2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
คูปัวซู (lat.theobroma grandiflorum) - ไม้ผลในวงศ์ Malvaceae เรียกในวิทยาศาสตร์ว่า theobroma large-flowered
คำอธิบาย
Cupuasu เป็นต้นไม้ที่มีความสูงตั้งแต่ห้าถึงสิบห้าเมตร กอปรด้วยเปลือกสีน้ำตาล และต้นไม้ป่าบางครั้งอาจเติบโตได้สูงถึงยี่สิบเมตร
ใบคิวปัวซูที่มีลักษณะเหนียวและค่อนข้างใหญ่มักจะเป็นสีเทาที่ด้านล่าง และสีเขียวสดที่นุ่มนวลที่ด้านบน โดยเฉลี่ยแล้วความกว้างอยู่ระหว่างหกถึงสิบเซนติเมตรและความยาวอยู่ที่ยี่สิบห้าถึงสามสิบห้าเซนติเมตร
ดอกไม้ Cupuacu เติบโตเป็นกระจุกที่แปลกประหลาดบนกิ่งและลำต้นหนา และแมลง (ส่วนใหญ่เป็นเพลี้ยและมด) ก็ผสมเกสร
ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากของ Cupuasu นั้นมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีความกว้างสูงสุดสิบสองเซนติเมตรและยาวสูงสุดยี่สิบห้าเซนติเมตร ผลไม้แต่ละผลหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงค่อนข้างหนาแน่นถึง 4-7 มม.
เนื้อของผล Cupuasu มีรสหวานอมเปรี้ยวและนุ่มมาก โดยมีเมล็ด 25 ถึง 50 เมล็ดอยู่ในรังขนาดเล็ก 5 รัง กลิ่นหอมมาก (กลิ่นค่อนข้างชวนให้นึกถึงรสส้ม) และแตกต่างกันในเนื้อหาเกี่ยวกับ theacrine (purine alkaloid)
เติบโตที่ไหน
เป็นครั้งแรกที่ผลไม้ของ Cupuasu ถูกค้นพบในป่าของอเมซอน ตอนนี้พืชผลนี้เติบโตอย่างแข็งขันในบราซิล และชาวญี่ปุ่นได้จดสิทธิบัตรไว้ซึ่งทำให้เกิดความขุ่นเคืองอย่างรุนแรงในหมู่ชาวบราซิลซึ่งถือว่าผลไม้ที่แปลกประหลาดเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีราคาแพงที่สุดในละตินอเมริกา
แอปพลิเคชัน
Cupuasu รับประทานสดและยังใช้ทำเหล้า แยม ขนมหวาน โยเกิร์ตและน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนื้อผลไม้ลงในเครื่องดื่มและไอศกรีมต่างๆ
เมล็ดที่ครอบครองหนึ่งในห้าของปริมาณทั้งหมดของผลไม้ cupuacu แต่ละผลมีน้ำมันสีขาวจำนวนมาก (มากถึง 50%) เนยนี้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับเนยโกโก้มาก แต่จุดหลอมเหลวนั้นสูงกว่ามาก - ด้วยคุณสมบัตินี้ คิวปูลา (ช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดคิวปูอาซู) ไม่ละลายในปากเลย
เนื่องจากมีธาตุและวิตามินทุกชนิดในปริมาณสูง ผลไม้ของ cupuacu มีฤทธิ์บำรุงที่ดีเยี่ยม และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและต่อต้านการติดเชื้อที่หลากหลาย ผลไม้ที่ผิดปกติเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ หากคุณกินคิวปูอาสุเป็นประจำ คุณสามารถชำระร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารพิษได้
กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้นี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มประสิทธิภาพการป้องกันของร่างกายอย่างมาก และวิตามินบีมีส่วนทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ
ผลไม้ Cupuasu นั้นดีเช่นกันเพราะสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในช่วงลดน้ำหนัก - มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก
องค์ประกอบที่เข้มข้นของ cupuasu ทำให้สามารถใช้ผลไม้เหล่านี้ในด้านความงามได้ สารสกัดจากผลไม้เหล่านี้ให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวนวลขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวหนังต่างๆ และไฟโตสเตอรอยด์และกรดไขมันในคิวพูอาซูช่วยลดการอักเสบและระคายเคืองรวมทั้งเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ผลไม้เหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคผิวหนังและกลาก
น้ำมัน Cupuasu ยังมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของผิว - มันเนียนและเรียบเนียน นอกจากนี้ผลไม้ยังมีสารที่ช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบจากรังสีอัลตราไวโอเลต
ไม่สามารถเก็บผลไม้ของ cupuasu ได้เป็นเวลานานดังนั้นก่อนที่จะส่งไปแปรรูปจึงมักถูกแช่แข็ง
