2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
หญ้าช้อน (lat. Cochlearia) - พืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นของตระกูลกะหล่ำปลีหรือตระกูล Cruciferous ชื่ออื่นๆ ได้แก่ ช้อนช้อน สมุนไพรไหลเร็ว บารูฮา มะรุมช้อน สลัดทะเล สมุนไพรไซโตติก ในธรรมชาติ หญ้าช้อนพบได้ตามชายฝั่งของประเทศทางตะวันตกเฉียงเหนือและยุโรปตะวันตก โนวายา เซมเลีย ไอซ์แลนด์ อเมริกาเหนือ และในพื้นที่ภูเขาของเทือกเขาแอลป์ ปลูกได้ทุกที่ แต่มีปริมาณมาก - ในฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ บราซิล และสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียส่วนใหญ่ปลูกในแปลงส่วนตัว ช้อนเป็นหนึ่งในพืชที่ไหลไปสู่สภาพอากาศหนาวเย็น
ลักษณะของวัฒนธรรม
ช้อนเป็นพืชที่ก่อตัวเป็นดอกกุหลาบของใบฉ่ำในปีแรกของชีวิตและก้านดอกและดังนั้นเมล็ดในปีที่สอง ใบโคนมีสีเขียวสมบูรณ์ จำนวนมาก มีรูปร่างเป็นวงรีหรือวงรี อยู่บนก้านใบยาว ปลายใบมน กลมกล่อม หรือแคบลงที่โคนถึงก้านใบ ลำต้นดอกสูงถึง 15-40 ซม.
ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว เก็บเป็นช่อเป็นช่อที่ยอดก้าน ดอกละ 15-20 ดอก ผลเป็นฝักมน ยาวไม่เกิน 5-7 มม. มักมี 6-9 เมล็ด เมล็ดมีสีน้ำตาลหรือสีแดง รูปไข่ มีเปลือกแข็ง มีอายุ 3-4 ปี หญ้าช้อนมีลักษณะต้านทานความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น พืชผลในฤดูหนาวที่ปกคลุมไปด้วยฮิวมัสและหิมะหนาเป็นชั้นๆ สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -40 องศาเซลเซียส
สภาพการเจริญเติบโต
ช้อนชอบดินระบายน้ำ ชื้น ดินเหนียวหรือดินร่วนปน เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ความลาดชันทางตอนเหนือเหมาะสมที่สุด วัฒนธรรมมีทัศนคติเชิงลบต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้น
การสืบพันธุ์และการหว่านเมล็ด
หญ้าช้อนขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เมล็ดหว่านตามปกติในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงภายใต้ที่พักพิงในพื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีการป้องกันซึ่งดำเนินการใน 2-3 สัปดาห์ ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 20-25 ซม. ความลึกของการเพาะคือ 1, 5-2 ซม. หน่อแรกจะปรากฏในวันที่ 10-14 ต้นกล้าอย่างรวดเร็วสร้างดอกกุหลาบรากของใบและหลังจากนั้นหนึ่งปีพวกเขาก็เริ่มบานสะพรั่งอย่างล้นเหลือ โดยปกติในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)
ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้หว่านช้อนเป็นแถวด้วยระยะห่าง 40-45 ซม. เมื่อใบจริง 3-4 ใบปรากฏบนยอดพืชผลจะบางลง บ่อยครั้งที่พืชให้การเพาะด้วยตนเองเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เมล็ดจะถูกรวบรวมในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อยทำให้แห้งภายใต้ร่มเงาหรือในห้องแห้งที่อบอุ่นแล้วนวด หญ้าช้อนมักจะปลูกเป็นประจำทุกปี ตัวอย่างไม้ยืนต้นจะปลูกถ่ายตามความจำเป็น การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือในช่วงต้นของการออกดอกในช่วง 2-3 วันแรก
ดูแ
การดูแลช้อนเป็นมาตรฐาน: การกำจัดวัชพืช การคลายทางเดิน การให้อาหารด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ การต่อสู้ศัตรูพืชและโรค และแน่นอน การรดน้ำ ขั้นตอนหลังถือเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดเพราะแม้ในธรรมชาติพืชจะเติบโตบนชายฝั่งซึ่งหมายความว่าไม่ทนต่อความแห้งแล้ง
แอปพลิเคชัน
หญ้าช้อนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหาร วัฒนธรรมมีค่าสำหรับองค์ประกอบที่หลากหลาย พืชมีวิตามินมากมายและมีประวัติของกรดแอสคอร์บิก ใบช้อนฉ่ำใช้ทำสลัด ซอส ซุป อาหารประเภทผัก และแซนวิช
