บร็อคโคลี่เป็นราชินีในหมู่กะหล่ำปลี

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ไม่น่าแปลกใจที่ชาวสวนต้องการปลูกกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งบนเตียง - มันคือบรอกโคลี ผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่านี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงเท่านั้น แต่ยังสามารถผลิตพืชผลได้หลายฤดูกาลต่อหนึ่งฤดูกาลจากพืชต้นเดียว และนี่จะเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเช่นกัน! ลองมาดูผักนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น - บรอกโคลีจะทำให้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนพอใจกับการเก็บเกี่ยวภายใต้เงื่อนไขใด?

บรอกโคลีบนโต๊ะของเรา

บร็อคโคลี่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - คุณสมบัติต่อต้านการแข็งตัวของเลือด รวมทั้งชุดวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ไม่น่าแปลกใจที่เธอถูกเรียกว่าราชินีสีเขียวท่ามกลางกะหล่ำปลี! ทวิลล์กะหล่ำปลีมีประโยชน์และอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานดิบในขณะท้องว่าง เหนือสิ่งอื่นใด ผักชนิดนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เชฟทั่วโลกสร้างสรรค์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ต้ม, ทอด, ดอง, กระป๋อง, ใช้เป็นเครื่องเคียงอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานที่ซับซ้อน

ความต้องการของดิน

บรอกโคลีต้องการดินน้อยกว่าพืชพันธุ์อื่นๆ ปลูกบนดินร่วนปนทรายปานกลาง บนดินที่เป็นกรด พืชผลล้มเหลว - มันต้องการปฏิกิริยาที่เป็นกลาง เพื่อให้บรรลุเงื่อนไขที่จำเป็น โลกคือปูนขาว เว็บไซต์ได้รับเลือกให้มีแสงสว่างเพียงพอ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง มันเต็มไปด้วยปุ๋ยหมัก เกลือโพแทสเซียม superphosphate ในฤดูใบไม้ผลิ 2 สัปดาห์ก่อนปลูกแนะนำให้เติมยูเรีย

การหว่านกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง

การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในเวลาที่ต่างกัน เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนมีนาคมจะมีการหว่านเมล็ดในโรงเรือนสำหรับต้นกล้า บรอกโคลีปลูกในที่โล่งเมื่ออายุ 40-50 วัน มีความจำเป็นต้องคำนวณการหว่านเพื่อให้ในทศวรรษที่สามของเดือนเมษายนต้นกล้าวางซ้อนอยู่บนเตียงแล้ว

เมล็ดปลูกในที่โล่งในต้นเดือนพฤษภาคม ในการเลี้ยงกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกพืชใหม่จะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน การปลูกทำได้ในลักษณะเดียวกับกะหล่ำดอก หลุมในแถวต้นกล้าทำที่ระยะ 35-40 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60 ซม.

เมื่อหว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่งวัสดุปลูกจะถูกฝัง 1, 5-2 ซม., 3-4 เมล็ดต่อหลุม เมื่อต้นกล้าแตกหน่อจะต้องหั่นบาง ๆ ทิ้งให้แข็งแรงที่สุดสองต้น เมื่อใบจริง 2-3 ใบก่อตัวขึ้นในถั่วงอก พืชหนึ่งต้นจะเหลืออยู่ในรูเดียว ซึ่งเป็นใบที่พัฒนาได้ดีกว่า

การดูแลการปลูก

บรอกโคลีก็เหมือนกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ ที่โดดเด่นด้วยความรักในการรดน้ำมากมาย น้ำสลัดยอดนิยมจะไม่รบกวน - 3-4 ครั้งในหนึ่งฤดูปลูก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ปุ๋ยคอกที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเติบโตขึ้น

การสุกเป็นเวลา 70-120 วัน - ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก เก็บเกี่ยวในเวลาเช้าหรือเย็น ความพร้อมถูกกำหนดโดยหัวหยาบที่หนาแน่น หากสุกเกินไปจะไม่เพียงส่งผลต่อความน่ารับประทาน แต่ยังจะชะลอการพัฒนาหัวด้านข้างใหม่ในซอกใบ ครอบตัดตามลำต้น (ยาวประมาณ 10 ซม.) มันถูกกินทันทีหรือแปรรูปหรือแช่แข็ง ลำต้นที่เหลือผลิตพืชผลขนาดเล็กตลอดฤดูร้อน

วิธีเก็บเมล็ด

เพื่อไม่ให้เสียทุกฤดูกาล คุณสามารถรวบรวมวัสดุปลูกคุณภาพสูงจากสวนของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้:

1. เหลือลูกอัณฑะไม่เกินสามหัว

2. ตัดยอดกลางและลูกติด

3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีพืชกะหล่ำปลี วัชพืช มัสตาร์ดอยู่ใกล้ ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้าม

4.เมื่อถึงเวลาออกดอกคุณต้องมัดต้นไม้

5. ขอแนะนำให้ตัดส่วนบนของช่อดอกออก - เมล็ดจะเกิดขึ้นในภายหลังและไม่มีเวลาสุกเสมอไป

ก่อนการแช่แข็ง อัณฑะจะค่อยๆ หลุดจากเตียงในสวนและนำออกเพื่อทำให้สุกในห้อง หลังจาก 12-15 วัน สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดได้