Perilla

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

Perilla (lat. Perilla) เป็นพืชสกุลเดียวของพืชประจำปีของตระกูล Yasnotkovye ชื่ออื่นๆ ได้แก่ ชิโซ ซูซ่า หรือผักชีฝรั่งญี่ปุ่น ญี่ปุ่นถือเป็นบ้านเกิดของพืชแม้ว่านักปฐพีวิทยาบางคนอ้างว่าเพริลลามาจากประเทศจีน ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นต้นมา มีสวนละหุ่งขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของทั้งสองประเทศ ในรัสเซีย วัฒนธรรมเริ่มได้รับการปลูกฝังเมื่อไม่นานนี้ ครั้งแรกในตะวันออกไกล จากนั้นในไซบีเรีย ในเทือกเขาอูราล และส่วนยุโรปของประเทศ พืชไปถึงสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและในบางพื้นที่ก็กลายเป็นวัชพืชทั่วไป

ลักษณะของวัฒนธรรม

เพริลลาเป็นไม้ล้มลุกเป็นไม้ล้มลุกสูงไม่เกิน 1 เมตร มีลำต้นเป็นทรงจัตุรมุขตรง ใบมีลักษณะเป็นลอนหรือมีรอยย่น มีขอบฟันเล็กน้อยหรือมีฟันแหลมคมอยู่ตรงข้าม ใบล่างค่อนข้างใหญ่ รูปไข่ ก้านใบยาว ใบบนเป็นรูปขอบขนานเล็กน้อย ก้านใบสั้นหรือเกือบนั่ง ใบสามารถมีสีม่วงเข้ม, ม่วง, เขียวซีด, ม่วง - เบอร์กันดี, ดำหรือแดงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายนอกจากนี้ยังมีเพริลล่าสองสีด้วย

ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ เก็บเป็นช่อหรือช่อดอกแบบตื่นตระหนก นั่งบนก้านดอกมีขนสั้น ใบประดับเส้นตรงรูปใบหอกมีขน กลีบเลี้ยงเป็นกุณโฑหรือรูประฆังสองปาก โคโรลล่าสองปากไม่ชัด ผลเป็นหลายรากแห้ง แตกออกเป็นสี่ส่วนกลมๆ มีผิวเป็นตาข่าย เมล็ดมีสีน้ำตาลหรือสีส้มอ่อนขนาดเล็ก ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นหอมของโหระพาพริกไทยและสะระแหน่มะนาวสดชื่น

สภาพการเจริญเติบโต

แนะนำให้ปลูกเพริลลาบนดินหลวม ชื้นปานกลาง เป็นด่างหรือเป็นกรดเล็กน้อยที่มีปริมาณสารอาหารสูง ไม่ยอมรับวัฒนธรรมของดินทราย ดินเหนียว น้ำขัง และดินเค็ม สถานที่ควรเป็นบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หรือมีเฉดสีฉูดฉาดอ่อน เงาทึบจะส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพืชจะไม่ได้ผลเพื่อให้ได้หญ้าที่ดีในพื้นที่ดังกล่าว

หว่าน

ในรัสเซียเพริลล่าถูกปลูกเพื่อให้ได้สีเขียวอ่อนและไม่ได้รับเมล็ดดังนั้นจึงมักใช้วิธีการเพาะกล้าม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการของใบไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เมล็ดพืชงอกช้ามากก่อนหว่านต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมงในขณะที่ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 8-10 ชั่วโมง

หลังจากการแปรรูป เมล็ดจะแห้งและหว่านในกล่องต้นกล้าที่เต็มไปด้วยดินอุดมสมบูรณ์ผสมกับพีทและซากพืช หว่านเมล็ดอย่างหนาแน่นและต่อมาเลือกตัวอย่างที่แข็งแรงที่สุดและปลูกในเรือนกระจกหรือในดินใต้แผ่นฟิล์ม ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 20-30 ซม. เพริลลาสามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้เหมาะสำหรับสร้างพื้นหลังสำหรับพืชดอกไม้และปลูกชายแดน

ดูแล

การบำรุงรักษาราวจับไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การรดน้ำ การให้ปุ๋ย และการคลายทางเดินอย่างเป็นระบบ สำหรับการให้อาหารคุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเหลวได้หลังจากตัดแต่ละครั้ง เพริลลามีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรักษาเชิงป้องกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การตัดครั้งแรกจะดำเนินการในช่วงกลางฤดูร้อนโดยไม่ต้องรอดอกบาน ยอดที่มีใบถูกตัดที่ความสูง 10-12 ซม. จากผิวดิน ตามกฎแล้วจะมีการตัด 2-3 ครั้ง ผลผลิตของพืชผลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและการดูแลอย่างระมัดระวัง โดยปกติตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. เก็บเกี่ยวได้ 0.5-5 กก. สมุนไพรสดจะถูกเก็บไว้ 7-10 วัน คุณไม่ควรใช้ถุงพลาสติก ควรใช้ภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีรูไม่เพียงพอ

แอปพลิเคชัน

ประการแรก เพริลลาถือเป็นพืชน้ำมัน เนื่องจากเมล็ดพืชมีน้ำมันประมาณ 40-45% ที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำมันแห้ง เคลือบเงา หมึกพิมพ์ และผ้ากันน้ำ ในประเทศแถบเอเชียบางประเทศ น้ำมันงาดำใช้เพื่อการรักษาโรค เพริลลายังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใบและลำต้นของมันถูกเพิ่มเป็นเครื่องเทศให้กับอาหารหลากหลายประเภท