2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีกลิ่นหอมนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน ป่าฤดูร้อนทำให้เราเก็บเกี่ยวเห็ดฤดูร้อนได้มากตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเห็ดน้ำผึ้งสามารถปลูกได้อย่างประสบความสำเร็จในกระท่อมฤดูร้อน มาพูดถึงวิธีการทำสิ่งนี้กัน
คำอธิบายของเห็ด
เห็ดนี้เติบโตในเกือบทุกป่า มีหมวกแบนนูนเล็กน้อยอยู่ตรงกลางซึ่งมีตุ่มกลมยื่นออกมา ขอบของฝาปิดลดลงเล็กน้อย สีเป็นสนิม - เหลืองหรือเหลือง - น้ำตาล คุณสามารถเห็นแถบจุดศูนย์กลางที่เบากว่าซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในแสงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 6 ซม. ขาสามารถสูงได้ถึง 5 ซม. แต่แข็งมากและมักไม่ใช้ระหว่างการปรุงอาหาร
คุณสามารถจำเห็ดได้โดยแผ่นบาง ๆ ที่ขามันเป็นสีเดียวกับหมวก หากเห็ดโตเต็มที่ก็สามารถหายไปได้ แต่ยังคงมีร่องรอยของการปรากฏตัวของมันอยู่บนก้าน agarics น้ำผึ้งปลอมไม่มีแหวนที่ขา คุณควรใส่ใจกับจานด้วย ในเห็ดสาวจริงมีครีม ส่วนเห็ดเก่ามีสีน้ำตาล และในเห็ดปลอมในตอนแรกพวกมันจะมีสีเหลืองและเมื่ออายุมากขึ้นก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว
เห็ดชนิดนี้ได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในด้านรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ตามกฎแล้วอาหารปรุงจากเห็ดสด ไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้าจานจะเตรียมทันที หมวกสามารถทำให้แห้งและในฤดูหนาวพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก
เห็ดน้ำผึ้งเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่สามารถขนส่งได้และยังต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วอีกด้วย นี่คือสาเหตุที่เห็ดไม่ได้ปลูกในเชิงอุตสาหกรรม แต่สำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถปลูกเห็ดในสวนได้
วิธีรับไมซีเลียม
เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถนำหมวกเก่าที่มีจานสีเข้มมาบดเล็กน้อยแล้วเติมน้ำ ในแบบฟอร์มนี้ ค้างไว้หนึ่งวันและเครียด นี่คือการแช่สปอร์เห็ดเข้มข้น การแช่นี้จะต้องชุบด้วยไม้
วิธีที่สองคือการนำเศษไม้ที่มีไมซีเลียมที่มีอยู่มาจากป่า ไม้ดังกล่าวถูกเก็บเกี่ยวในป่าในเดือนมิถุนายน ระหว่างช่วงเก็บเห็ด ที่ที่คุณพบเห็ดฤดูร้อนในตระกูลใหญ่ก็มีท่อนไม้ที่เหมาะสมเช่นกัน กลิ่นที่แรงและเส้นแสงจำนวนมากจะทะลุผ่านความหนาทั้งหมดของไม้ได้
ปลูกเห็ดน้ำผึ้ง
ในการเพาะเห็ดคุณต้องใช้ไม้เนื้อแข็ง และต้นเบิร์ชนั้นดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ แต่สามารถใช้ต้นไม้ที่ตายแล้วได้เช่นกัน จำเป็นต้องตัดชิ้นที่มีขนาดไม่เกิน 35 ซม. แล้วใส่ลงในรูที่ขุดไว้ล่วงหน้าในส่วนที่ร่มรื่นของไซต์ ท่อนไม้ถูกฝังไว้ที่ความลึก 20 ซม. ระยะห่างระหว่างเสาประมาณครึ่งเมตร
ไม้แห้งต้องแช่ไว้ล่วงหน้า 2 วัน ไม้ตัดใหม่ไม่ต้องแช่ การแช่สปอร์ของเห็ดถูกนำไปใช้กับการตัดส่วนบนอย่างล้นเหลือ โดยสามารถวางหมวกเห็ดไว้ด้านบนโดยคว่ำจานลง คุณสามารถสร้างรอยบากเพิ่มเติมที่ด้านข้างของเสาและเทยาที่นั่นได้เช่นกัน นอกจากนี้ตอไม้ยังปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำเปลือกไม้หรืองูสวัด การลงจอดทั้งหมดจะต้องได้รับการปกป้องจากการทำให้แห้งเพื่อให้คุณสามารถวางผ้าใบกันน้ำได้ สปอร์ของเชื้อราจะงอกค่อนข้างช้า ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะต้องรอสองปี
แต่มีวิธีทำให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น หากคุณนำไม้ที่มีไมซีเลียมจากป่ามารบกวน สามารถนำไม้ไปวางในรู ร่อง หรือบนพื้นผิวของตอไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ ชิ้นใหญ่สามารถตอกด้วยกานพลูได้ ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำอีกครั้งดินที่อยู่ใกล้ตอไม้มีการรั่วไหลและป้องกันไม่ให้แห้ง ด้วยวิธีนี้ พืชสามารถปรากฏได้เร็วที่สุดในฤดูร้อนหน้า
การปลูกเห็ดดังกล่าวจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดีและคลุมด้วยขี้เลื่อย หากคุณใช้เรือนกระจกที่ว่างเปล่า เห็ดก็จะเริ่มออกผลเร็วยิ่งขึ้นไปอีกเนื่องจากระบอบอุณหภูมิยืมตัวเองไปควบคุม
โดยปกติเห็ดน้ำผึ้งจะออกผลสองครั้งต่อฤดูกาล ในตอเดียวกันพวกเขาเติบโตถึง 7-8 ปี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมีขนาดเล็กเสมอ แต่ทุกปีจะมีมากขึ้นเรื่อย ๆ ความสำเร็จของการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ที่นำมาและสภาพอากาศ
สำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้เศษไม้ได้เช่นกัน กิ่งก้าน ลำต้นเล็ก ๆ และมันฝรั่งทอดติดสปอร์เห็ดและฝังไว้ในรูลึกสูงสุด 25 ซม. คลุมด้วยหญ้าฝรั่นด้านบนรดน้ำแล้วคลุมจากแสงแดดโดยตรง ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะสามารถเก็บเชื้อราได้โดยไม่ต้องเข้าไปในป่า
