ชาจากสวนของคุณ

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

เราคุ้นเคยกับชาที่เราเห็นตามชั้นวางและในร้านขายชา: สีดำ สีเขียว สีขาวพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ในรูปแบบของเครื่องปรุง สมุนไพรรสเผ็ดต่างๆ ผลไม้ และอื่นๆ แต่ชานั้นแตกต่างกัน และมีประโยชน์มากที่สุดคือชาจากสวนของเราซึ่งต้มจากกิ่งก้านของต้นไม้และพุ่มไม้ต่างๆ มันทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย และดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตาม ในยุคที่หิวโหยเมื่อไม่มีเงินซื้อชาบ่อยครั้ง เพื่อนหลายคนรวมถึงพ่อแม่ของฉันทำชาแบบนี้ กิ่งใดที่เหมาะกับชาและวิธีการชงอย่างถูกต้อง? ในการเริ่มต้น ต่อไปนี้คือแนวทางการชงชาทั่วไปที่เหมาะสำหรับพืชส่วนใหญ่ในสวนของเรา

วิธีการชง?

การเตรียมของอร่อยนี้ (เอาละมีข้อยกเว้น - ทะเล buckthorn ซึ่งมีรสชาติเหมือนวัตถุดิบอิสระสำหรับชาไม่ค่อยดีนัก) และชาเพื่อสุขภาพจะไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ว่าค่าแรงจะน้อยมาก ตัดกิ่งบาง ๆ ออกจากพืชที่คุณต้องการทำชา (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ทะเล buckthorn, ลูกเกดหรือคุณสามารถจัดเรียงได้) ล้างออกให้สะอาดใส่ในกาต้มน้ำหรือกระทะ (จานจะต้องทึบแสงเนื่องจาก สารแต่งสีและชาจะกลายเป็นไม่มีสีและไม่มีรส) เติมน้ำและต้มประมาณสิบห้านาที จากนั้นปล่อยให้แช่ประมาณ 10-12 ชั่วโมง หากคุณมีเตา ทิ้งไว้ตรงขอบเตา อุ่น ๆ ในตอนเช้า ชาจะอุ่น อร่อย และสวยงาม โดยวิธีการเตรียมกิ่งไม้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงในช่วงที่มีการตัดแต่งกิ่งต้นไม้และพุ่มไม้ ถ้าชาเย็น ก็แค่อุ่น อย่าต้ม! คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หากต้องการ

ชาเชอรี่

ต้มกิ่งที่เตรียมไว้และล้างในภาชนะทึบแสง คุณสามารถดื่มชาได้ทันที แต่ชาจะไม่อร่อยเท่าหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ดังนั้นจึงแนะนำให้ต้ม เมื่อเวลาผ่านไป ชาจะได้สีแดงเข้ม (แทนที่จะเป็นสีเชอร์รี่) และกลิ่นหอมของอัลมอนด์จะเดาได้ง่าย ชาเชอร์รี่กับน้ำผึ้งนั้นดีเป็นพิเศษและน้ำมะนาวสักสองสามหยดจะไม่ทำให้เสีย แต่สีจะอิ่มตัวน้อยลงเท่านั้น จำนวนกิ่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณยิ่งกิ่งมากสีและรสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น

ชากิ่งเชอร์รี่เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับไตของคุณ มันขจัดทรายได้ดีและบรรเทาอาการปวดกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ชาบ๊วย

และที่นี่กิ่งเล็ก ๆ 5-6 อันก็เพียงพอสำหรับน้ำหนึ่งลิตรคุณไม่ควรแช่อย่างแรงเกินไป รสชาติและสีคล้ายกับชากิ่งเชอร์รี่ แต่เข้มข้นน้อยกว่า กลิ่นหอมมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นสีอ่อนลงรสชาติละเอียดอ่อน

ชานี้ดีที่จะดื่มหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย มันช่วยบรรเทาความเครียด บรรเทาและผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชากิ่งแอปเปิ้ล

และที่นี่ในรสนิยมของคุณคุณสามารถคาดหวังความประหลาดใจเพราะรสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ตัวอย่างเช่นจากกิ่งของ Antonovka คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติยอดเยี่ยม แต่ผู้หญิงชาวจีนจะเพิ่มความขมขื่นเล็กน้อย คุณสามารถลองชงชาจากต้นแอปเปิลทุกพันธุ์ที่ปลูกบนเว็บไซต์ของคุณ แล้วเลือกชาที่คุณชอบที่สุด พยายามรวมชาเข้าด้วยกัน ค้นพบรสชาติใหม่ๆ โปรดจำไว้ว่าใบของต้นแอปเปิ้ลมีวิตามินซีค่อนข้างมาก ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถชงกิ่งด้วยใบได้

เงื่อนไขสำคัญ: ก่อนนำไปต้ม ต้องล้างกิ่ง (แม้มีใบ แม้จะไม่มีก็ตาม) ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยวิธีการที่ถ้าคุณต้มด้วยใบไม้จะดีกว่าที่จะเทน้ำต้มและเคี่ยวประมาณ 10-20 นาทีโดยไม่ต้องเดือดเพื่อรักษาวิตามินซีซึ่งอย่างที่ทราบจะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อนอย่างเข้มข้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง มะนาว มะนาวสองสามหยดหรือขิงเล็กน้อยลงในชา

ชาจากกิ่งแอปเปิ้ลนั้นดีที่จะดื่มเมื่อขาดวิตามินมันช่วยร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรับมือกับไข้หวัดหวัดและเจ็บคอ

ความต่อเนื่อง