วอลนัทน้ำ - ชาวอ่างเก็บน้ำที่ผิดปกติ

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

วอลนัทน้ำเรียกได้หลายวิธี: พริกขี้หนูโรกุลนิกถั่วแช่อิ่มและเกาลัดน้ำ พืชได้รับชื่อ "rogulnik" เนื่องจากลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของผลไม้ - บน drupes ที่โตเต็มที่เราสามารถเห็นผลพลอยได้อย่างหนักที่โค้งงอคล้ายกับเขาที่มีรูปร่าง เปลือกที่มีหนามของพืชที่แปลกประหลาดนี้ถูกพบแม้ในการขุดค้นของยุค interglacial ตามลำดับ มนุษย์รู้จักมันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ทำความรู้จักกับพืช

วอลนัทน้ำอยู่ในสกุลของพืชน้ำที่ออกดอกและเป็นของตระกูล Derbennikovye เมื่อพืชนี้มาจากตระกูล Water-walnut หรือ Rogulicaceae ที่แยกจากกัน - ตอนนี้ถือว่าเป็นอนุวงศ์ monotypic ที่เรียกว่า Trapoideae

พืชที่ผิดปกติอาศัยอยู่ในน้ำ ลำต้นที่ยืดหยุ่นได้ลอยอยู่ในนั้นเช่นจุดยึดติดอยู่ที่ด้านล่างโดยใช้ถั่วของปีที่แล้ว หากระดับน้ำสูงขึ้น น็อตน้ำซึ่งแยกตัวออกจากพื้นได้ง่ายแล้ว จะว่ายน้ำอย่างอิสระจนกว่าจะถึงน้ำตื้นอีกครั้งและตั้งหลักที่นั่น

ใบวอลนัทน้ำแปลกตาคล้ายกับใบเบิร์ชและจัดเรียงในรูปแบบโมเสคเนื่องจากก้านใบที่มีความยาวต่างกันในรูปแบบดอกกุหลาบ จากลักษณะเฉพาะดังกล่าว ดวงดาวที่มีลักษณะคล้ายผ้าเช็ดปากฉลุจึงสามารถมองเห็นได้บนผิวน้ำ

ข้างใน drupes มีเมล็ดสีขาวอร่อยมีเขาแข็งสี่เขาโค้ง ขนาด 2 - 2.5 ซม.

วอลนัตน้ำเติบโตในทะเลสาบ ลำธาร แม่น้ำที่ไหลช้า น้ำนิ่ง และยังสามารถก่อตัวเป็นพุ่มได้ คุณสามารถพบเขาได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป แอฟริกาเขตร้อน ในประเทศจีนและอินเดีย พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นพิเศษในหนองน้ำและทะเลสาบ ปัจจุบันมีชื่ออยู่ใน Red Book of Russia เนื่องจากใกล้จะสูญพันธุ์ น่าแปลกใจที่เมล็ดของพืชชนิดนี้จะไม่สูญเสียการงอกเป็นเวลา 40-50 ปี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวอลนัทน้ำและการใช้ประโยชน์

ทุกส่วนของถั่วน้ำประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ คาร์โบไฮเดรต ไตรเทอร์พีนอยด์ สารประกอบฟีนอลและไนโตรเจนต่างๆ วิตามิน แทนนิน และเกลือแร่ ผลไม้ประกอบด้วยแป้ง 52% ไขมัน 7.5% น้ำตาล 3% โปรตีน 15% คาร์โบไฮเดรต และชุดธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วย ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้คือ 200 kcal

เมล็ดวอลนัทน้ำมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อเนื่องจากมีสารอาหารต่างๆ มากมาย ประวัติศาสตร์ยังรู้ถึงกรณีที่โรงงานแห่งนี้ช่วยชีวิตผู้คนจากความอดอยาก จะรับประทานต้มกับเกลือหรือดิบก็ได้ ผลไม้อบมีรสชาติเหมือนเกาลัดคั่ว นอกจากนี้ ซีเรียลและแป้ง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการทุกประเภท และแม้กระทั่งขนมทำมาจากวอลนัทน้ำ และในหลายประเทศในเอเชีย ผลไม้ที่ผิดปกติ (ปิ้งและเค็มเล็กน้อย) ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง

วอลนัทน้ำยังใช้ในยา รวมอยู่ในวิธีการรักษาสำหรับหลอดเลือด - trapazid สด ผลไม้มหัศจรรย์ถูกนำมาใช้ในยาญี่ปุ่น จีน และทิเบตสำหรับอาการอาหารไม่ย่อย โรคไต ความอ่อนแอ ตลอดจนยาขับปัสสาวะและยาชูกำลังทั่วไป และในประเทศจีนและอินเดียทุกส่วนของพืชที่ไม่ธรรมดานั้นถูกใช้เป็นยาขับอารมณ์, ไดอะฟอเรติก, ยากล่อมประสาท, ยาสมานแผล, ยาชูกำลัง, ยาแก้กระสับกระส่ายและสารตรึง

น้ำผลไม้สดจากดอกและใบนอกจากจะเป็นยารักษาโรคตาแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับเนื้องอกต่างๆ ตกขาว หนองใน รวมทั้งแมลงและงูกัดแทบทุกชนิด นอกจากนี้ วอลนัทน้ำยังแสดงฤทธิ์ต้านไวรัสที่เด่นชัด และในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย จะเพิ่มความต้านทานของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการปลูกและเติบโต

ก็เพียงพอที่จะโยนถั่วลงไปในบ่อให้ได้ระดับความลึกที่ต้องการ อ่างเก็บน้ำควรปราศจากน้ำค้างแข็งด้วยชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์พอสมควร หากไม่มีดินในอ่างเก็บน้ำ ถั่วที่เคยปลูกในภาชนะมาก่อนก็จะจมน้ำตายไปด้วย คุณยังสามารถหว่านถั่วในหม้อขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยตะกอนแล้ววางไว้ในส่วนที่อบอุ่นที่สุดของอ่างเก็บน้ำที่ความลึก 10-15 ซม. การงอกของเมล็ดและการพัฒนาพืชเริ่มต้นเมื่อน้ำอุ่นถึง 25-30 องศา ทันทีที่ใบลอยปรากฏบนตัวอย่างที่โต พืชจะถูกย้ายไปที่ระดับความลึก 1 เมตรในฤดูหนาว ถั่วสามารถเก็บไว้ในขวดน้ำในตู้เย็น เมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะเริ่มงอกต่อไป

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่มีหอยทากและขดในอ่างเก็บน้ำที่เลือกไว้สำหรับวางน็อตน้ำ - หอยขนาดใหญ่เหล่านี้ไม่ได้มีความสุขในการเลี้ยงบนใบอ่อนของมัน