2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
การเน่าของหัวหอมและกระเทียมในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า fusarium เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราที่พบได้บ่อย (และเกือบทุกที่) มันสามารถพัฒนาได้ไม่เพียง แต่ในช่วงการเจริญเติบโตของพืชเหล่านี้ แต่ยังรวมถึงระหว่างการเก็บรักษาด้วย ยิ่งอยู่ในที่เก็บของที่อุ่น หลอดไฟที่ได้รับผลกระทบก็จะเน่าเร็วขึ้น ความเสี่ยงต่อโรคที่น่าขยะแขยงยังเพิ่มขึ้นอย่างมากหากหัวหอมและกระเทียมสุกที่อุณหภูมิดินค่อนข้างสูง
อาการของโรค
ปลายขนหัวหอมสีเหลืองและเหี่ยวแห้งในเวลาต่อมาเป็นอาการแรกเริ่ม ในระยะสุกของหัวหอม รากส่วนใหญ่มักจะเน่า ในพื้นที่ด้านล่างของหลอดไฟการพัฒนาของไมซีเลียมสีขาวมากมายเริ่มต้นขึ้น หลอดไฟจะอ่อนตัวลงอย่างมากและกลายเป็นน้ำในที่สุด และเมื่อตรวจสอบหลอดไฟที่เสียหายระหว่างตาชั่งอย่างใกล้ชิด คุณจะเห็นการสะสมของสปอร์และไมซีเลียม ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างพวกมัน ไมซีเลียมสีชมพูของเชื้อราที่มีลักษณะคล้ายแผ่นจะก่อตัวขึ้นระหว่างพวกมัน เมื่อสิ้นสุดการจัดเก็บ หลอดไฟที่เป็นโรคบางครั้งอาจถึงกับตายได้
การเกิดขึ้นของโรคที่โชคร้ายนั้นอำนวยความสะดวกโดยความเสียหายต่อหัวหอมจากศัตรูพืชต่าง ๆ (เช่นแมลงวันหัวหอม) การพัฒนาของโรคสามารถกระตุ้นโดยวัสดุปลูกที่ติดเชื้อพร้อมกับดินที่ติดเชื้อ
เชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคอยู่ในพื้นดินและมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 28 องศาขึ้นไป สามารถแจกจ่ายน้ำเพื่อการชลประทาน เมล็ดพืช และชุดหัวหอมที่ติดเชื้อ
ในกระเทียมส่วนใหญ่เป็นเนื้อเยื่อที่ชุ่มฉ่ำของกานพลูที่ทนทุกข์ทรมาน รอยโรคมักจะดูเหมือนแผลบนเนื้อเยื่อฉ่ำของฟันและใต้เกล็ดหนัง อย่างไรก็ตาม พวกมันยังสามารถทำให้บริเวณเฉพาะของหัวกระเทียมมีลักษณะเหมือนแก้ว
กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้รับผลกระทบจากการเน่าน้อยลง พันธุ์ต่อมามีความอ่อนไหวต่อโรคนี้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นกระเทียมของพันธุ์ Yubileyny Gribovskiy นั้นถือว่ามีความเสถียรมาก
หัวหอมและกระเทียมที่เน่าเสียไม่เหมาะที่จะเก็บไว้เลย ดังนั้นพวกมันจึงถูกเผา
วิธีรับมือกับอาการป่วย
การกำจัดพืชที่เป็นโรคควรดำเนินการในเวลาที่เหมาะสม พวกเขาพยายามที่จะนำวัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ก่อนปลูก sevok ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้อุ่นเครื่อง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่วางแผนจะปลูกหัวหอมและกระเทียมให้ห่างจากที่ร้อน ก่อนปลูก บางครั้งชุดหัวหอมจะดองโดยการแช่ไว้ในสารแขวนลอย 3% ของสารฆ่าเชื้อรา TMTD เป็นเวลา 20 นาที และกานพลูกระเทียมในสารแขวนลอย 3% ของเบนเลต (หรือ Fundozol)
การปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน - การคืนต้นหอมและกระเทียมไปยังเตียงเดิมสามารถทำได้ใน 3 - 4 ปีไม่ใช่ก่อนหน้านี้ และรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชผลธัญพืชและสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและแม้แต่พืชตระกูลถั่วและผักที่เลวร้ายที่สุด
การเก็บเกี่ยวหัวเมื่อสุกเต็มที่เป็นสิ่งสำคัญ จากนั้นในสภาพอากาศที่มีแดดจัดพืชผลจะถูกจัดวางในชั้นเดียวและทำให้แห้งในพื้นที่เปิดโล่ง ในสภาพอากาศชื้น ขั้นแรกจะตากให้แห้งภายใต้ร่มไม้ แล้วจึงในร่มเป็นเวลา 7 ถึง 10 วัน (อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ 26 ถึง 35 องศา) เวลาปอกหัวหอมควรพยายามปล่อยคอเล็กๆ ยาว 3 - 6 ซม.
เก็บหัวหอมในสภาวะที่ดีที่สุดSevok ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18 - 20 องศาโดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 60 - 70% สำหรับเก็บหลอดมดลูก อุณหภูมิ 2 - 5 องศาและความชื้นสัมพัทธ์ 70 - 80% เหมาะสม และหัวหอมอาหารที่มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1 - 3 องศาโดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 75 - 80% เพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น หลอดไฟในกล่องจะโรยด้วยชอล์คแห้งบด (สำหรับผลิตภัณฑ์ 1 กก. - ชอล์ก 20 กรัม)
จำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกันศัตรูพืชทุกชนิดเป็นประจำ: แมลงวันหัวหอม เพลี้ยไฟ ฯลฯ ในการต่อสู้กับพวกมัน ยาเช่น Aktara และ Karate Zeon สามารถให้ความช่วยเหลือได้ดี และสารฆ่าเชื้อรา Quadris ที่ใช้กับโรคเน่าสีเทาและโรคปริทันต์ช่วยจำกัดการแพร่กระจายของเชื้อรา Fusarium
