สีผัก

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ความสวยงามของสวนไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของไม้ดอกเท่านั้น ผักที่มีสีแปลกตาและสดใสสามารถเพิ่มสีสันให้กับจานสีของสวนได้ เรานำเสนอแนวคิดสองสามข้อต่อความสนใจของคุณ

ผักหลากสีที่ปลูกในสวนของคุณจะทำให้ดอกไม้สวยงามและบานสะพรั่ง สีสันของผักและผลไม้ได้มาจากการสร้างเม็ดสีตามธรรมชาติ สีของพืชไม่เพียงแต่ทำให้พวกมันดูสวยงามเท่านั้น มีเม็ดสีบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น สารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันมะเร็ง

1. หัวไชเท้า

รากเหล่านี้มีขนาดเล็กและเติบโตอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนใหญ่มักเป็นสีแดง แต่มีหัวไชเท้าหลายแบบในสีพาสเทล ลายทาง และแม้กระทั่งสีดำ หัวไชเท้าแตงโมยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หัวกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยประมาณ 10 ซม. เปลือกมีสีขาว สีเขียว และสีชมพูแดง หัวไชเท้านี้มีรสหวานและอร่อยไม่มีรสขม

2. มะเขือม่วง

เราทุกคนรู้ดีว่ามะเขือม่วงเข้มมีผิวสีดำอันสูงส่ง แต่ผักชนิดนี้มีสีและรูปร่างต่างกัน มีมะเขือม่วงอ่อน, เขียว, ขาว, ลายทางและแม้กระทั่งสีส้ม

3. แครอท

แครอทได้รับการปลูกฝังโดยผู้ปลูกผักตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ตอนนั้นเธอเป็นสีส้มโดยเฉพาะ ชาวดัตช์เพาะพันธุ์ผักนี้ อุทิศให้กับวิลเลียมแห่งออเรนจ์ นักสู้ผู้ยิ่งใหญ่เพื่อเอกราชของฮอลแลนด์ ขณะนี้มีแครอทหลายสายพันธุ์ที่มีรูปร่างและสีต่างกัน - แดง ขาว ม่วงและดำ

4. กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกมีหลากหลายเฉดสี อาจเป็นสีเขียวสดใส สีเหลือง และสีม่วง พืชผักชนิดนี้มีสารอาหารจำนวนมาก ประกอบด้วยใยอาหาร กรดโฟลิก วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และแอนโธไซยานิน

5. ข้าวโพด

มีไม่กี่คนที่จะไม่รักข้าวโพดสีเหลืองแสนอร่อยนี้ อย่างไรก็ตาม มันสามารถเป็นสีอื่นๆ ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดคั่วทำมาจากพันธุ์ที่ปลูกเป็นพิเศษซึ่งมีหลายสี เช่น น้ำเงิน ชมพู แดง ดำ และเขียว

6. ถั่ว

ฝักของพืชตระกูลถั่วที่มีชื่อเสียงนี้มีหลายสี หลายเฉด รูปทรงและขนาด ผิวหนังของพวกมันมักจะโดดเด่นด้วยลวดลายที่สลับซับซ้อนและมีสีสัน ดอกถั่วดูน่าดึงดูดใจมาก สีเขียวและฝักของมันทำให้ตาเบิกบานด้วยความสว่างและความอิ่มตัวของสี

7. มะเขือเทศ

ชาวสวนทุกคนทั่วโลกรู้จักความนิยมของมะเขือเทศ หากก่อนหน้านี้ผักนี้เกี่ยวข้องกับสีแดงแสดงว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มะเขือเทศมีสีต่างกันมากขึ้นเรื่อย ๆ - สีเหลือง, ชมพู, ส้ม, ดำ มะเขือเทศสีเขียวและลายทางยังมีอยู่หลายแบบ

8. ฟักทอง

คงไม่มีใครเถียงเกี่ยวกับความงามและประโยชน์ของฟักทอง พืชผลแตงนี้มีจานสี รูปทรงและขนาดที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของฟักทองสีน้ำเงินและสีน้ำเงิน ซึ่งข้างในนั้นมีเนื้อสีส้มหวาน (เช่น พันธุ์ Sweet Meat จากนิวซีแลนด์)

9. มันฝรั่ง

ผักชนิดนี้เป็นที่นิยมมาก อาหารหลายจานเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีมันฝรั่ง พันธุ์ที่แตกต่างกันมีรสชาติสีและรูปร่างต่างกัน มีพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการทอดและอื่น ๆ ควรต้มหรือเคี่ยว สีของผักอาจเป็นสีขาว สีเหลือง สีน้ำตาล โดยมีสีเหล่านี้ทั้งหมด มีมันฝรั่งสีน้ำเงินหรือสีม่วงเข้มที่มีเนื้อสีม่วง ความหลากหลายนี้คงสีไว้หลังจากเดือดเช่นเดียวกับผักและผลไม้ส่วนใหญ่ที่มีสีสันสดใส มันฝรั่งสีน้ำเงินมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

10. ชาร์ด

ไม่สามารถพูดได้ว่าวัฒนธรรมนี้แพร่หลายในสวนรัสเซีย มักพบมากในภาคใต้ Chard มีลักษณะคล้ายกับหัวบีทมาก แต่จะกินเฉพาะใบเท่านั้น ไม่ใช่ราก ท็อปส์ซูชาร์ดมีรสชาติที่ดี รูปลักษณ์ที่สวยงาม และสีรุ้ง - ขาว, เหลือง, ชมพู, แดง (โดยเฉพาะก้าน) เป็นผักที่ปลูกง่ายทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี