2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
บวบไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากอีกด้วย คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากบวบผัดปกติ แพนเค้กบวบหรือแพนเค้ก น้ำซุปข้นบวบ คุณสามารถทำแยมและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้ แยมบวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ
บวบมีหลายชนิด รสชาติของแยมจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันอร่อยเป็นพิเศษจากลูกผสมของบวบกับแตง นักชิมแนะนำให้เติมผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมสควอช: มะนาวหรือส้ม บางครั้งผลไม้ เช่น สับปะรด ขอแนะนำไม่ให้ตัดความเอร็ดอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยว ความขมที่มีอยู่ในความเอร็ดอร่อยจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แก่แยม นอกจากนี้คุณสามารถปรุงบวบอาหารอันโอชะได้ทั้งจากผลอ่อนและผลไม้เก่า ในกรณีหลัง บวบจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนยังคงยืนยันว่าได้แยมที่อร่อยที่สุดจากบวบหนุ่ม มันละลายในปากของคุณ หลายคนที่ลองแยมบวบเป็นครั้งแรกไม่สามารถระบุได้ทันทีว่าทำมาจากอะไร อาหารอันโอชะรสชาติเหมือนสับปะรด
ขั้นตอนการทำแยมสควอชก็ไม่ต่างจากการทำแยมอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางส่วน
แยมบวบมะนาวส้ม
พวกเราต้องการ:
* บวบ - 1 กก.
* น้ำตาล - 1 กก.
* มะนาวครึ่งลูก
* ส้มครึ่งลูก
การตระเตรียม
ล้างบวบให้สะอาด หากผลสุกเกินไปหรือนอนคว่ำ ให้เอาเปลือกและเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่ ทันทีที่น้ำผลไม้ออกมาให้ใส่ชามแยมบนเตาแล้วปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลา
บดผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เอาเมล็ดออก เพิ่มมวลมะนาวส้มที่เกิดขึ้นลงในแยมปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
การตรวจสอบความพร้อมของกระดาษเป็นเรื่องง่าย: เพียงหยดแยมลงในแก้วน้ำเย็น หากพร้อมแล้ว การดรอปจะกลายเป็นลูกอ่อนและจะไม่หมด
ควรเทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราม้วนขึ้นพลิกคว่ำปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
แยมบวบกับมะนาวและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
* บวบ - 1 กก.
* น้ำตาล - 1 กก.
* น้ำ - 1 แก้ว
* มะนาว - 1 ชิ้น
* อบเชย, กานพลู - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เตรียมบวบ: ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก (ถ้าผลแก่) หั่นเป็นลูกเต๋า หลังจากนั้นให้ใส่บวบในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นพับบวบในกระชอนปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
เตรียมน้ำเชื่อม. สำหรับบวบ 1 กิโลกรัม น้ำหนึ่งแก้ว และน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสมทุกอย่างแล้วจุดไฟ ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่บวบลวกลงไป ล้างมะนาวและสับพร้อมกับความเอร็ดอร่อย เพิ่มในบวบปรุงรสด้วยกานพลูและอบเชยเพื่อลิ้มรส ปรุงแยมจนข้น
เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
แยมบวบส้ม
คุณจะต้องการ:
* บวบ - 1 กก.
* น้ำตาล - 1 กก.
* ส้ม - 1 ชิ้น
การตระเตรียม
ล้าง courgettes หั่นเป็นก้อน ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลมด้วยเปลือก เอากระดูกออก ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่จะใส่แยมใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
แยมนี้ปรุงในสามขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือ 20 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด อีกสอง - 15 นาทีต่อครั้ง ช่วงเวลาระหว่างขั้นตอนคือ 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แยมมีเวลาให้เย็นสนิท หลังจากวิ่งครั้งที่สามแล้ว เทแยมร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นวิธีการทำแยมนี้ช่วยให้คุณรักษารูปร่างของชิ้นได้: บวบไม่เดือดและชิ้นส้มจะถูกเก็บรักษาไว้เหมือนเดิมอย่างไรก็ตามพวกมันต้มเล็กน้อยและด้วยเหตุนี้ขนาดจึงลดลง แยมนี้มีรสชาติเหมือนสับปะรดมากจริงๆ
ประโยชน์ของบวบ
การใช้บวบมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากผักนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้น, * บวบมีวิตามินกรดโฟลิกจำนวนมาก
* เนื่องจากการบริโภคบวบบ่อยในอาหารคุณสามารถปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติได้
* เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงแนะนำให้รวมบวบในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
* นอกเหนือจากข้างต้น บวบยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย
พนักงานต้อนรับที่รัก! เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยสูตรอาหารใหม่
อร่อย!
