เราปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ภาพถ่าย: “Irina Loginova”

ช่วงนี้ราคาอาหารพุ่งกระฉูด จนบางทีก็อยากเอาของอร่อยมาตามใจตัวเอง ฉันชอบเห็ดมาก แต่ราคา 200 รูเบิลต่อกิโลกรัมไม่เหมาะกับฉันเพราะคุณต้องซื้ออย่างน้อย 2-2.5 กก. เพื่อเลี้ยงครอบครัวที่มีเห็ดนางรมทอด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองปลูกเห็ดในห้องใต้ดิน

ในขั้นต้น ดูเหมือนว่าธุรกิจนี้จะไม่ง่ายและต้องใช้เวลาและแรงงานมาก อันที่จริงมันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างง่าย ในบทความด้านล่าง ประสบการณ์ของฉันในการปลูกเห็ดนางรม นั่นคือ ฉันทำทุกอย่างที่อธิบายไว้ด้านล่างด้วยตนเอง เป็นผลให้มีการเก็บเกี่ยว 4 รายการจากแพ็คเกจเดียวที่ 1, 5-2, 2 กก. ต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง

วัสดุ (แก้ไข)

ในการเพาะเห็ดนางรม เราต้องการ: ถุงพลาสติกที่มีความหนาแน่น ยิ่งหนาแน่นยิ่งดี ไมซีเลียม (ขายในร้านขายเมล็ดพันธุ์ในตลาดในที่เดียวกัน ในส่วนที่มีเมล็ด ซึ่งมักจะเป็นเมล็ดพืชที่ติดสปอร์ของเชื้อรา แกลบจากเมล็ด สามารถพบได้ในร้านขายสัตว์เลี้ยงซึ่งขายอาหารสัตว์สำหรับโค สัตว์ปีก และสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอื่น ๆ ราคาของไมซีเลียมอยู่ที่ประมาณ 200 รูเบิลต่อกิโลกรัม ราคาของแกลบประมาณ 200 รูเบิลต่อลูกบาศก์เมตร เราต้องการ 300 กรัม ไมซีเลียมและแกลบ 10 กก. ต่อ 1 แพ็คเกจ ในแง่การเงิน จะน้อยกว่า RUB 100

การฝึกอบรม

ในระหว่างการเตรียมไมซีเลียมเพื่อไม่ให้หายไปต้องวางไว้ในตู้เย็นในที่เย็นที่สุดหรือในช่องแช่แข็ง เขาไม่ชอบความร้อนและสามารถแห้งและตายได้ ตอนนี้เราหันไปเตรียมแกลบ เพื่อป้องกันไม่ให้สปอร์ของเห็ดนางรมตายจาก "ไวรัส" ต่างๆ เราจำเป็นต้องดำเนินการแปรรูปแกลบที่อุณหภูมิสูง สามารถทำได้สองวิธี: เป็นการดีที่จะอุ่นในเตาอบ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบวิธีนี้จริงๆ วิธีที่สองคือการเทน้ำเดือด หลังจากทดสอบทั้งสองตัวเลือกแล้ว ฉันตัดสินใจเลือกอันที่สอง เพราะนอกจากการฆ่าเชื้อแล้ว แกลบยังชุ่มชื้นได้ดีอีกด้วย

ลองมาดูทั้งสองตัวเลือกให้ละเอียดยิ่งขึ้น ในการย่างในเตาอบ เราต้องการแผ่นอบที่มีความลึกหลายเซนติเมตร เปิดเตาอบ, เทแกลบลงในแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที, กวนเปลือกเป็นระยะเพื่อให้อุ่นอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเราจึงประมวลผลจำนวนเงินที่เราต้องการ หลังจากนั้นเราก็นำภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมเทแกลบลงไปแล้วเติมน้ำเพื่อให้แกลบเปียกได้ดี เราออกเดินทางหนึ่งหรือสองวัน จากนั้นเราก็โยนมันกลับลงบนผืนผ้าใบแล้วปล่อยให้นอนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำส่วนเกินหลุดออก

หากพวกเขาเทน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อจากนั้นในทำนองเดียวกันหลังจากหนึ่งวันเราก็พับมันลงบนผืนผ้าใบ จากนั้นทุกอย่างก็ทำแบบเดียวกัน

เรานำแพ็คเกจที่เตรียมไว้แล้วทำรูในนั้นห่างกันประมาณ 15 ซม. ทั้งในด้านความกว้างและความสูง เส้นผ่านศูนย์กลางของรูคือ 1-1.5 ซม. ฉันเพิ่งตัดออกด้วยกรรไกร

การติดเชื้อและการลงจอด

ตอนนี้เราหันไปหาการติดเชื้อของแกลบด้วยไมซีเลียมโดยตรงและกระจายเป็นถุง เทแกลบที่เปียกและระบายออกเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม ซึ่งจะสะดวกในการผสม จากนั้นเรานำไมซีเลียม (เมล็ดพืชที่ปนเปื้อน) ออกจากตู้เย็น นวดเบา ๆ แล้วผสมกับแกลบเปียก คนให้เข้ากัน แต่ให้ละเอียด แล้วโรยลงในถุง เราปิดบรรจุภัณฑ์จากด้านบนเพื่อให้เปิดได้ง่ายหากจำเป็น เช่น สำหรับการรดน้ำหากต้องการ

ดูแล

เราวางถุงไว้ในห้องใต้ดินและอย่าแตะต้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมวางถังน้ำไว้ข้างถุงเพราะเห็ดต้องการความชื้นสูง อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ระหว่าง 17 ถึง 25 องศา จากนั้นเราเพิ่งสังเกตว่าในหนึ่งสัปดาห์เปลือกควรจะปกคลุมด้วยดอกบานสีขาว - เห็ดเห็ดหลังจากนั้นจะมีการเติบโตเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อยในบริเวณหลุม นี่คือเห็ดในอนาคตของเรา

ถ้าคุณชอบให้เห็ดนางรมมีสีเข้ม จากช่วงเวลาที่ปรากฏให้เปิดไฟในห้องใต้ดินสำหรับวันนี้ ฉันก็แค่แขวนโคมไฟ LED สำหรับตั้งแคมป์ ถ้าคุณชอบเห็ดนางรมสีขาวก็ไม่จำเป็นต้องให้แสงเพิ่มเติม หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากการปรากฏตัวของตุ่ม จะสามารถเก็บเกี่ยวได้

สำคัญ! ไม่แนะนำให้หั่นเห็ด แต่ควรบิดเพื่อไม่ให้มีขาเหลืออยู่ซึ่งจะช่วยป้องกันการเติบโตของเห็ดใหม่จากรู

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการรบกวน คุณสามารถซื้อแพ็คเกจบล็อกพิเศษที่มีเปลือกที่ติดเชื้อสปอร์อยู่แล้วในร้านค้าเฉพาะ โดยมีค่าใช้จ่ายประมาณ 200 รูเบิล