2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Lucuma (lat. Pouteria lucuma) - ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งนับถึงตระกูล Sapotov
คำอธิบาย
Lucuma เป็นต้นไม้ที่มีความสูงถึงแปดถึงสิบห้าเมตร ปกคลุมด้วยเปลือกไม้สีน้ำตาลหนาแน่นซึ่งมีน้ำยางเหนียวสีเหมือนน้ำนมจำนวนมาก มงกุฎของต้นไม้นั้นหนาแน่นมากและใบรูปไข่หรือรูปไข่นั้นมีลักษณะเหมือนหนัง ด้านล่างค่อนข้างซีดและด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม สำหรับความยาวของพวกมันนั้นมีตั้งแต่สิบสองครึ่งถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร และดอกไม้ของพืชชนิดนี้นั่งอยู่ในซอกใบหนึ่งถึงสามชิ้น
ผลของ lucuma ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งวงรีหรือวงรีแบนถึงความยาวเจ็ดและครึ่งถึงสิบเซนติเมตร ด้านบนปกคลุมด้วยผิวหนังที่กอปรด้วยบลัชสีน้ำตาลแดงที่น่าดึงดูดใจ เนื้อในผลไม้มีรสหวาน เป็นแป้ง ค่อนข้างแห้งและแข็งแรงมาก จนกระทั่งถึงตอนนั้น จนกว่าเธอจะสุกเกินไป เธอจึงได้ชุบน้ำยางไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัว และภายในเนื้อมีเมล็ดสีน้ำตาลดำมันวาวจำนวนหนึ่งถึงห้าชิ้น
ต้นไม้ที่โตเต็มวัยแต่ละต้นสามารถผลิตผลได้มากถึงห้าร้อยกิโลกรัมต่อปี ในประเทศอเมริกาใต้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับในช่วงการระบาดของโรคต่างๆ หรือการระบาดของศัตรูพืช ความสุขของตุรกีได้ช่วยชีวิตผู้คนจำนวนมากจากความตายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เป็นประจำ ด้วยเหตุนี้เธอจึงได้รับชื่อ "ต้นไม้แห่งชีวิต" ที่ประจบสอพลอและชาวอเมริกันเรียกเธอว่า "การเก็บเกี่ยวที่สูญหายของอินคา"
เติบโตที่ไหน
ดีไลท์เป็นที่ตั้งของเอกวาดอร์ตะวันออกเฉียงใต้ ชิลี และเปรู ตอนนี้พืชผลนี้ไม่ได้ปลูกในบ้านเกิดประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่มักพบเห็นได้ในเม็กซิโกและคอสตาริกา เช่นเดียวกับในฮาวายและโบลิเวีย Lucuma สามารถเติบโตได้ที่ระดับความสูงสามพันเมตร
แอปพลิเคชัน
Lokuma กินสดและกระป๋องตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองได้น้ำผลไม้ที่สดชื่นที่ยอดเยี่ยมหรือเพิ่มเนื้อในพาย อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ผลไม้นี้ยังคงแห้งและจากนั้นจะใช้ในรูปแบบพื้นดินเป็นสารเติมแต่งในไอศกรีมหรือขนมหวาน และส่งออกเนื้อแช่แข็งไปยังประเทศอื่นอย่างแข็งขัน
ผลไม้เหล่านี้ถือเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน - จากที่ร่างกายมนุษย์สังเคราะห์วิตามินเอในเวลาต่อมา มันอุดมไปด้วยความสุขของตุรกีและวิตามินซี และยังมีไนอาซินจำนวนมากซึ่งป้องกันการก่อตัวของเลือด ลิ่มเลือดและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเช่นหลอดเลือด และปริมาณฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กที่สูงทำให้ผลไม้ที่น่าดึงดูดนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพฟันและกระดูก นอกจากนี้ ความสุขของชาวตุรกีจะมีประโยชน์สำหรับการมีประจำเดือนที่หนักเกินไป เช่นเดียวกับในช่วงระยะเวลาพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยรุนแรงและหลังการผ่าตัดทุกประเภท
นอกจากนี้ยังแนะนำ Lucuma สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการสร้างเนื้อเยื่อและเส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ช่วยรับมือกับอาการท้องผูกได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
และเนื่องจากลูคูมามีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงมักใช้ผงเป็นสารให้ความหวาน โดยวิธีการที่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้อย่างแข็งขันในการผลิตอาหารทารก (แทนน้ำตาล) - ผงของมันมักจะเห็นในส่วนผสมของนมทุกชนิด และปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้สูงมาก - 329 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเนื้อ (เนื้อช็อคโกแลตและไขมันมากมีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน)
สำหรับเมล็ดลูคูมานั้นอุดมไปด้วยน้ำมันซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณค่าเครื่องสำอางที่สูง
ข้อห้าม
คุณไม่ควรทานอาหารตุรกีที่ดีสำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน เนื่องจากมีแคลอรี่สูงและอุดมไปด้วยน้ำตาล ไม่รวมการแพ้ของแต่ละบุคคลนอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟันผุ ควรล้างปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานลูคูมา
