บรอกโคลีต้านหลอดเลือด

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ข่าวสดจากนักวิทยาศาสตร์ในสหราชอาณาจักรแจ้งกับโลกว่าพบผู้พิทักษ์ใหม่ของระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์จากหลอดเลือด นี้เป็นสมาชิกของตระกูลกะหล่ำปลีที่มีชื่อว่า "บรอกโคลี" ชาวสวนของเรายังคงมีเวลาที่จะปลูกยาครอบจักรวาลใหม่สำหรับโรคนี้ในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขาในฤดูร้อนนี้ เพื่อปกป้องตัวเองและคนที่พวกเขารักจากการก่อตัวของเนื้อเยื่อหลอดเลือดในหลอดเลือด

ครอบครัวกะหล่ำปลี

พืชตระกูลกะหล่ำปลีทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยสารสำรองที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ราชินีแห่งตระกูลคือกะหล่ำปลีขาวซึ่งดีในทุกรูปแบบ เชื่อกันว่าในกะหล่ำปลีดองไม่เพียง แต่รักษาคุณสมบัติการรักษาของพืชเท่านั้น แต่ยังเติบโตอีกด้วย ดังนั้นผักกาดขาวจึงเป็นแขกรับเชิญที่โต๊ะของเราตลอดทั้งปี

บรอกโคลีไม่ค่อยคุ้นเคยสำหรับเรา ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะเธอเดินข้ามแผ่นดินของเราได้ไม่นาน

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่

อย่างไรก็ตาม รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบรอกโคลีกำลังดึงดูดความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ

เธอมีรายการวิตามินที่น่าอิจฉา: C, E, PP, K และเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้เนื้อหาของวิตามินซียังสูงกว่ากะหล่ำปลีที่เราคุ้นเคย 2.5 เท่า ในแง่ขององค์ประกอบของแร่ธาตุบรอกโคลีไม่ล้าหลังญาติกะหล่ำดอกซึ่งมีแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสูง องค์ประกอบนี้เปลี่ยนบรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามิน การพักฟื้นหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง และเพื่อปรับปรุงการมองเห็น

แต่ทรัมป์การ์ดของบรอกโคลีคือสารกลูโคราฟานินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ในสหราชอาณาจักร มีการพัฒนาพันธุ์ต่าง ๆ โดยที่กลูโคราฟานินมีมากกว่าพันธุ์ทั่วไปถึงสามเท่า โดยวิธีการที่สารนี้พบในกะหล่ำดอก, หัวผักกาด, แพงพวยและกะหล่ำปลี

ความแตกต่างระหว่างบร็อคโคลี่กับกะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันเพราะไม่ใช่ใบที่กิน แต่เป็นดอกไม้ที่ยังไม่ได้ผล แม้ว่าใบของพวกมันจะค่อนข้างกินได้ หัวดอกบรอกโคลีอาจเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงิน ตรงกันข้ามกับหัวกะหล่ำดอกสีอ่อน

บร็อคโคลี่กินหัวดอกไม้และก้านสีม่วงหรือเขียวหนา รวมถึงด้านล่างของยอดซึ่งมักจะทิ้งในกะหล่ำดอก ปริมาณโปรตีนของหัวบรอกโคลีคือ 1.5 เท่าของหัวกะหล่ำดอก บรอกโคลีกินต้มและทอดในน้ำมันดองและใส่ในสลัด

กำลังเติบโต

บรอกโคลีสามารถปลูกได้ทางต้นกล้าโดยปลูกไว้กลางแจ้ง 50-55 วันหลังจากงอก นั่นคือยังมีเวลาหว่าน และคุณสามารถหว่านในที่โล่งได้โดยตรงในเดือนพฤษภาคม ถ้าคุณสามารถป้องกันต้นกล้าจากหมัดของไม้กางเขนได้ เพื่อป้องกันหมัด ต้นกล้าควรผสมเกสรด้วยฝุ่นยาสูบหรือขี้เถ้าไม้ทุก 2-3 วัน

ควรเลือกสถานที่สำหรับบรอกโคลีในที่ร่มบางส่วน ดินต้องการความอุดมสมบูรณ์ ระยะห่างระหว่างต้นกล้าเหลือ 25-30 ซม.

การรดน้ำในช่วงฤดูปลูกควรเป็นปกติเนื่องจากการขาดความชื้นจะลดผลผลิตลงอย่างมากและนำไปสู่การกระเจิงของหัวอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้จำเป็นต้องให้ปุ๋ยกับปุ๋ยไนโตรเจน

ตัดหัวออกเพื่อป้องกันการบานของดอกไม้ มิฉะนั้นพวกเขาจะกินไม่ได้ หลังจากทำความสะอาดหัวแล้ว ลูกเลี้ยงที่อ่อนแอก็ถูกตัดออก เหลือลูกที่แข็งแรงไว้สองสามตัว กะหล่ำปลีได้รับการปฏิสนธิด้วยแอมโมเนียมไนเตรตในอัตรา 30-40 กรัมต่อตารางเมตรของเตียงสวนและรดน้ำต้นไม้ต่อไปจากนั้นในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะได้ผักชนิดหนึ่งอีกชนิดหนึ่ง

บรอกโคลีเป็นวัฒนธรรมที่ทนต่อความเย็นจัด น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงไม่ทำให้เธอกลัว ดังนั้นคุณสามารถเสริมสร้างหลอดเลือดของคุณด้วยการรับประทานกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยจากสวนของคุณจนถึงกลางหรือถึงสิ้นเดือนตุลาคม