดีควรมีสีน้ำตาลเข้มสม่ำเสมอและมีเฉดสีสม่ำเสมอ หากอินทผลัมอ่อนแสดงว่ายังไม่โตเต็มที่ ในผลไม้แห้งตามธรรมชาติ ผิวหนังไม่ควรมีรอยแตกที่มองเห็นได้ - การมีอยู่ของสิ่งดังกล่าวบ่งชี้ว่าเตาอบแห้งอย่างเร่งด่วน อย่างไรก็ตาม อินทผลัมอบแห้งมักจะมีรสที่ค้างอยู่ในคอและสีเข้มเกินไปและเป็นขุย และความเหนียวของมันช่วยเสริมการยึดเกาะกับฟันขณะเคี้ยว การรับรู้ผลไม้ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากนัก - อินทผลัมที่ตากในเตาอบมักจะถูกห่อเป็นแพ็คเกจในชั้นเดียว
ก่อนที่คุณจะเริ่มเลือกวันที่ คุณต้องดูลักษณะที่ปรากฏของมันอย่างระมัดระวัง ผลไม้ทั้งหมดควรนิ่มและทั้งผลในระดับปานกลาง และพื้นผิวของผลไม้จะต้องเคลือบด้าน อินทผลัมที่ดีไม่ควรเป็นมันเยิ้มหรือเหนียวเมื่อสัมผัส และยิ่งกว่านั้นไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรใช้นิ้วมือของคุณทาได้ง่าย
อินทผลัมที่มีรอยย่นมากเกินไปและมีกลิ่นของการหมักเล็กน้อยนั้นไม่คุ้มที่จะรับไป ตามกฎแล้ว ผลไม้ดังกล่าวมีอยู่ในร้านเป็นเวลานานมากหรือไม่ได้ตากให้แห้งเพียงพอ และผลไม้เหนียวซึ่งมีพื้นผิวที่ประดับประดาด้วยผลึกน้ำตาลจำนวนมาก บ่งบอกว่าอินทผลัมได้รับการรักษาด้วยน้ำเชื่อม บางครั้งพวกเขาก็ได้รับการรักษาด้วยไขมัน - ในกรณีนี้อินทผลัมจะเปล่งประกายอย่างเห็นได้ชัด
วันที่ดีที่สุดคือวันที่มีเมล็ด ประการแรก ผลไม้ดังกล่าวมีโอกาสได้รับการบำบัดทุกประเภทน้อยกว่ามาก และประการที่สอง ผลไม้เหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย
วิธีการจัดเก็บ?
วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บอินทผลัมคือเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น: ฝาปิดจะปกป้องผลไม้จากการดูดซับกลิ่นจากภายนอกได้อย่างน่าเชื่อถือ ทั้งภาชนะพลาสติกและเหยือกแก้วเหมาะสำหรับเก็บวันที่ ในแบบฟอร์มนี้ วันที่จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลาสองถึงสามเดือน หากคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาสามารถอยู่ได้นานถึงห้าปี!
และหากไม่ได้วางแผนจะเก็บอินทผลัมไว้นานเกินไป คุณก็สามารถใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและย้ายไปยังที่เย็นได้
ในกรณีที่คุณโชคดีที่จู่ๆ ก็ไม่แห้ง แต่อินทผลัมสดต้องพับใส่ถุงกระดาษและต้องใส่ในตู้เย็น ผลไม้สดที่ไม่ได้ล้างอย่างเพียงพอสามารถนอนในสภาพเช่นนี้ได้อย่างง่ายดายนานถึงสองเดือน - ตลอดช่วงเวลานี้สามารถถอดออกจากบรรจุภัณฑ์และรับประทานได้
ฉันจำเป็นต้องล้างวันที่หรือไม่?
ก่อนที่คุณจะเริ่มกินอินทผลัมหวาน แนะนำให้ล้างมันก่อน เพราะเป็นไปได้ว่าพวกมันจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมหรือผ่านกระบวนการทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง
ประโยชน์ของอินทผาลัม
อินทผาลัมเป็นยารักษาโรคทางตาหรือเลือดได้อย่างดีเยี่ยม เช่นเดียวกับอาการผิดปกติทางประสาทและการทำงานหนักเกินไปนอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก นอกจากนี้ผลไม้น่ารักเหล่านี้ยังช่วยป้องกันโรคหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี
อินทผาลัมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ - ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีสารที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อของมดลูกและอำนวยความสะดวกในกระบวนการคลอดบุตรอย่างมาก อินทผาลัมยังให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่มารดาที่ให้นมบุตร - องค์ประกอบวิตามินที่ยอดเยี่ยมของพวกเขามีผลดีอย่างมากต่อสภาวะทางอารมณ์ของพวกเขา ช่วยชีวิตสตรีที่เพิ่งคลอดจากภาวะซึมเศร้าหลังคลอดที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง
