กระเจี๊ยบเขียว - อาหารแปลกใหม่

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ภาพถ่าย: “Anna Kompaniets”

ความนิยมของกระเจี๊ยบเขียวในรัสเซียเพิ่มขึ้นทุกปี ชาวสวน - มือสมัครเล่นมีความสุขที่จะปลูกพืชแปลกใหม่นี้ในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา และบนชั้นวางของร้านค้า คุณมักจะพบพืชที่ไม่ธรรมดาของตระกูลชั่วร้าย ถ้าคุณได้ยินชื่อกระเจี๊ยบเขียว gombo bamiese หรือสุภาพสตรี เรากำลังพูดถึงกระเจี๊ยบเขียวเดียวกัน เพราะมันมีหลายชื่อในส่วนต่าง ๆ ของโลกของเรา

ไม่ค่อยมีใครรู้จักบ้านเกิดของกระเจี๊ยบเขียวที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีการพิสูจน์แล้วว่ามาจากแอฟริกาหรืออินเดีย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันอยู่ในสถานที่เหล่านี้ที่มีการแพร่กระจายของพันธุ์พืชและป่าและกระเจี๊ยบเขียวที่หลากหลาย ชาวอาหรับนำพืชผักนี้ไปยังยุโรป

คำอธิบาย

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชล้มลุกในสกุล Abelmos และตระกูล Malvaceae มีความสูงถึง 2 ม. แม้ว่าความยาวของต้นเฉลี่ยจะอยู่ที่ 40 - 100 ซม. ลำต้นมีความแข็งแรง หนา เป็นไม้ มีขนมีขนแข็งกระจัดกระจาย โดยปกติลำต้นจะแตกกิ่งออกจากฐานและเกิดเป็น 2 ถึง 7 ก้าน ใบกระเจี๊ยบมีขนาดใหญ่มาก ห้อยเป็นตุ้ม ก้านใบยาว สีเขียว มีขนสั้น ผลไม้จะถูกแสดงโดยแคปซูลเสี้ยมรูปหลายเหลี่ยมที่มีรูปร่างยาวซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายกับฝักพริกเขียว ผลไม้สามารถยาวได้ถึง 25 ซม. อย่างไรก็ตามรังไข่เล็ก (อายุ 3-6 วัน) จะถูกกินเมื่อมีสีเขียวสดใส

กำลังเติบโต

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่มีอุณหภูมิร้อนจัด แต่สามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้สำเร็จ ไม่เพียงแต่ในภาคใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในละติจูดที่อากาศอบอุ่นและมีอากาศหนาวเย็นอีกด้วย

การเพาะเมล็ดในที่โล่ง

กระเจี๊ยบเขียวปลูกในที่โล่งพร้อมเมล็ดเมื่อพื้นอุ่นถึง 15 องศาความลึกของการเพาะ 3-5 ซม. ต้นกล้าอ่อนจะปรากฏขึ้นในสองสัปดาห์และหลังจากสองเดือนต้นสุกเริ่มมีผล

เว้นระยะห่างระหว่างแถวของกระเจี๊ยบเขียวประมาณ 70 ซม. และระหว่างต้นละ 30 ซม. สำหรับการงอกของเมล็ด อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ 20 องศา แต่พืชที่ก่อตัวแล้วสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อย

วิธีการเพาะกล้าไม้

ในสภาพอากาศที่รุนแรงขอแนะนำให้ปลูกกระเจี๊ยบเขียวด้วยต้นกล้า หากต้องการเร่งการงอกของเมล็ด ให้แช่ในน้ำหนึ่งวัน ปลูกสามเมล็ดในกระถางพีทหนึ่งกระถางในเดือนมีนาคม-เมษายน คลุมด้วยแก้วแล้วเปลี่ยนทุกวันเพื่อขจัดการควบแน่น ในห้องที่เมล็ดงอก อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 21 องศาเซลเซียส ในการถ่ายภาพครั้งแรก แก้วจะถูกลบออกและอุณหภูมิจะลดลง 5 องศา และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ แก้วจะถูกยกขึ้นเป็นค่าตั้งต้น เมื่ออายุ 45 วัน กล้าไม้จะปลูกในที่โล่งพร้อมกับถ้วยพรุ รากของต้นอ่อนนั้นบอบบางมาก ดังนั้นเมื่อระบบรากได้รับบาดเจ็บ พืชจะไม่หยั่งรากได้ดีและการเจริญเติบโตจะหยุด

ในการเลือกสถานที่ปลูก ควรเลือกใช้ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสลงในดิน สถานที่นี้จะต้องมีแดดจัด คุณสามารถปลูกกระเจี๊ยบเขียวภายใต้ที่กำบังฟิล์มได้ เมล็ดฟักทองเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับกระเจี๊ยบเขียว และพืชตระกูลถั่วก็เป็นที่ยอมรับ

การดูแลประกอบด้วยการคลายปกติการกำจัดวัชพืชการให้อาหาร ก่อนออกดอกให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยแร่ในช่วงติดผล - ด้วยโพแทสเซียมไนเตรต

สำหรับการแตกแขนงอย่างมากมาย ให้บีบส่วนบนของลำต้นหลักเมื่อถึงความสูง 40 ซม.กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชทนแล้ง แต่ความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงระยะเวลาของการเกิดผล

กระเจี๊ยบเขียวมีการเก็บเกี่ยวหลายครั้งทุก 3-4 วันตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมจนถึงน้ำค้างแข็งมากเพื่อป้องกันการเจริญ ผลไม้สุกที่เปลี่ยนสีไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป กลายเป็นเนื้อหยาบ เหนียว และไม่มีรส ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้อ่อน ๆ มันจะกลายเป็นเส้นใย

กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่แปลกใหม่ ความต่อเนื่อง