2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ถั่วเขียว - ไม้เลื้อยหรือไม้พุ่ม มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ วัฒนธรรมนี้มักเรียกว่าถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
ประวัติศาสตร์
มนุษย์รู้จักถั่วเขียวมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว วัฒนธรรมนี้ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากชาวโรมันโบราณที่กินถั่วไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง - พวกเขาทำผงตกแต่งจากผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้ซึ่งมีผลอ่อนตัวและริ้วรอยเรียบ นอกจากนี้ ถั่วยังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของมาสก์หน้าของคลีโอพัตราผู้ยิ่งใหญ่
ถั่วมาถึงยุโรปเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น - กะลาสีชาวสเปนและดัตช์นำวัฒนธรรมนี้มาจากอเมริกาใต้อันห่างไกล และอีกไม่นานถั่วก็ปรากฏตัวขึ้นในดินแดนของรัสเซีย - ในสมัยโบราณนั้นพวกเขาถูกเรียกว่า "ถั่วฝรั่งเศส" จริงในตอนแรกวัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังเพื่อการตกแต่งโดยเฉพาะ - พวกเขาเริ่มกินถั่วในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ในขณะนี้ มีถั่วเขียวมากกว่าห้าสิบชนิดในโลก
คำอธิบาย
ถั่วเขียวสามารถเป็นได้ทั้งพุ่มหรือหยิก และสีของเธอคือสีม่วง เหลือง เขียว หรือขาว มีจุดสีม่วงที่น่าสนใจทีเดียว ถั่วที่มีฝักสีชมพูก็หายากเช่นกัน ถั่วพุ่มเมื่อเทียบกับสินค้าโภคภัณฑ์หยิกของพวกเขามีความร้อนน้อยกว่าและไม่ต้องการการสนับสนุนเลย และถั่วหยิกมักจะผลิตฝักมากขึ้น
ความแตกต่างระหว่างถั่วเขียวกับถั่วธรรมดา
ถั่วเขียวแตกต่างจากถั่วทั่วไปตรงที่กินทั้งฝักโดยไม่ต้องเปิด ในเวลาเดียวกัน มีเพียงฝักอ่อนสีเขียวเท่านั้นที่กินได้ ยิ่งกว่านั้น ยังถือว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารสมัยใหม่ และฝักที่สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน เพราะจะแข็ง แห้ง และใช้เวลาในการปรุงนานมาก
หว่าน
การหว่านถั่วเร็วเกินไปนั้นไม่คุ้มค่าแน่นอน - ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งพวกเขาสามารถตายได้ง่าย เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดถั่วเขียวในภาคกลางของรัสเซียคือช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 25 พฤษภาคม - ตามกฎแล้วดินมีเวลาที่จะอุ่นขึ้นได้ในเวลานี้ หากดินบนไซต์ค่อนข้างหนักและอุ่นขึ้นด้วยความยากลำบากก็เป็นที่ยอมรับในการถ่ายโอนการหว่านของวัฒนธรรมนี้ไปยังต้นฤดูร้อน จริงอยู่ว่าดินที่หนักเกินไปและดินที่เป็นกรดสำหรับการพัฒนาที่ดีนั้นไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ แต่สำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์และเบาถั่วจะรู้สึกดี
ตามหลักการแล้วอัตราการงอกของถั่วเขียวควรอยู่ที่ 90% เป็นอย่างน้อย และก่อนที่จะเริ่มหว่านแนะนำให้เตรียมเมล็ดให้เหมาะสม อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการพัฒนาจะอยู่ที่สิบแปดถึงยี่สิบห้าองศา
หากหลังจากหว่านถั่วเขียวแล้ว อากาศค่อนข้างเย็น พืชอาจได้รับผลกระทบจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และในฤดูแล้ง ดอกไม้มักจะร่วงหล่น
เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วสามารถปลูกถั่วเขียวได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าต้นกล้าหยั่งรากได้ดีที่สุดถัดจากหัวบีท แตงกวา มันฝรั่ง หรือกะหล่ำปลี ในกรณีนี้ ถั่วเขียวไม่ต้องการการให้อาหารเพิ่มเติมด้วยซ้ำ แต่คื่นฉ่ายหรือหัวหอมมีผลกับถั่ว
โรคและแมลงศัตรูพืช
ถั่วเขียวต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืชต่าง ๆ ค่อนข้างบ่อย บ่อยครั้งที่เธอได้รับผลกระทบจากโรคเช่นแอนแทรคโนส การจำแบคทีเรียไม่เป็นอันตราย
และศัตรูพืช ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อวัฒนธรรมนี้เกิดจากทากที่กินต้นอ่อนมาก หากปลูกถั่วเขียวในโรงเรือนที่มีโรงเรือน ไรเดอร์ก็สามารถสร้างความเสียหายได้เช่นกัน
